Siç u tregua në artikullin e mëparshëm, kërpudhat e vjeshtës së vonë janë agarikë mjalti të dimrit dhe vjeshtës.
RADOVKA TOPOLIN (plepi, plepi) është një kërpudha jashtëzakonisht me rendiment të lartë. Frutat në tetor - nëntor. Kjo kërpudha është kryesisht e mbushur me njerëz dhe rritet në koloni, megjithëse ekzistojnë edhe kërpudha të vetme. "Familjet" e kërpudhave mund të japin menjëherë gjysmë kovë ose më shumë. Prandaj, kushdo që shkoi për gjueti pas tij, mund të mbushë vërtet thasë, rimorkio, bagazhe. Plepi i rreshtit rritet më së shumti në gjethet e plepit të zi të rënë, si dhe nën plepat e bardhë, aspenet, lisat. Kapaku është kryesisht kafe, megjithëse variacionet e ngjyrave të tij variojnë nga e bardha në pothuajse të zezë; mund të ketë përzierje të toneve jeshile, të verdhë, rozë. Pllakat dhe kërcelli janë të bardhë rozë të zbehtë. Mostrat e vetme dhe kërpudhat e mbushura me njerëz mund të rriten në madhësinë e një pjate. Në gjysmën e dytë të nëntorit të këtij viti, gjeta një kërpudhë me peshë rreth 1 kg, me një kapak me diametër më shumë se 20 cm dhe një kërcell rreth 20 cm. Kërpudhat e papërpunuara kanë një aromë të veçantë kastraveci, tul të hidhur dhe një strukturë të ngushtë. Ato mund të zihen, zihen, skuqen, kripen, turshi, vetëm pas njomjes 2-ditore. Kërpudhat i duan tokat ranore dhe madje edhe rërën e pastër, kështu që ato përmbajnë shumë rërë. Kur njomni, duhet të ndryshoni ujin disa herë dhe t'i lani kërpudhat tërësisht. Këshillohet që ta zieni - dhe kështu të hiqni më shumë rërë. Sidoqoftë, kërpudhat turshi, të kripura, më shumë të skuqura thërrasin rërë në dhëmbë në një masë të caktuar, gjë që është një tregues i padëshirueshëm i kuzhinës. Por kërpudha në vetvete është me shije mesatare: pak aromatik, e dendur, e krahasueshme me kërpudhat dhe kërpudhat e detit - si për sa i përket rendimentit dhe modelit të rritjes koloniale, ashtu edhe për sa i përket parametrave ushqyese.
UJI DIMOR (është edhe kërpudha dimërore, flamulina) është gjithashtu një kërpudha koloniale. Kolonitë e saj janë nga të vogla, 5 – 6 kërpudha, deri në të mëdha – deri në 2 – 3 kg. Mund të rritet si në tokë ashtu edhe në trungjet dhe trungjet e pemëve të gjalla dhe të ngordhura. Vetë kërpudhat janë në ngjyrë qelibar - nga mjalti i zbehtë në të kuqe të errët, të vogla (madhësia e kapakut arrin maksimumi 5 - 6 cm në diametër), këmba është e zhveshur - pa unazë dhe të errët në fund, pjatat janë krem. Edhe kërpudha është e familjes së zakonshme. Mos e ngatërroni me huallin e rremë helmues të squfurit të verdhë! Përveç të njëjtit, qelibar, ngjyra e kapelës, pjatat, në ndryshim nga flamulina, janë limoni i zbehtë (ngjyra e squfurit, prej nga vjen emri); kërpudha është shumë e brishtë, e hidhur në shije dhe ka një erë specifike të pelinit. Agariku i mjaltit dimëror – kërpudha është gjithashtu me shije mesatare; mund të përdoret në çdo formë.
DHËNDRI I UJIT VJESHTËS gjithashtu rritet në sasi të vogla - një kërpudha më e madhe, koloniale, me ngjyrë të kuqërremtë-kafe të errët, me një kërcell relativisht të trashë dhe një unazë mbi të. Konsiderohet gjithashtu një kërpudha me cilësi mesatare.