Limonadë

Përshkrim

Limonada (FR. limonadë -limenitidinae) është një pije freskuese jo-alkoolike e bazuar në lëng limoni, sheqer dhe ujë. Pija ka një ngjyrë të verdhë të lehtë, aromë limoni dhe shije freskuese.

Për herë të parë, pija u shfaq në Francë në shekullin e 17 -të gjatë Louis I. Në gjyq; ata e bënë atë nga liker limoni të dobët dhe lëng limoni. Sipas legjendës, pamja e pijeve shoqërohet me gabimin pothuajse fatal të një kupëmbajtësi Mbretëror. Ai pa dashje, në vend të verës, u zhyt në një gotë me lëng limoni monark. Për të korrigjuar këtë veprim të pamatur, ai shtoi në një gotë ujë dhe sheqer. Mbreti e vlerësoi pijen dhe e urdhëroi atë për ditët e nxehta.

Prodhimi i limonadës

Aktualisht, njerëzit e bëjnë këtë pije në fabrika dhe shtëpi. Një pije e modës u bë pas shpikjes nga Joseph Priestley pompë për të pasuruar pijet me dioksid karboni. Prodhimi dhe shitja e parë masive e limonadës së gazuar filloi në 1833 në Angli dhe 1871 në Shtetet e Bashkuara. Limonada e parë Lemon Superior Sparkling Ginger Ale (përkthimi i mirëfilltë i Ale Stunning Sparkling Lemon Ginger).

Për prodhimin masiv, ata kryesisht nuk përdorin lëngun natyral të limonit, por një përbërës kimik ndonjëherë shumë të largët nga shija dhe ngjyra natyrale e limonadës. Në të njëjtën kohë, prodhuesit industrial përdorin acid limoni, sheqer, sheqer të djegur (për ngjyrën) dhe përbërjen aromatike të limonit, portokallit, likerit të mandarinës dhe lëngut të mollës. Jo gjithmonë limonada e prodhimit modern industrial është me të vërtetë një produkt natyral. Shpesh përmban një gamë të tërë të ruajtësve, acideve dhe aditivëve kimikë: acid fosforik, benzoat natriumi, aspartame (ëmbëlsues).

Disa lloje të pijeve: Limonadë, dardhë, Buratino, Sode krem, dhe limonadë bazuar në Baikal dhe Tarkhun. Një pije zakonisht është në shishe qelqi ose plastike nga 0.5 në 2.5 litra.

Përveç limonadës sonë të zakonshme në gjendje të lëngshme, ajo mund të jetë gjithashtu në formën e një pluhuri të formuar në procesin e avullimit të lëngut të limonit me sheqer. Për të përgatitur këtë limonadë mjafton të shtoni ujë dhe të përzieni tërësisht.

Prodhuesit më të mëdhenj në botë të pijeve freskuese si limonada janë marka 7up, Sprite dhe Schweppes.

portokalli limonade

Përfitimet e limonadës

Shumica e pronave pozitive kanë limonadën e bërë në shtëpi natyrore të bërë nga lëngu i freskët i limonit. Ashtu si limoni, limonada përmban vitamina C, A, D, R, B1 dhe B2; minerale kalium, bakër, kalcium, fosfor dhe acid askorbik.

Limonada është një pije e mirë e etjes në ditët e nxehta të verës, ka veti antiseptike. Limonada e përqendruar ndihmon në trajtimin e aterosklerozës, sëmundjeve të traktit gastrointestinal me një nivel të zvogëluar të aciditetit dhe çrregullimeve metabolike në trup.

Trajtim

Në temperatura të larta të shoqëruara me ethe, mjekët përshkruajnë limonadë pa sheqer për të ruajtur ekuilibrin e ujit dhe për të lehtësuar simptomat.

Limonada gjithashtu ndihmon në skorbutin, uljen e oreksit, ftohjet dhe dhimbjet në nyje.

Gratë shtatzëna rekomandohen të pinë limonadë në tremujorin e parë për të lehtësuar sëmundjen e mëngjesit, por kini kujdes që konsumimi i tepërt i saj (më shumë se 3 litra në ditë) mund të shkaktojë ënjtje të ekstremiteteve dhe urth.

Receta klasike e limonadës është e drejtpërdrejtë. Kjo kërkon 3-4 limona. Lani ato, derdhni mbi ujë të valë, qërojeni dhe shtrydhni lëngun. Shtoni ujë (3 litra), shtoni sheqer (200 g) dhe lërini të ziejnë. Supë që rezulton ftohet në temperaturën e dhomës dhe shtoni lëng limoni. Pija e përfunduar duhet të ruhet në një enë hermetike në frigorifer. Para se të shërbeni limonadën - derdhni atë në gota të gjata të zbukuruara me një fetë limoni dhe një degëz nenexhik. Kështu që pija ishte e gazuar, mund të përdorni ujë mineral të gazuar, i cili është i nevojshëm për t'i shtuar pije para se ta shërbeni. Kështu në recetën bazë, duhet të shtoni gjysmën e ujit, kështu që pija ishte mjaft e koncentruar. Gjithashtu, në limonadë për shije, mund të shtoni nenexhik, melasë, xhenxhefil, rrush pa fara, kajsi, ananas dhe lëngje të tjera.

limonadë

Rreziqet e limonadës dhe kundërindikacionet

Nuk rekomandohet pije freskuese të gazuara për t'u përdorur për fëmijë deri në 3 vjeç, dhe në sasi të mëdha (më shumë se 250 ml në ditë) fëmijë nga 3 deri në 6 vjeç.

Njerëzit me sëmundje të veshkave dhe mëlçisë duhet të përmbahen nga kjo lloj pije sepse këto organe janë të parët që marrin përpunimin e grushtit, jo limonadën natyrale. Ju duhet të mbani mend se sa më e lirë të jetë pija dhe sa më e gjatë periudha e ruajtjes, aq më pak e dobishme është për trupin e njeriut.

Limonada natyrale nuk rekomandohet të pihet për njerëzit me një aciditet të varur të stomakut dhe për ata që janë mbindjeshëm ndaj agrumeve.

Çfarë i ndodh trupit tuaj kur pini ujë me limon

Lini një Përgjigju