Edhe kërpudhat më të freskëta, të rritura në shtretër ekologjikisht të pastër dhe të përgatitura në përputhje të plotë me teknologjinë, mund të çojnë në helmim nga ushqimi. Arsyeja është intoleranca individuale ndaj trehalozës së kërpudhave.
Një gjendje e tillë nuk është aq e rrallë. Mund të krahasohet me lloje të tjera të intolerancës ushqimore, siç është laktoza e qumështit. Dhe megjithëse një helmim i tillë nuk përbën kërcënim për jetën, sigurohet një veprim protestues në trup (prerje në zorrë, të vjella, diarre, skuqje të lëkurës, etj.).
Por, cilido qoftë shkaku i helmimit, me shqetësimin më të vogël pas ngrënies së një pjate me kërpudha, të përgatitur veçanërisht nga kërpudhat e pyllit, ekspertët këshillojnë që menjëherë të telefononi një ambulancë. Vërtetë, të presësh në mënyrë pasive për ardhjen e saj nuk ia vlen. Mbani mend: çdo minutë ka rëndësi. Prandaj, pini sa më shumë ujë të kripur ose një zgjidhje të dobët të permanganatit të kaliumit, përpiquni të provokoni të vjella. Dhe pas kësaj, merrni qymyr aktiv (1 tabletë për 10 kilogramë peshë) ose një lugë vaj ricini, vendosni një jastëk ngrohjeje të ngrohtë në këmbë dhe stomak.
Pini çaj të fortë, qumësht, zierje mukoze nga orizi ose tërshëra. Por alkooli në këtë gjendje është kategorikisht kundërindikuar, megjithatë, si ushqimi i thartë!