Manaferrat e kuq të barberry kanë një shije të thartë dhe shumë të dobishme për të rriturit dhe fëmijët. Ato thahen në mënyrë perfekte dhe ruhen deri në 3 vjet, ndërsa nuk humbin përbërjen e tyre ushqyese. Barberry ëmbëlsuar dhe ruajtur në të ftohtin e këtij kokrra të kuqe shpesh zier, zier fruta dhe Navara.
Manaferrat e barberry përmbajnë shumë glukozë, fruktozë, vajra esenciale, acide malike dhe tartarike. 100 gram fruta përmbajnë 5 norma ditore të vitaminës C dhe 25 norma ditore të vitaminës A. një përbërës i rrallë përmban berberin, berberinën alkaloid, e cila qetëson sistemin nervor dhe normalizon presionin e gjakut, rrahjet e zemrës.
Manaferrat e berberit përmbajnë gjithashtu karotenoide, karbohidrate, tanine, pektinë, hirit, acide organike, makro - dhe mikroelemente, vitamina E dhe betakarotinë.
Barberry e gjatë është përdorur në mjekësinë popullore si një mjet për pastrimin e gjakut, zgjatjen e rinisë. Përveç kësaj, njerëzit përdorën tinkturën e rrënjëve, leh dhe rrjedh për të ndaluar gjakderdhjen dhe për të trajtuar inflamacionin si një ilaç për kollën. Barberry ka veti antipiretike, antimikrobike, hemostatike.
Barberry është e pranishme në berkalinë alkaloid - ndihmon për të hequr qafe varësinë nga alkooli dhe pirja e duhanit.
Nga barberry, përgatitni agjentë farmakologjikë që mund të ndihmojnë në kolelitiazës dhe kolecistitit.
Barberry është gjithashtu pjesë e barërave të rekomanduara për trajtimin e tumoreve malinje.
Mjekët kinezë përdorin lëvoren e barberry si një locion anti-inflamator për sytë dhe mjetet, duke marrë frymë freskuese. Bullgarët trajtuan lëvoren e sëmundjes së veshkave të barberry dhe shiatikun.
Në Poloni, barberry lehtëson simptomat e hipovitaminozës dhe në Gjermani, një sëmundje e traktit gastrointestinal, mukozës orale dhe mushkërive.
Në kozmetologji, barberry përdoret për të forcuar rrënjët e flokëve, duke hequr qafe zbokthin, rrudhat.
Acidi i barberry, jo një limon inferior. Kuzhinierët aziatikë shtojnë pilafin e tharë të barberry, Kaukazi i bazuar në manaferrat përgatit salcat dhe erëzat për mish.
Gjethet e reja të barberry shtohen në marinada për mish dhe sallata. Barberry - bazë për shumë pjata ëmbëlsirë: komposto, pelte, pelte, shurup, reçel, pastile, reçel. Në Republikën Çeke, ekziston një verë e bazuar në barberry; njerëzit bëjnë likerë dhe tinktura.
Karakteristikat e rrezikshme të barberry
- Për shkak se barberry stimulon muskujt, është e ndaluar të përdoret kujdes për gratë shtatzëna gjatë laktacionit.
- Barberry - një qetësues i fuqishëm dhe i shoqëruar me një farmaci qetësues, mund të përmirësojë shumë efektin e tyre.
- Konsumimi i berberëve shumë i manave mund të çojë në helmim dhe të shkaktojë të përziera, marramendje, konvulsione, gjakderdhje dhe ënjtje.
- Veçanërisht helmuese, mendoni manaferrat e papjekur, kështu që prisni derisa të pjekin barberry.
Për më shumë përfitimet dhe dëmet shëndetësore të barberry lexoni një artikull të madh.