Kokrra Irga

Bima mahnitëse irga është një kaçubë ose një pemë e vogël. Emri botanik për irga është Amelanchier. Kanadaja është vendlindja e bimës; në shekullin e 16-të, njerëzit mësuan për të në Evropë. Bima rritet në shumë rajone, përfshirë Afrikën, Amerikën, Krimesë, Kaukazin dhe Lindjen e Largët. Shpesh mund të shihni manaferra irga në pyll, shkurre dhe në male. Njerëzit besojnë se zogjtë migrues, të cilët mbanin farëra, kontribuan në një shpërndarje kaq të përhapur të irgës.

Manaferrat janë të ëmbla, me një shije të këndshme, nga jashtë disi të ngjashme me rrush pa fara. Shtë më mirë t'i mbledhësh ato vetëm kur të jenë pjekur plotësisht, kështu që ato janë shumë më të dobishme. Irga në mënyrë të përsosur kënaq urinë dhe forcon sistemin imunitar. Jo vetëm manaferrat janë të dobishëm, por edhe gjethet, farat, lëvorja.

Emri i irga ndryshon midis popujve të ndryshëm. Në Rusi emrat si shtrati i detit, verëra është i popullarizuar, italianët e quajnë atë një delikatesë shelgu, gjermanët e quajnë një dardhë shkëmbore. Kanadezët i dhanë bimës emrin medlar kanadez.

Fakte interesante

• disa varietete rriten deri në 18 metra;
• nëse hani një kilogram manaferra në të njëjtën kohë, mund të bini në gjumë;
• manaferrat e thata ruhen deri në 2 vjet;
• irga është një nga bimët më të bukura zbukuruese;
• sipas shkencëtarëve, emri shkencor "Amelanchier" ka një origjinë keltike, dhe emri "irga" është mongolisht dhe përkthehet si "një bimë me dru shumë të fortë".
• frutat e një bime nga pikëpamja e botanikës nuk janë aspak manaferrat, por zbatohen të vogla;
• në Kanada, irga rritet kryesisht për prodhimin e verës.

Llojet dhe llojet e manave irga

Ekzistojnë rreth 25 lloje të irga, dhe ato në vijim janë më të njohurat:

• Me gjethe të rrumbullakëta, një kaçubë me gjethe vezake, rritet deri në 2.5 m. Lulëzon në maj me lule të bardha. Në korrik, jep fruta me manaferra blu-të zeza me një lulëzim të ngjyrës kaltërosh;
• i zakonshëm, shkurre deri në 3 metra lartësi, me një kurorë të gjerë dhe degë të holla. Lule janë rozë, manaferrat janë të vogla, blu të errët, me një lulëzim të bardhë;
• Kanadeze, lulëzon me bollëk, me tufë lulesh të bardha. Rritet deri në 6 metra, jep manaferra të mëdhenj blu-të zi me një lulëzim;
• spikati rritet deri në 6 metra, lulëzon në maj me lule të ndritshme rozë ose të bardhë me pistile të spikatur. Frutat me manaferrat e një ngjyre vjollcë të errët me një lulëzim të kaltërosh;
• e kuqja e gjakut ndryshon nga varietetet e tjera me një kurorë në ngjitje. Rritet deri në 3 metra. Manaferrat janë të vogla, pothuajse të zeza;
• me gjethe alder, një kaçubë me disa trungje që rriten deri në 4 metra lartësi. Lulëzuar manaferrat e bardha, të mesme, vjollcë;
• Lamarca ka një ngjyrë të bukur të gjetheve në vjeshtë, të cilat marrin një ngjyrë të kuqe të errët ose të verdhë. Manaferrat janë me ngjyrë vjollcë të errët, shumë të ëmbla dhe me lëng, piqen në gusht. Bima mund të arrijë 18 metra lartësi, por në klimën e Kanadasë, ajo nuk rritet mbi 5 metra;
• balerina jep pods me ngjyrë të kuqe të errët, të cilat gradualisht fitojnë një ngjyrë të zezë. Ajo rritet deri në 6 metra dhe ka gjethe me ngjyrë bronzi, të cilat gradualisht marrin një nuancë të gjelbër.

Karakteristikat e dobishme

Irga është shumë e pasur me elementë gjurmë të dobishëm dhe vitamina. 100 gram manaferra përmbajnë 40 g acid askorbik. Manaferrat përmbajnë pektinë, flavonol, sheqer, acide organike, fitosterole dhe fibra dietike. Lëvorja dhe gjethet janë të pasura me stearikë dhe tanine. Për trupin e njeriut, irga ka një vlerë të madhe për shkak të vetive të shumta të saj:

• anti-inflamator
• baktervrasës
• tonik
• fortifikuese
• kardiotonike
• astringent
• shërimi i plagës
• hipotension

Me përdorimin e rregullt të manave, presioni i gjakut zvogëlohet dukshëm, muret e enëve të gjakut bëhen më elastike dhe të forta. Irga ka një efekt të mirë në punën e sistemit kardiovaskular.

Irga është gjithashtu e dobishme si një masë parandaluese kundër:

• venat me variçe
• infarkti miokardial
• atherosclerosis
• avitaminoza
• ulçera në stomak
• trombozë
• tumoret kancerogjene
• pagjumësi
• çrregullime të zorrëve
• dhimbje të fytit
• diarre

Karakteristikat e dobishme të manaferrës irga

Produktet që përmbajnë kokrra të kuqe ndihmojnë në shërimin e plagëve purulente. Irga është një antioksidant i fuqishëm dhe mund të pastrojë trupin nga radionuklidet dhe toksinat. Me përdorimin e vazhdueshëm të manave në ushqim, kolesteroli zvogëlohet, oreksi dhe puna e aparatit tretës përmirësohet. Riboflavina që përmbahet në irga përmirëson shikimin dhe metabolizmin.

Beneficialshtë e dobishme, sipas mjekëve, që të rriturit e moshuar të përdorin irga. Vitamina P mbron trupin nga shumë sëmundje tipike të pleqërisë, duke filluar nga 60 vjeç.

Për humbjen e peshës, manaferrat janë gjithashtu shumë efektive. Përmbajtja kalorike është vetëm 45 kcal për 100 g. Ata e kënaqin urinë mirë, dhe të përzier me lëng rrush pa fara të irga, nëse e përdorni si duhet, ju lejon të heqni qafe 4 kg në një javë.

contraindications

Si çdo produkt bimor, irga ka disa kundërindikacione. Ju nuk duhet ta përdorni kur keni:

• prirja për hipotension
• ndjeshmëria e trupit ndaj alergjive
• intoleranca individuale

Irga - receta

Irga është e shkëlqyeshme për t'u përdorur në gatim për shkak të shijes dhe ëmbëlsisë së saj. Njerëzit bëjnë reçel të ndryshëm nga manaferrat, gjithashtu marshmallows, marmelatë dhe lëngje. Pureja e manave është e popullarizuar për t'u përdorur për pjekjen e ëmbëlsirave. Manaferrat dhe shurupi shkojnë shumë mirë me akullore, janë të shkëlqyera për të përgatitur salca për pjata. Likerët dhe verërat nga manaferrat, të cilat kanë një shije pikante dhe të veçantë, janë shumë të njohura.

Zierje dhe çaj

Në mjekësinë popullore, frutat, lulet, gjethet dhe lëvorja e irga berry janë përdorur gjerësisht. Njerëzit përgatisin çaj dhe zierje, të cilat ndihmojnë në rivendosjen e nivelit të nevojshëm të elementëve gjurmë në trup, forcojnë imunitetin dhe shëndetin.

Popularshtë e njohur të bëhet tinktura e luleve bazuar në vodka. Nëse keni një intolerancë ndaj kësaj pije, mund të përdorni ujë të pastër. Për 3 lugë lule të thata, do t'ju duhen 2 gota me lëng. Lulet duhet të insistojnë në vodka për 3 ditë dhe pastaj ta filtrojnë atë. Nëse përgatitni tretësirën në ujë, mbështilleni enën, piqeni dhe filtroni. Duhet të pini 1 lugë gjelle 20 minuta para ngrënies, 3 herë në ditë.

Lëngu i manave është i mirë për të pirë i freskët, ose mund ta holloni me ujë ose të bëni konservim. Gatimi është shumë i thjeshtë:

• manaferrat e thata të lara irga dhe pure me një shtypës;
• shtrydhni lëngun nga pureja duke përdorur një shtrydhëse frutash ose duke përdorur garzë manualisht;
• hollohet me rrush pa fara ose qershi, vihet në zjarr dhe nxehet pa zier. Rrokullisni lëngun në kavanoza të nxehtë.

Pini lëng para ngrënies, 50-100 ml. Lëngu i manave më të tharta hollohet për shkak të ëmbëlsisë së fortë të irgës.

Më shumë receta nga irga berry

Merret një infuzion i shijshëm i manave të irga, me një ngjyrë të bukur blu të errët. Përgatitet me vodka sipas recetës:

• copëtoni frutat në pure patatesh me një tufë, mbushni një kavanoz qelqi deri në ¾ dhe mbushni me vodka në mënyrë që 4 cm të mbeten nga qafa;
• lëreni të futet për 3 ditë në një vend të freskët dhe të errët;
• kullojeni mirë tinkturën, duke hequr manaferrat e mbetura.

Mbani pijen në të ftohtë dhe merreni atë tri herë në ditë para ngrënies, nga 1 lugë gjelle secila.

Njerëzit përgatisin çaj nga gjethet e freskëta dhe të thata duke derdhur ujë të valë mbi to. Këmbëngulni për 20 minuta dhe pini me një lugë të mbushur me mjaltë. Çaji nga lulet irga është gjithashtu i shkëlqyeshëm. Teashtë mirë ta pini këtë çaj në mbrëmje. Qetëson dhe promovon gjumë të shëndetshëm.

Një zierje e lëvores është e mirë për përdorim të jashtëm dhe të brendshëm. Kompresat e zierjes ndihmojnë në shërimin e plagëve dhe djegieve. Ju mund ta bëni vetë:

• duke përdorur një mulli kafeje, bluani lëvoren;
• derdhni 2 lugë me 2 gota ujë të vluar;
• gatuajini në zjarr të ngadaltë për 20 minuta, ftoheni dhe kullojeni;
• derdh në një gotë me ujë të ftohtë të zier.

Do të të ndihmonte nëse do të pish supë 3-5 herë në ditë për gjysmë gote. Për përdorim të jashtëm, mos e holloni supën me ujë.

Ruajtje

Frutat mbajnë vetitë e tyre të dobishme dhe shijen për një kohë shumë të gjatë në mënyrë që të mund të grumbulloni irga për dimër. Manaferrat irga duhet të ruhen në temperaturë dhome deri në 3 ditë.

Tharja e irgës duhet të bëhet në një dhomë të ngrohtë me ajrosje të mirë. Frutat duhet të vendosen në një rrjetë. Pastaj, mund të përdorni tharëse speciale ose një furrë, duke nxitur rregullisht manaferrat. Temperatura nuk duhet të kalojë 60 gradë.

Pas shkrirjes, manaferrat e ngrirë bëhen edhe më të ëmbla dhe nuk e humbin formën e tyre. Irga është ngrirë pa shtuar shurup dhe sheqer. Shtë e rëndësishme të renditni me kujdes frutat, t'i lani dhe thani ato në një peshqir. Manaferrat janë shpërndarë në një shtresë në një fletë pjekjeje ose një tabaka kartoni, të vendosur në frigorifer. Si rezultat, frutat e ngrira mund t’i ruani në thasë të lidhur fort.

Si të mbillni dhe të rritni kokrra të kuqe irga

Irga është një bimë e thjeshtë që mund të përballojë temperaturat deri në 40-50 gradë nën zero. Gjatë periudhës së lulëzimit, bima mund të përballojë ngricat e pranverës deri në -7 gradë. Ndonjëherë jeton deri në 70 vjet dhe me të drejtë konsiderohet një mëlçi e gjatë. Me kalimin e viteve, kaçubi kthehet në një pemë.

Irga mund të mbillet kudo, dhe ajo rritet mirë si në diell dhe në hije, nuk ka frikë nga thatësira dhe era. Bima zë rrënjë në çdo tokë, përveç zonave kënetore. Rendimenti dhe shëndeti i irgës varen nga pjelloria e tokës. Ulja kryhet në sekuencën e mëposhtme:

• pastroni vendin nga barërat e këqija dhe gërmoni;
• gërmoni një vrimë, përzieni tokën prej saj me plehrash dhe rërë në një raport 3: 1: 1;
• shtoni pleh humus, fosfat dhe kalium në fund të vrimës;
• spërkatni filizin me një përzierje toke, rërë dhe plehrash, derdhni me bollëk me ujë;
• kur lagështia absorbohet plotësisht, shtoni tokën dhe rrafshoni vrimën në sipërfaqe. Mulch tokën në krye;
• shkurtoni filizin në mënyrë që të mos ketë më shumë se 4 sythe në secilën lastar.

Fidanët për mbjellje duhet të jenë 1-2 vjeç. Nëse mbillni disa shkurre, preferohet ta bëni në një model dërrasë; distanca midis fidanëve duhet të jetë së paku 1.5 metra.

Këshilla për kujdesin

Shkurre është modeste dhe nuk kërkon vëmendje të veçantë, por sigurisht që ia vlen të kaloni pak kohë në irga. Bima do t'ju falënderojë për një korrje të mirë dhe rritje të shëndetshme.

Necessaryshtë e nevojshme të:

• Uji bëhet rregullisht, por në sasi të arsyeshme. Sistemi rrënjësor i irga është shumë i zhvilluar. Prandaj, duhet t'i kushtoni vëmendje të veçantë lotimit në thatësirë;
• ujë me një spërkatës, në të njëjtën kohë, pastrimin e gjetheve nga pluhuri;
• zbukuroni sipas nevojës për tërheqje vizuale;
• kryej tëharrje

Pas 5 viteve të jetës, fekondoni bimën, një herë në vit duke gërmuar rrethin e trungut me plehra.

Përzierje ushqyese

• kovë humusi
• 200 g plehra potasike pa klor
• 300 g superfosfat

Usefulshtë e dobishme të ushqeni bimën me lëndë organike të lëngshme në pranverë dhe deri në mes të verës-pleh pule i përshtatshëm, i cili hollohet në ujë në një raport prej 1 deri 10. Një shkurre kërkon 5 litra një zgjidhje të tillë.

Do të të ndihmonte nëse e ushqeni shkurret me plehra të lëngshëm në mbrëmje, pasi të keni lotuar më parë bimën. Pas fekondimit të thatë me gërmim, duhet të ujitni shkurret.

Këtu keni një video se si të zgjidhni manaferrat më të mira irga: