Blechnik (Lactarius vietus)

Sistematika:
  • Ndarja: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Nënndarja: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Nënklasa: Incertae sedis (me pozicion të pasigurt)
  • Rendit: Russulales (Russulovye)
  • Familja: Russulaceae (Russula)
  • Gjinia: Lactarius (Qumshtor)
  • Lloji: Lactarius vietus

:

Qumështi i zbehur (Lactarius vietus) është një kërpudhat e familjes Russula, që i përket gjinisë Qumështore.

Trupi frutor i lactarius venitur (Lactarius vietus) përbëhet nga një kërcell dhe një kapak. Himenofori përfaqësohet nga një tip lamelar. Pllakat në të janë shpesh të vendosura, kanë një nuancë të bardhë, paksa zbresin përgjatë kërcellit, janë me ngjyrë të verdhë-okër, por bëhen gri kur shtypen ose dëmtohen në strukturën e tyre.

Diametri i kapakut mund të jetë nga 3 në 8 (ndonjëherë 10) cm. Karakterizohet nga mishi, por në të njëjtën kohë i hollë, tek kërpudhat e papjekura ka një fryrje në qendër. Ngjyra e kapelës është kafe-kafe ose kafe, në pjesën qendrore është më e errët, dhe përgjatë skajeve është më e lehtë. Kontrasti është veçanërisht i dukshëm në kërpudhat e pjekura. Nuk ka zona koncentrike në kapak.

Gjatësia e kërcellit varion në intervalin 4-8 cm, dhe diametri është 0.5-1 cm. Është në formë cilindrike, ndonjëherë i rrafshuar ose i zgjeruar drejt bazës. Mund të jetë i lakuar ose madje, në trupat e rinj frutorë është i ngurtë, duke u bërë më pas i zbrazët. Ngjyrë pak më e lehtë se kapaku, mund të ketë një nuancë kafe të çelur ose krem.

Mishi i kërpudhave është shumë i hollë dhe i brishtë, fillimisht me ngjyrë të bardhë, gradualisht zbardhet dhe nuk ka erë. Lëngu qumështor i kërpudhave karakterizohet nga bollëk, ngjyrë të bardhë dhe kausticitet, me kontakt me ajrin bëhet ulliri ose gri.

Ngjyra e pluhurit të spores është okër e lehtë.

Kërpudhat janë të përhapura gjerësisht në kontinentet e Amerikës së Veriut dhe Euroazisë. Mund ta takoni shpesh, dhe qumështi i zbehur rritet në grupe dhe koloni të mëdha. Trupat frutorë të kërpudhave rriten në pyje gjetherënëse dhe të përziera, formojnë mikorizë me dru thupër.

Frytëzimi masiv i kërpudhave vazhdon gjatë gjithë shtatorit, dhe korrja e parë e qumështit të zbehur mund të korret që në mes të gushtit. Ajo rritet në pyje të përzier dhe gjetherënës, ku ka thupër dhe pisha. Preferon zonat kënetore me nivele të larta lagështie dhe zona me myshk. Frutat shpesh dhe çdo vit.

Qumështi i zbehur (Lactarius vietus) i përket kategorisë së kërpudhave të ngrënshme me kusht, hahet kryesisht i kripur, ngjyhet paraprakisht 2-3 ditë para kriposjes, pas së cilës zihet për 10-15 minuta.

Laktiku i zbehur (Lactarius vietus) është i ngjashëm në pamje me kërpudhat e ngrënshme serushka, veçanërisht kur moti është i lagësht jashtë dhe trupi frutor i laktikut të zbehur bëhet jargavan. Dallimi kryesor i tij nga serushka është një strukturë më e hollë dhe më e brishtë, një frekuencë më e madhe e trombociteve, lëngu qumështor thinja në ajër dhe një kapak me një sipërfaqe ngjitëse. Lloji i përshkruar gjithashtu duket si një qumësht jargavan. Vërtetë, kur pritet, mishi bëhet vjollcë, dhe qumështi i zbehur - gri.

Një tjetër specie e ngjashme është lactarius papilare (Lactarius mammosus), i cili rritet vetëm nën pemë halore dhe karakterizohet nga një aromë frutash (me një përzierje të kokosit) dhe një ngjyrë më të errët të kapelës së saj.

Një laktik i zakonshëm është gjithashtu i ngjashëm nga jashtë me një laktik të zbehur, por ndryshimi në këtë rast është madhësia e tij e madhe, nuanca e errët e kapakut dhe lëngu qumështor, i cili kur thahet bëhet i verdhë-kafe.

Lini një Përgjigju