mango

Përshkrim

Mango është një pemë tropikale me gjelbërim të përjetshëm deri në 20 metra të lartë. Frutat janë vezake dhe të verdha, që i ngjajnë një dardhe të madhe me një gur brenda. Pulpa e frutave është e dendur dhe me lëng, ka një shije të ëmbël

Historia e mangos

Provinca Assam në Indi është e famshme jo vetëm për çajin me të njëjtin emër, por edhe për faktin se konsiderohet si pasardhësi i mangos, i cili konsiderohet "mbreti i frutave" atje për më shumë se 8 mijë vjet . Fjala e gojës e kohërave të vjetër kalon në legjendën e shfaqjes së këtij fruti.

Pasi një i ri indian Ananda i paraqiti një pemë mango mësuesit të tij Buda, i cili pranoi dhuratën dhe kërkoi të mbillte një kockë peme. Më vonë, frutat e mangos filluan të përdoren për ushqim, frutat u konsideruan një burim mençurie dhe gjallërie.

Në Indi, zakoni ruhet akoma: kur ndërtohet një shtëpi e re, një frut mango vendoset në themel të ndërtesës. Kjo është bërë në mënyrë që të ketë rregull dhe rehati në familje.

Pjesa më e madhe e mangos rritet në Tajlandë. Frutat përdoren për ushqim. Ata shuajnë në mënyrë të përsosur etjen dhe urinë, kanë një efekt të dobishëm në lëkurën e njeriut. Në veçanti, ajo freskon tonin dhe fytyrën.

Përbërja dhe përmbajtja e kalorive

Pulpa e mangos përmban një sasi të madhe lëndësh ushqyese, pothuajse të gjithë sistemin periodik.

• kalciumi;
• Fosfori;
• zink;
• hekur;
• Mangani;
• Kaliumi;
• Selen;
• Magnezi;
• bakri;

Gjithashtu, mango ka një përbërje të pasur vitaminash: A, B, D, E, K, PP dhe doza të larta të vitaminës C. Për më tepër, në disa lloje frutash, tul përmban acid askorbik. Dhe madje edhe më shumë se limoni.

• Përmbajtja kalorike për 100 gram 67 kcal
• Karbohidratet 11.5 gram
• Yndyrë 0.3 gram
• Proteina 0.5 gram

Përfitimet e mangos

Indianët e lashtë nuk gabuan, mango dhe, megjithatë, mund të quhet në mënyrë të sigurt një burim i gjallërisë. Ai përmban dhjetra mikroelemente të dobishëm që mund ta ngrenë një person në këmbë në kohën më të shkurtër të mundshme.

Së pari, ky është një grup i vitaminave B (B1, B2, B5, B6, B9), vitaminave A, C dhe D. Së dyti, mango përmban minerale të ndryshme - zink, mangan, hekur dhe fosfor. Kjo përbërje e frutave rrit vetitë e saj mbrojtëse dhe forcuese. Mango është një antioksidant i shkëlqyeshëm.

Mund të lehtësojë dhimbjen, temperaturën e ulët dhe të punojë për të parandaluar tumoret malinje, veçanërisht në organet e legenit. Prandaj, është e dobishme për burrat dhe gratë që të hanë mango për sëmundjet e shoqëruara me sistemin riprodhues dhe gjenitourinar.

Mango është e dobishme për depresionin e zgjatur: fruti lehtëson tensionin nervor, lehtëson stresin dhe përmirëson gjendjen shpirtërore.

dëm

Mango është një produkt alergjik, prandaj duhet të trajtohet me kujdes herën e parë që konsumohet. Për më tepër, një alergji mund të shfaqet edhe kur lëkura bie në kontakt me lëvoren e mangos.

Nuk rekomandohet përdorimi i tepërt i mangave të papjekura. Fruta të tilla kanë një ngjyrë të gjelbër. Ato prishin traktin gastrointestinal dhe shkaktojnë dhimbje barku.

Një mbidozë e mangave të pjekura mund të shkaktojë kapsllëk dhe ethe.

Përdorimi në mjekësi

Mango përmban rreth 20 vitamina dhe minerale. Më e ndritshmja prej tyre është beta-karotina, e cila u jep mangove të pjekura një ngjyrë të pasur portokalli. Gjithashtu beta-karotina është përgjegjëse për shikimin normal dhe funksionimin e mukozave.

Mango ndihmon me rrezatimin ultraviolet. Isshtë përgjegjës për mbajtjen e lëkurës të hidratuar dhe për të mos u djegur.

Mango përmban një substancë të quajtur mangiferin që rregullon sheqerin në gjak. Prandaj, fruti rekomandohet për diabetin e tipit 2. Kaliumi dhe magnezi ulin presionin e gjakut, qetësojnë sistemin nervor.

Pektinat (fibra të tretshme) largojnë radionuklidet, kripërat e metaleve të rënda etj. Vitaminat B përmirësojnë gjendjen shpirtërore dhe performancën njohëse. Mango rekomandohet për burrat për parandalimin e kancerit të prostatës. Për gratë - për parandalimin e kancerit të gjirit.

Mango është e pasur me fibra. Nga njëra anë, zbrazet në mënyrë të përsosur zorrët. Nga ana tjetër, nëse hahet e papjekur, ndihmon në diarre. Shtë më mirë të mos hani fruta për sëmundjet e pankreasit, pasi përmban shumë enzima të tretjes. Mango është e dobishme për një hangover, heq mbetjet e alkoolit etilik

6 vetitë e dobishme të mangos

1. Përfitimet për shikimin. Mango ia vlen të hahet për të gjithë njerëzit, qoftë vetëm sepse ndihmon që nervi optik të jetë më i fortë. Fakti është se fruti përmban një përqendrim të lartë të Retinolit në tulin e frutit. Falë mangos, është e mundur të parandalohen sëmundje të ndryshme oftalmike, për shembull, verbëria e natës, lodhja kronike e syve, kornea e thatë.
2. Mirë për zorrët. Mango nuk është vetëm një frut i shijshëm, por edhe tepër i shëndetshëm. Especiallyshtë veçanërisht e dobishme për ata që vuajnë nga kapsllëku. Ky është përfundimi i arritur nga shkencëtarët nga Universiteti i Teksasit. Studimi mblodhi së bashku 36 burra dhe gra që ishin diagnostikuar me kapsllëk kronik. Të gjithë pjesëmarrësit në provë u ndanë në dy grupe. Njëri përfshinte ata që duhej të hanin 300 gramë mango çdo ditë, dhe tjetri përfshinte njerëz me të njëjtën sasi shtesë të fibrave. Dieta e të gjithë vullnetarëve ishte e njëjtë për nga kaloritë dhe identike në përmbajtjen e lëndëve ushqyese thelbësore.
   Të dy grupet e subjekteve kishin më pak të ngjarë të përjetonin kapsllëk deri në fund të provës. Por mes njerëzve që hanin mango çdo ditë, ata ndiheshin shumë më mirë. Gjithashtu, shkencëtarët vunë në dukje se ata kishin një përmirësim të dukshëm në përbërjen e baktereve në zorrë dhe ulën inflamacionin. Në të njëjtën kohë, substancat me fibra janë gjithashtu efektive në trajtimin e kapsllëkut, por nuk ndikuan në simptoma të tjera, të tilla si inflamacion.
3. Përfitimet për sistemin imunitar. Vitamina C, e cila gjendet në mango, do të ndihmojë në mbrojtjen kundër infeksioneve të frymëmarrjes dhe gripit. Gjithashtu, acidi askorbik do të ndihmojë në luftën kundër skorbutit, duke siguruar imunitet ndaj kësaj sëmundjeje. Vitaminat e grupit B, duke reaguar me acidin, do të forcojnë mbrojtjen në nivel qelizor dhe do të mbrojnë trupin nga radikalet e lira, radionuklidet dhe produktet e kalbjes.
4. Përfitimet për sistemin nervor. Fruti përmban shumë vitaminë B, e cila ka një efekt të shkëlqyeshëm në funksionet e sistemit nervor. Ngrënia e tij mund të mbrojë një person nga stresi, sindroma e lodhjes kronike, të zvogëlojë simptomat e toksikozës tek gratë shtatzëna dhe të përmirësojë gjendjen shpirtërore.
5. Përfitimet për sistemin gjenitourinar. Do të habiteni, por mango përdoret në Indi si ilaç. Shtë përshkruar për ata që vuajnë nga mosfunksionimet renale: fruti do të mbrojë nga urolitiaza, pielonefriti dhe sëmundje të tjera të indit të veshkave. Po aq e rëndësishme, mangot janë të shkëlqyera për të mbrojtur kanceret gjenitourinar.
6. Përfitimet për humbjen e peshës. Së fundmi, mango është një frut i shkëlqyeshëm për ata që kërkojnë të humbin peshë. Jo vetëm që ka një shije të ëmbël dhe strukturë delikate, ajo pastron në mënyrë të përsosur zorrët dhe është e ulët në kalori (vetëm 67 kcal për 100 gram). Mango është një zëvendësues i shkëlqyeshëm i roleve dhe çokollatave, pasi është mjaft i ëmbël për të rimbushur marrjen e sheqerit në trup.

Si të zgjidhni një mango

Kur zgjidhni një frut, mos u mbështetni vetëm në sytë tuaj. Sigurohuni që të afroheni, të ekzaminoni me kujdes mangon, ta peshoni në dorën tuaj, ta ndjeni, ta nuhatni. Sigurohuni që të shtypni lehtë lëvozhgën. Mangot e holla dhe të sheshta kanë shumë pak tul dhe lëng. Fruti duhet të jetë mesatarisht i trashë, i plotë dhe i rrumbullakët.

Nëse dëshironi të blini një mango për disa ditë, është më mirë të zgjidhni fruta me një strukturë më të fortë. Mangot zgjasin më gjatë në frigorifer, më pak në ngrohtësi, por piqen më shpejt.

Goodshtë mirë që të jesh në gjendje të shijosh frutat përpara se të blesh. Tul i një mango të pjekur është lëng dhe fijor, ndahet lehtësisht nga guri. Ngjyra e mishit varion nga e verdha në portokalli. Fruti ka shije si një kombinim i pjeshkës, pjeprit dhe kajsisë. Fruti i papjekur ka një mish të fortë dhe shije të dobët. Mango e pjekur nuk është e ndryshme nga qulli i kungullit.

Tani ju e dini se si të zgjidhni një mango. Mos i mohoni vetes kënaqësinë e shijimit të këtij fruti të shëndetshëm dhe të shijshëm herë pas here.

Sallatë mango verore

Ideale për një dietë verore. Mund të gatuhet si për mëngjes dhe për drekë - si një pjatë dytësore. Sallata rezulton të jetë ushqyese, e larmishme, por, më e rëndësishmja, e lehtë. Pas tij, trupi shpejt bëhet i plotë. Zakoni për të ngrënë një ëmbëlsirë shtesë zhduket.

• Avokado - 50 gram
• Mango - 100 gram
• Kastravec - 140 gram
• Domatja - 160 gram
• Lëng limoni - 3 lugë

Prisni tranguj, avokado të qëruar dhe domate. Pritini mango të pjekur në feta. Përzieni perime dhe fruta, derdhni me lëng limoni. Ju mund të shtoni barishte dhe kripë për shije.