A është dieta mesdhetare rruga për një jetë të gjatë?

Përfundimet kryesore të shkencëtarëve janë si më poshtë:

  • Tek gratë që ndiqnin dietën mesdhetare, në trup u gjet një “shënues biologjik”, i cili tregon një ngadalësim të procesit të plakjes;
  • Dieta mesdhetare është konfirmuar se zvogëlon rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare tek gratë;
  • Më pas është një studim që do të na lejojë të zbulojmë se si një dietë e tillë ndikon tek meshkujt.

Dieta mesdhetare është e pasur me perime, fruta, arra, konsum të përditshëm të bishtajoreve dhe bizele, dhe përfshin drithëra, vaj ulliri dhe peshk. Kjo dietë është shumë e ulët në bulmet, mish dhe yndyra të ngopura. Konsumi i verës së thatë, në sasi të vogla, nuk është i ndaluar në të.

Është konfirmuar vazhdimisht nga studimet shkencore se dieta mesdhetare ka një efekt pozitiv në shëndetin. Për shembull, ndihmon në luftimin e peshës së tepërt dhe zvogëlon rrezikun e sëmundjeve kronike, duke përfshirë sëmundjet kardiovaskulare.

Studimi i ri i Shëndetit të Infermierëve, i cili e konfirmon këtë, u bazua në intervistat dhe analizat e gjakut nga 4,676 gra të shëndetshme të moshës së mesme (duke ndjekur dietën mesdhetare). Të dhënat për këtë studim janë mbledhur rregullisht që nga viti 1976 (– Vegjetarian).

Studimi, në veçanti, siguroi informacion të ri - të gjitha këto gra u zbuluan se kishin "telomere" më të gjata - formacione komplekse në kromozome - struktura të ngjashme me fijet që përmbajnë ADN. Telomeri ndodhet në fund të kromozomit dhe përfaqëson një lloj "kapaku mbrojtës" që parandalon dëmtimin e të gjithë strukturës në tërësi. Mund të themi se telomeret mbrojnë informacionin gjenetik të një personi.

Edhe te njerëzit e shëndetshëm, telomeret shkurtohen me kalimin e moshës, gjë që kontribuon në procesin e plakjes, çon në një jetëgjatësi më të shkurtër, hap derën e sëmundjeve si skleroza vaskulare dhe disa lloje kanceri dhe ndikon negativisht në shëndetin e mëlçisë.

Shkencëtarët kanë vënë re se mënyra e jetesës jo të shëndetshme – duke përfshirë pirjen e duhanit, të qenit mbipeshë dhe obez, dhe pirja e sasive të mëdha të pijeve të ëmbla me sheqer – mund të çojë në një shkurtim të hershëm të telomeres. Gjithashtu, shkencëtarët besojnë se stresi oksidativ dhe inflamacioni gjithashtu mund të shkurtojnë para kohe telomeret.

Në të njëjtën kohë, frutat, perimet, vaji i ullirit dhe arrat – përbërësit kryesorë të dietës mesdhetare – njihen për vetitë e tyre antioksiduese dhe anti-inflamatore. Një grup studiuesish amerikanë të udhëhequr nga De Vivo sugjeruan se gratë që ndjekin një dietë të tillë mund të kenë telomerë më të gjatë dhe kjo hipotezë u konfirmua.

"Deri më sot, ky është studimi më i madh i kryer për të identifikuar lidhjen e dietës mesdhetare me gjatësinë e telomereve tek gratë e shëndetshme të moshës së mesme," vunë në dukje shkencëtarët në abstraktin e raportit pas rezultateve të punës.

Studimi përfshiu plotësimin e rregullt të pyetësorëve të detajuar të ushqimit dhe analizave të gjakut (për të përcaktuar gjatësinë e telomeres).

Secilës pjesëmarrëse iu kërkua të vlerësonte dietën e saj për pajtueshmërinë me parimet e Mesdheut, në një shkallë nga zero në nëntë, dhe rezultatet e eksperimentit ishin në gjendje të përcaktonin se çdo artikull në shkallë korrespondon me 1.5 vjet shkurtim të telomerit. (- Vegjetarian).

Shkurtimi gradual i telomereve është një proces i pakthyeshëm, por “një mënyrë jetese e shëndetshme mund të ndihmojë në parandalimin e shkurtimit të përshpejtuar të tyre”, thotë Dr. De Vivo. Duke qenë se dieta mesdhetare ka efekte antioksiduese dhe anti-inflamatore në trup, ndjekja e saj “mund të kompensojë efektet negative të pirjes së duhanit dhe obezitetit”, përfundon doktori.

Provat shkencore konfirmojnë se ka “përfitime të mëdha shëndetësore dhe rritje të jetëgjatësisë si rezultat i ndjekjes së dietës mesdhetare. Kishte një ulje të rrezikut të vdekshmërisë dhe gjasave për sëmundje kronike, duke përfshirë sëmundjet kardiovaskulare.

Deri më tani, ushqimet individuale në dietën mesdhetare nuk janë lidhur me efekte të tilla. Shkencëtarët besojnë se ndoshta e gjithë dieta në tërësi është faktori kryesor (për momentin, përjashtoni përmbajtjen e "superushqimeve" individuale në këtë dietë). Sido që të jetë rasti, De Vivo dhe ekipi i saj hulumtues shpresojnë, përmes kërkimeve shtesë, të zbulojnë se cilët përbërës të dietës mesdhetare kanë efektin më të dobishëm në gjatësinë e telomereve.

Dr. Peter Nilson, Profesor në Njësinë Kërkimore për Sëmundjet Kardiovaskulare në Universitetin e Lundit (Suedi), shkroi një artikull shoqërues për rezultatet e këtij studimi. Ai sugjeron se si gjatësia e telomereve ashtu edhe zakonet e të ngrënit mund të kenë shkaqe gjenetike. Nilson beson se megjithëse këto studime janë frymëzuese, duhet të merret parasysh "mundësia e marrëdhënieve midis gjenetikës, dietës dhe gjinisë" (- Vegjetarian). Prandaj, hulumtimi mbi efektet e dietës mesdhetare te meshkujt është çështje e së ardhmes.

Lini një Përgjigju