Lodhja nga monotonia e dimrit ndikon menjëherë kur ju bie në sy një tufë e re rrepkë, kunguj të njomë, tranguj, domate… Dora shtrihet dhe të gjithë receptorët pëshpëritin - blini, blini, blini. Ne të gjithë e kuptojmë se çdo perime ka kohën dhe stinën e vet, dhe tani ekziston një probabilitet i lartë për të blerë perime të hershme që thjesht janë të mbushura me nitrate. Nëse nuk keni një testues të lëvizshëm të nitrateve dhe nuk mund t'i kontrolloni ato, ndiqni këshillat tona për t'i mbajtur ushqimet tuaja pranverore pak më të sigurta.
- Qëroni perimet sa më shumë që të jetë e mundur nga hundëzat, bishtat dhe prisni lëkurën;
-Thithni perimet dhe gjethet e marule në ujë të thjeshtë, 15-20 minuta, ndryshoni ujin disa herë;
- Pritini plotësisht zonat e gjelbra nga karotat dhe patatet;
- Hiqni 4-5 fletë të sipërme nga lakra dhe mos përdorni trungje lakre;
- Mos përdorni kërcell të gjelbër për ushqim, vetëm gjethe;
- Trajtimi i nxehtësisë zvogëlon nivelin e nitrateve;
- Acidi ndihmon në neutralizimin e komponimeve të nitrateve. Pak uthull, lëng limoni, fruta të tharta si boronicat dhe mollët do të ndihmojnë me këtë;
- Kur zieni dhe zieni perimet e hershme, mos i mbuloni enët me kapak, por kullojeni lëngun e parë, sepse në të lëvizin nitratet.