Hypomyces lactifluorum (Hypomyces lactifluorum)
- Departamenti: Ascomycota (Ascomycetes)
- Nënndarja: Pezizomikotina (Pezizomikotina)
- Klasa: Sordariomycetes (Sordariomycetes)
- Nënklasa: Hypocreomycetidae (Hypocreomycetes)
- Renditja: Hypocreales (Hypocreales)
- Familja: Hypocreaceae (Hypocreaceae)
- Gjinia: Hypomyces (Hypomyces)
- Lloji: Hypomyces lactifluorum (Hypomyces lactiform)
Hypomyces lacta (Ose kërpudha karavidhe) i përket familjes Hypocrean, departamenti Ascomycetes.
Ekziston një sinonim interesant në anglisht për emrin e kërpudhave të prekura prej tij - kërpudha karavidhe.
Hypomyces lactica është një kërpudhat që rritet në trupat frutorë të kërpudhave të tjera.
Kërpudha e re në fillim është një lulëzim steril, i cili ka një ngjyrë të kuqe-portokalli të ndezur, mbi të cilën më pas formohen trupa frutorë në formë balone - perithecia, e dukshme në një xham zmadhues. Shija e kërpudhave është e butë ose pak pikante (nëse kërpudha pritëse ka një lëng qumështi të mprehtë). Sa i përket erës, në fillim është kërpudha, dhe më pas fillon të ngjajë me erën e butakëve.
Sporet e kërpudhave janë fusiforme, lythore, kanë një masë të bardhë.
Hypomyces lactalis paraziton në lloje të ndryshme të kërpudhave, në veçanti, në russula dhe laktike, për shembull, në kërpudhat me spec.
Pllakat e kërpudhave të prekura nga hipomiceza laktike ndalojnë zhvillimin e mëtejshëm dhe formimin e sporeve.
Hipomicet laktike janë të zakonshme kryesisht në Amerikën e Veriut. Ajo rritet pas motit me shi, rritet për një periudhë relativisht të shkurtër kohe.
Hypomyces lactis, ose kërpudha karavidhe, është një kërpudha e ngrënshme dhe është e njohur në habitatet e saj. Emri i tij i dytë lidhet jo vetëm me aromën e tij karakteristike, por edhe me faktin se në ngjyrë ngjan me karavidhe të ziera. Për shije, kjo kërpudha mund të krahasohet edhe me ushqimet e detit.
Për shkak të faktit se hipomicet rriten në qumështin kaustik, ai mund të neutralizojë kryesisht shijen e tyre të mprehtë, dhe ata, nga ana tjetër, bëhen mjaft të ngrënshëm.