Si të kalojmë siç duhet në vegjetarianizëm

Për disa, dieta vegjetariane është një mënyrë jetese, për të tjerët është një filozofi. Por, pavarësisht nga vlera e tij, ky është një nga sistemet e pakta ushqyese që mund të rinovojë fjalë për fjalë trupin, duke e bërë atë më të shëndetshëm dhe më elastik, dhe vetë personin të lumtur. E vërtetë, i nënshtrohet planifikimit të kujdesshëm të dietës tuaj dhe kalimit korrekt në vegjetarianizëm.

Si të kaloni siç duhet në një dietë vegjetariane

Kalimi në një sistem të ri të energjisë duhet të bëhet me vetëdije. Imshtë e domosdoshme që të studiohet me kujdes gjithçka në lidhje me vegjetarianizmin, ndërkohë që kuptohet se përfshin shmangien e mishit, peshkut ose qumështit, por jo proteinave. Duke qenë në fakt një material ndërtimi jo vetëm për muskujt, por edhe për të gjitha qelizat e trupit, duhet të jetë i pranishëm në dietë.

Këshillat nga dietologët në lidhje me kalimin në vegjetarianizëm do të jenë gjithashtu të dobishme. Ka shumë prej tyre, disa mbështesin një ndryshim të ngadaltë dhe gradual të zakoneve të ngrënies, të tjerët - një të mprehtë. Por të gjithë përmendin gabimet e mundshme që mund të ndikojnë negativisht në gjendjen e trupit, duke provokuar kështu stresin e tij dhe përkeqësimin e sëmundjeve kronike. Kjo është arsyeja pse ju duhet t'i njihni ata dhe të përpiqeni t'i shmangni ato në çdo mënyrë të mundshme.

Ndërgjegjësimi është hapi i parë drejt vegjetarianizmit

Jo vetëm mjekët, por edhe vegjetarianët me përvojë këmbëngulin që kalimi në këtë sistem ushqyes duhet të paraprihet nga vetëdija. Pse duhet të heqësh dorë nga mishi? Çfarë dua të arrij? A jam duke ndjekur një qëllim fetar dhe dua të çliroj të gjitha kafshët nga vuajtjet? A dua të humbas peshë, të mbrohem nga sëmundjet serioze, të takoj pleqërinë pa dhimbje dhe të bëj një jetë të gjatë dhe të lumtur? Ose, së fundmi, unë thjesht përpiqem të dëgjoj thirrjen e natyrës dhe të bëhem përsëri barngrënëse?

Vegjetarianizmi është një filozofi, dhe njerëzit që e trashëgojnë atë janë thellësisht ideologjikë. Ju nuk mund të shkoni vegjetarian vetëm sepse është modës. Një organizëm i mësuar të hajë mish do të kërkojë mish, dhe vetë personi do të përjetojë vazhdimisht një ndjenjë urie, e cila do ta lodhë atë, do ta bëjë atë të zemëruar dhe të palumtur.

Çelësi i suksesit është pragmatizmi

Mënyra më e lehtë për të shkuar vegjetarian është duke ndryshuar qëndrimin tuaj ndaj ushqimit. Ushqimi është vitamina dhe minerale, një kompleks i yndyrnave, proteinave dhe karbohidrateve që i japin trupit energji dhe e ndihmojnë atë të funksionojë. Pikë

Nuk duhet të jeni të sofistikuar në procesin e gatimit të tij. Është më mirë të braktisni plotësisht metodat komplekse të përpunimit të produkteve që përfshijnë pjekjen në furrë për disa orë ose, edhe më keq, mbështjelljen e disa përbërësve në të tjerët. Gjithashtu është më mirë të hiqni nga dieta enët që kërkojnë më shumë se 6 përbërës për t'u gatuar.

Besohet se preferencat tona të shijes janë subjektive. Dhe nëse sot më shpesh na pëlqen ajo që është e dëmshme, atëherë nesër situata mund të ndryshojë rrënjësisht. Gjëja kryesore është të realizoni gatishmërinë tuaj për ndryshim.

Të heqë dorë nga mishi? Lehtësisht!

Është e vështirë për një person që ka ngrënë produkte mishi për shumë vite që t'i përjashtojë ato nga dieta e tyre brenda natës. Por, për të thjeshtuar këtë proces, nutricionistët rekomandojnë të hiqni dorë, para së gjithash, nga mishi. Këto janë mënyrat e sakta të gatimit që e bëjnë atë të shijshëm.

Vërtetë, së bashku me këtë, ato kontribuojnë në djegien e strukturave të proteinave dhe formimin e kancerogjenëve, gjë që çon në zhvillimin e sëmundjeve onkologjike. Pasi t'i keni braktisur ato, lehtë dhe pa dhimbje mund të kaloni në vegjetarianizëm.

Në këtë fazë, thjesht mund të vloni një pjesë të çdo mishi dhe ta hani pa erëza dhe salca. Në këtë formë, është pa shije dhe trupi do ta kuptojë atë.

Poshtë kripa!

Pas kësaj, është koha të heqësh dorë dhe të heqësh dorë. Ndryshon shijen dhe fsheh shijen e vërtetë të ushqimit. Kjo është arsyeja pse një pjesë e zier e mishit tani duhet të hahet jo vetëm pa erëza dhe salcë, por edhe pa kripë. Dhe nëse është thjesht "E shijshme!" dikur ishte, por tani, në përgjithësi, "Pa shije!".

Ky hap është një nga më të rëndësishmit për njerëzit që kanë marrë vendimin të bëhen vegjetarianë. Nga ky moment ata fillojnë të kuptojnë se mishi nuk është vetëm i dëmshëm, por edhe pa shije! Prandaj, nuk ka më arsye për të vazhduar ta hani atë!

Ne vazhdojmë rrugën tonë

Pas kësaj, është koha për të hequr dorë nga peshku, nëse është vendosur një qëllim i tillë. Sigurisht, ajo përmban, pa të cilën, me sa duket, trupi nuk mund të përballojë. Por, nga ana tjetër, përmban edhe kolesterol. Për më tepër, në disa lloje peshqish është 3 herë më shumë sesa në viçin ose pulën.

Në këtë fazë, është e rëndësishme të hiqni dorë nga të gjitha llojet e mishit dhe të gjitha llojet e peshqve brenda natës, thjesht duke besuar se ato janë ushqime të padëshirueshme. Nëse e bëni këtë gradualisht, duke hequr dorë nga ato një nga një, nuk mund të bëheni kurrë vegjetarian.

Mendoni për dietën!

Për shumë njerëz, heqja dorë nga mishi është e barabartë me heqjen dorë nga gatimi fare. Kjo nuk duhet të bëhet për të paktën dy arsye. Së pari, kalimi në një dietë ushqimore të papërpunuar bëhet më mirë pas kalimit në vegjetarianizëm në mënyrë që të shpëtohet trupi nga stresi i panevojshëm. Së dyti, ekziston një numër i madh opsionesh të shijshme vegjetariane. Dhe vetë dieta vegjetariane është shumë më e larmishme sesa ajo që ha mish.

Gjatë përgatitjes së ushqimit, vegjetarianët mund të kombinojnë përbërës të ndryshëm, të cilët, në varësi të shumëllojshmërisë, pjekurisë ose raportit, do të japin shije të ndryshme. Kështu, nga dita në ditë, duke pasur në dorë një grup produktesh vegjetariane, do të jetë e mundur të gatuani kryevepra të vërteta dhe të shijoni jo vetëm shije të reja, por edhe ndryshime të favorshme në trupin tuaj.

Rreth një tranzicioni gradual dhe të menjëhershëm në vegjetarianizëm

Ekzistojnë 2 mundësi për kalimin në një dietë vegjetariane - gradual  prerje.

1. 1 Parashikon një ndryshim të ngadaltë të zakoneve të tyre, zëvendësimin gradual të produkteve të mishit me produkte bimore, kur përqindja e mishit fillimisht zvogëlohet, dhe më pas personi refuzon plotësisht prej tij. Mund të zgjasë nga 4 deri në 6 muaj. Avantazhi i tij është se lejon trupin të përshtatet me një dietë të re pothuajse pa dhimbje. Dhe disavantazhi është se është në këtë fazë që shumë në përgjithësi refuzojnë të kalojnë në vegjetarianizëm. Thjesht sepse ka shumë tundime përreth.
2. 2 Quhet gjithashtu e shpejtë dhe më efikase. Mjekët e përshkruajnë atë si më poshtë: pas trajnimit të detyrueshëm, për të cilin mund të flasë vetëm një dietolog, një person fillon të vdesë nga uria. Procesi i grevës së urisë zgjat rreth 7-10 ditë. Gjatë kësaj kohe, një lloj i "rivendosjes së cilësimeve fillestare" ndodh në trup. Pas kësaj, nën mbikëqyrjen e të njëjtit specialist, të ashtuquajturat. faza e agjërimit. Sidoqoftë, një person nuk kthehet në një dietë me mish, por ha vetëm ushqime bimore. Dhe e shijon!

Cila nga këto metoda është më e mirë varet nga ju! Gjëja kryesore është të mbani mend se pavarësisht nga zgjedhja juaj, duhet të ekzaminoheni nga një mjek dhe të përjashtoni praninë e kundërindikacioneve për një dietë vegjetariane.

Sekretet e një tranzicioni të shpejtë dhe pa dhimbje në vegjetarianizëm

• Ajo kryhet më së miri gjatë stinës së verës. Së pari, kjo periudhë është e pasur me një larmi perimesh dhe frutash. Dhe, së dyti, në këtë kohë, proceset metabolike janë përmirësuar dhe.
• Së bashku me mishin, është më mirë të heqësh dorë nga sheqeri dhe ushqimet që përmbajnë sheqer dhe të rafinuara, si dhe ushqimet e shpejta, kafja dhe pijet e gazuara, pasi ato nuk kanë vend në dietën e një personi të shëndetshëm. Për më tepër, çdo ëmbëlsirë mund të zëvendësoni me mjaltë.
• Mos harroni për drithërat dhe drithërat. Së bashku me perimet, frutat dhe arrat, ato do të ndihmojnë në diversifikimin e dietës dhe do të kompensojnë mungesën e ushqyesve, në veçanti vitaminat B, të cilat trupi mund t’i përjetojë në fillim.
• Imshtë e domosdoshme të shtoni erëza, erëza dhe erëza në enët e gatuara, megjithatë, duhet të zgjidhni ato që nuk përmbajnë aditivë dhe përmirësues të aromës. Së pari, ato ju lejojnë të ndryshoni rrënjësisht shijen e pjatave dhe, së dyti, të kuroni sëmundjet, nëse ka, ose thjesht të shëroheni më shpejt.
• Është e domosdoshme të dëgjoni trupin tuaj. Ndryshimi i dietës tuaj është gjithmonë i pakëndshëm. Por edhe nëse pas një kohe ai kërkon mish, ka shumë të ngjarë, ai thjesht nuk ka proteina të mjaftueshme. Nëse ndjenja e urisë vazhdon, duhet të rrisni sasinë e ushqimit të ngrënë. Në fund, 200 gramë kalori vegjetale nuk përputhen me 200 gramë mish. Nëse ka stomak të mërzitur, atëherë është më mirë të hiqni të gjitha produktet e panjohura, duke lënë vetëm ato të njohura dhe të provuara. Mund të futni të reja vetëm pas rikuperimit të plotë.
• Mos harroni, jo të gjitha ushqimet vegjetariane janë të mira për ju. Ushqimi i shpejtë vegjetarian - i skuqur ose kungull i njomë, hamburgerë soje - mund të bëjnë po aq dëm sa mishi.
• Alsoshtë gjithashtu më mirë që edhe një herë të konsultoheni me një nutricionist dhe të shtoni në fillim një kompleks të mirë vitaminash.
• Extremelyshtë jashtëzakonisht e rëndësishme të besoni në veten tuaj dhe të mos devijoni nga ajo që është planifikuar. Në fillim të kalimit në një dietë vegjetariane, sistemi tretës ende prodhon aq enzima dhe lëng sa i duhen për të tretur fibrat e trasha të mishit. Prandaj, një person mund të përjetojë siklet dhe uri të lehtë. Por me kalimin e kohës, situata ndryshon rrënjësisht dhe trupi përshtatet me sukses në dietën e re.

Dhe, më e rëndësishmja, kur kaloni në një dietë vegjetariane, duhet të mbani një humor të mirë dhe shpirtra të mirë dhe të shijoni ndryshimet që po ndodhin!