Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
Vlera e kalorive | 358 kCal | 1684 kCal | 21.3% | 5.9% | 470 g |
proteinat | 35.8 g | 76 g | 47.1% | 13.2% | 212 g |
Yndyrna | 5.1 g | 56 g | 9.1% | 2.5% | 1098 g |
Karbohidratet | 39 g | 219 g | 17.8% | 5% | 562 g |
Fibër ushqyese | 2 g | 20 g | 10% | 2.8% | 1000 g |
Ujë | 7.4 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 30716 g |
hi | 10.7 g | ~ | |||
Vitaminat | |||||
Vitamina A, RE | 2686 μg | 900 μg | 298.4% | 83.4% | 34 g |
Retinol | 2.686 mg | ~ | |||
karotenet beta | 0.005 mg | 5 mg | 0.1% | 100000 g | |
Vitamina B1, tiamina | 1.5 mg | 1.5 mg | 100% | 27.9% | 100 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.35 mg | 1.8 mg | 19.4% | 5.4% | 514 g |
Vitamina B4, kolina | 266.9 mg | 500 mg | 53.4% | 14.9% | 187 g |
Vitamina B6, piridoksina | 2 mg | 2 mg | 100% | 27.9% | 100 g |
Vitamina B9, folate | 850 μg | 400 μg | 212.5% | 59.4% | 47 g |
Vitamina B12, kobalamina | 3.1 μg | 3 μg | 103.3% | 28.9% | 97 g |
Vitamina B12 Shtuar | 2 μg | ~ | |||
Vitamina C, askorbike | 138 mg | 90 mg | 153.3% | 42.8% | 65 g |
Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 16.88 mg | 15 mg | 112.5% | 31.4% | 89 g |
Vitamina E e Shtuar | 16.88 mg | ~ | |||
Vitamina K, filokinon | 120 μg | 120 μg | 100% | 27.9% | 100 g |
Vitamina PP, JO | 25.6 mg | 20 mg | 128% | 35.8% | 78 g |
macronutrients | |||||
Kaliumi, K | 1705 mg | 2500 mg | 68.2% | 19.1% | 147 g |
Kalcium, Ca | 500 mg | 1000 mg | 50% | 14% | 200 g |
Magnez, mg | 410 mg | 400 mg | 102.5% | 28.6% | 98 g |
Natriumi, Na | 717 mg | 1300 mg | 55.2% | 15.4% | 181 g |
Squfuri, S | 358 mg | 1000 mg | 35.8% | 10% | 279 g |
Fosfori, P | 500 mg | 800 mg | 62.5% | 17.5% | 160 g |
Elementet gjurmë | |||||
Hekuri, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 3.6% | 783 g |
Bakri, Cu | 2600 μg | 1000 μg | 260% | 72.6% | 38 g |
Selen, Se | 21.8 μg | 55 μg | 39.6% | 11.1% | 252 g |
Zink, Zn | 15.4 mg | 12 mg | 128.3% | 35.8% | 78 g |
Karbohidratet e tretshme | |||||
Mono dhe disakaride (sheqerna) | 39 g | maksimumi 100 г | |||
Sterola | |||||
Kolesteroli | 44 mg | maksimumi 300 mg | |||
Acidet yndyrore të ngopura | |||||
Acidet yndyrore të ngopura | 2.162 g | maksimumi 18.7 г | |||
4: 0 Vajore | 0.036 g | ~ | |||
Najloni 6: 0 | 0.009 g | ~ | |||
8: 0 kaprilik | 0.009 g | ~ | |||
10: 0 Bricjapi | 0.019 g | ~ | |||
12: 0 Lauric | 0.01 g | ~ | |||
14: 0 Miristike | 0.085 g | ~ | |||
16: 0 Palmitik | 1.1 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 0.841 g | ~ | |||
Acidet yndyrore të pangopura | 1.189 g | min 16.8 г | 7.1% | 2% | |
16: 1 Palmitoleik | 0.031 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 1.147 g | ~ | |||
Acidet yndyrore të pangopura | 1.027 g | nga 11.2 të 20.6 | 9.2% | 2.6% | |
18: 2 Linoleik | 0.911 g | ~ | |||
18: 3 Linolenike | 0.114 g | ~ | |||
Omega-3 acide yndyrore | 0.114 g | nga 0.9 të 3.7 | 12.7% | 3.5% | |
Omega-6 acide yndyrore | 0.911 g | nga 4.7 të 16.8 | 19.4% | 5.4% | |
Substancat e tjera | |||||
Kafeina | 52 mg | ~ | |||
theobromine | 608 mg | ~ |
Vlera e energjisë është 358 kcal.
- tbsp = 5.6 g (20 kCal)
- zarf = 20 g (71.6 kCal)
Pije çokollate të menjëhershme pa sheqer, e thatë e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 298,4%, vitamina B1 - 100%, vitamina B2 - 19,4%, kolina - 53,4%, vitamina B6 - 100%, vitamina B9 - 212,5% , vitaminë B12 - 103,3%, vitaminë C - 153,3%, vitaminë E - 112,5%, vitaminë K - 100%, vitaminë PP - 128%, kalium - 68,2%, kalcium - 50%, magnez - 102,5%, fosfor - 62,5%, hekur - 12,8%, bakër - 260%, selen - 39,6%, zink - 128,3%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- Vitamina B1 është pjesë e enzimave më të rëndësishme të metabolizmit të karbohidrateve dhe energjisë, të cilat i sigurojnë trupit energji dhe substanca plastike, si dhe metabolizmin e aminoacideve me zinxhir të degëzuar. Mungesa e kësaj vitamine çon në çrregullime serioze të sistemit nervor, tretës dhe kardiovaskular.
- Vitamina B2 merr pjesë në reagime redoks, rrit ndjeshmërinë e ngjyrave të analizuesit vizual dhe përshtatjen e errët. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B2 shoqërohet me shkelje të gjendjes së lëkurës, mukozave, dritës së dëmtuar dhe shikimit të muzgut.
- I përzier është një pjesë e lecinës, luan një rol në sintezën dhe metabolizmin e fosfolipideve në mëlçi, është një burim i grupeve të lira metil, vepron si një faktor lipotropik.
- Vitamina B6 merr pjesë në mirëmbajtjen e përgjigjes imune, proceseve të frenimit dhe ngacmimit në sistemin nervor qendror, në shndërrimin e aminoacideve, në metabolizmin e triptofanit, lipideve dhe acideve nukleike, kontribuon në formimin normal të eritrociteve, mirëmbajtjen e nivelit normal të homocisteinës në gjak. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B6 shoqërohet me një rënie të oreksit, një shkelje të gjendjes së lëkurës, zhvillimin e homocysteinemia, anemi.
- Vitamina B6 si koenzim, ato marrin pjesë në metabolizmin e acideve nukleike dhe aminoacideve. Mungesa e folatit çon në sintezën e dëmtuar të acideve nukleike dhe proteinave, e cila rezulton në frenimin e rritjes dhe ndarjes së qelizave, veçanërisht në indet që shumohen shpejt: palca e kockave, epiteli i zorrëve, etj. Konsumi i pamjaftueshëm i folateve gjatë shtatëzënësisë është një nga shkaqet e parakohshme, kequshqyerja, keqformimet kongjenitale dhe çrregullimet e zhvillimit të fëmijës. Associationshtë treguar një lidhje e fortë midis niveleve të folatit dhe homocisteinës dhe rrezikut të sëmundjeve kardiovaskulare.
- Vitamina B12 luan një rol të rëndësishëm në metabolizmin dhe shndërrimin e aminoacideve. Folati dhe vitamina B12 janë vitamina të ndërlidhura dhe përfshihen në formimin e gjakut. Mungesa e vitaminës B12 çon në zhvillimin e mungesës së pjesshme ose sekondare të folateve, si dhe anemisë, leukopenisë, trombocitopenisë.
- Vitamina C merr pjesë në reaksione redoks, funksionimi i sistemit imunitar, promovon thithjen e hekurit. Mangësia çon në mishrat e dhëmbëve të lirshme dhe gjakderdhje, gjakderdhje nga hunda për shkak të rritjes së depërtueshmërisë dhe brishtësisë së kapilarëve të gjakut.
- Vitamina E posedon veti antioksiduese, është e nevojshme për funksionimin e gjëndrave, muskulit të zemrës, është një stabilizues universal i membranave qelizore. Me një mungesë të vitaminës E, vërehet hemolizë e eritrociteve dhe çrregullime neurologjike.
- Vitamina K rregullon mpiksjen e gjakut. Mungesa e vitaminës K çon në një rritje të kohës së mpiksjes së gjakut, një përmbajtje e ulur e protrombinës në gjak.
- Vitamina PP merr pjesë në reaksione redoks të metabolizmit të energjisë. Marrja e pamjaftueshme e vitaminave shoqërohet me prishje të gjendjes normale të lëkurës, traktit gastrointestinal dhe sistemit nervor.
- kalium është joni kryesor intraqelizor që merr pjesë në rregullimin e ekuilibrit të ujit, acidit dhe elektrolitit, merr pjesë në proceset e impulseve nervore, rregullimin e presionit.
- kalcium është përbërësi kryesor i kockave tona, vepron si rregullator i sistemit nervor, merr pjesë në tkurrjen e muskujve. Mungesa e kalciumit çon në demineralizimin e shtyllës kurrizore, kockave të legenit dhe gjymtyrëve të poshtme, rrit rrezikun e osteoporozës.
- Magnez merr pjesë në metabolizmin e energjisë, sintezën e proteinave, acideve nukleike, ka një efekt stabilizues në membranat, është e nevojshme për të ruajtur homeostazën e kalciumit, kaliumit dhe natriumit. Mungesa e magnezit çon në hipomagnezemi, një rrezik në rritje të zhvillimit të hipertensionit, sëmundjeve të zemrës.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Hekur është një pjesë e proteinave të funksioneve të ndryshme, përfshirë enzimat. Merr pjesë në transportin e elektroneve, oksigjenit, siguron rrjedhën e reaksioneve redoks dhe aktivizimin e peroksidimit. Konsumi i pamjaftueshëm çon në anemi hipokromike, atoni të muskujve të skeletit me mungesë të mioglobinës, lodhje të shtuar, miokardiopati, gastrit atrofik.
- Bakër është pjesë e enzimave me aktivitet redoks dhe përfshihet në metabolizmin e hekurit, stimulon thithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Merr pjesë në proceset e sigurimit të indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet nga çrregullimet në formimin e sistemit kardiovaskular dhe skeletit, zhvillimi i dysplasia e indit lidhës.
- Selen - një element thelbësor i sistemit mbrojtës antioksidant të trupit të njeriut, ka një efekt imunomodulues, merr pjesë në rregullimin e veprimit të hormoneve tiroide. Mangësia çon në sëmundjen Kashin-Beck (artrozë me deformime të shumta të nyjeve, shpinës dhe ekstremiteteve), sëmundjen Keshan (miokardiopatia endemike), trombastenia trashëgimore.
- zink është pjesë e më shumë se 300 enzimave, merr pjesë në proceset e sintezës dhe dekompozimit të karbohidrateve, proteinave, yndyrnave, acideve nukleike dhe në rregullimin e shprehjes së një numri gjenesh. Konsumi i pamjaftueshëm çon në anemi, mungesë të imunitetit sekondar, cirrozë të mëlçisë, mosfunksionim seksual dhe keqformime të fetusit. Studimet e fundit kanë zbuluar aftësinë e dozave të larta të zinkut për të prishur thithjen e bakrit dhe në këtë mënyrë të kontribuojnë në zhvillimin e anemisë.
Tags: përmbajtja e kalorive 358 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, vitaminat, mineralet, çfarë është e dobishme pije e tretshme me çokollatë pa sheqer, e thatë, kalori, lëndë ushqyese, veti të dobishme pije e tretshme me çokollatë pa sheqer, e thatë