Mangosteen

Përshkrim

Sipas legjendës, Buda ishte i pari që provoi mangosteen. Atij i pëlqente shija freskuese e një fruti tropikal, prandaj ua dha njerëzve. Për këtë arsye, dhe gjithashtu për shkak të shumë përbërësve të dobishëm, nganjëherë quhet Fruti i Perëndive. Në këtë artikull, ne do t'ju tregojmë se ku rritet kjo delikatesë ekzotike, si shijon dhe si është e dobishme.

Lartësia mesatare e pemës është rreth 25 metra. Lëvorja është e errët, pothuajse e zezë, pjesa gjetherënëse formon një kurorë piramidale. Gjethet janë të gjata, ovale, jeshile të errët sipër, të verdhë poshtë. Gjethet e reja dallohen nga një ngjyrë e bukur rozë.

Azia Juglindore konsiderohet vendlindja e mangosteen (ose, siç quhet ndryshe mangosteen ose garcinia), por sot ajo kultivohet në vendet e Amerikës Qendrore dhe Afrikës. Ajo gjithashtu rritet në Tajlandë, Indi, Sri Lanka, dhe ju mund të blini mangosteen në faqen tonë të internetit.

Interesante, kjo pemë është një hibrid natyror i dy specieve të lidhura, dhe nuk ndodh në të egra. Fillon të japë fryte mjaft vonë - në vitin e nëntë të jetës.

Si ka shije mangosteni

Pulpa aromatike, e ëmbël ka një thartirë të këndshme, falë së cilës mangosteen tonifikon në mënyrë të përkryer dhe shuan etjen. Të gjithë e përshkruajnë shijen e saj ndryshe. Për disa, ngjan me një përzierje rrushi dhe luleshtrydhe, për të tjerët - një kombinim i ananasit dhe pjeshkës dhe kajsisë. Ekspertët thonë se është më afër rambutan dhe lychee.

Në strukturë, fetat e pulpës së bardhë janë me lëng, si pelte. Ata shkrihen fjalë për fjalë në gojën tuaj, duke lënë një shije agrumesh dhe dëshirën për të qëruar menjëherë një frut tjetër.

Farat e frutave janë të vogla dhe kanë shije si lisat.

Përbërja dhe përmbajtja e kalorive

Përmbajtja e kalorive të mangosteen është 62 kcal për 100 gram produkt.

Mangosteen është i pasur me vitamina të tilla si E dhe C, tiaminë, riboflamin dhe elementë gjurmë: kalcium, kalium, magnez, azot, zink dhe natrium.

Përdorimi i përditshëm i këtij fruti ndihmon në forcimin e sistemit imunitar. Mangosteen ndihmon për të hequr qafe shumë sëmundje të lëkurës, ka një efekt shërues të plagëve. Një zierje e gjetheve dhe lëvores përdoret për dizenteri, diarre dhe për të ulur ethet. Lëvorja përmban antioksidantë.

• Kalori, kcal: 62
• Proteinat, g: 0.6
• Yndyrë, g: 0.3
• Karbohidratet, g: 14.0

Karakteristikat e dobishme të mangosteen

Ky frut në dukje i çuditshëm, i papërshkrueshëm është një burim i elementeve të rëndësishëm mikro dhe makro, prandaj përdoret gjerësisht në farmakologji. Pulpa përmban:

• vitaminat B, C, E;
• thiamine;
• azot;
• kalciumi;
• magnezi;
• zink;
• fosfor;
• sodium;
• kaliumi;
• riboflavina.

Por komponenti më i dobishëm i këtyre frutave janë ksantonet - kimikate të zbuluara kohët e fundit me efekte të fuqishme antioksiduese. Interesante, ksantonet gjenden në tulin e brendshëm, por edhe në lëkurë. Prandaj, nëse doni të përfitoni sa më shumë nga ky frut, shkencëtarët rekomandojnë të hani jo vetëm pjesën e butë të frutave, por të bëni pure nga tul dhe lëkura.

Konsumi i rregullt i mangostinës kontribuon në:

• forcimi i sistemit imunitar;
• përmirësimi i metabolizmit të proteinave dhe përbërjes së gjakut;
• rigjenerimi i mëlçisë;
• ngadalësimi i plakjes;
• parandalimin e zhvillimit të qelizave kancerogjene;
• tretje më e mirë, normalizimi i metabolizmit;
• përmirësimin e performancës mendore.
• Ky frut ekzotik ka efekte anti-inflamatore dhe antihistamine. Për shkak të përbërjes së tij, rekomandohet të përfshiheni në dietë për sëmundjet Alzheimer dhe Parkinson, sëmundjet e lëkurës dhe të gjitha llojet e kancerit.

Në disa vende, një çaj mjekësor është bërë nga mangosteen për të ndihmuar me diarrenë.

Kundërindikimet për përdorimin e mangosteen

Shkencëtarët nuk e kanë studiuar ende plotësisht efektin e ksantoneve, me të cilat ky frut është i pasur. Prandaj, është më mirë që gratë shtatzëna të përmbahen nga kjo delikatesë. Gjithashtu nuk rekomandohet për njerëzit që marrin ilaçe të zemrës dhe hollues të gjakut. Përndryshe, nuk ka kundërindikacione, përveç intolerancës personale.

Si të zgjidhni fruta mangosteen me cilësi të mirë

Për të zgjedhur një frut me cilësi të mirë mangosteen, patjetër që duhet ta prekni. Nëse fruti është i fortë, i fortë dhe pak i fryrë kur shtypet butë, kjo është ajo që ju nevojitet (kalorizues). Nuk rekomandohet marrja e frutave të vegjël, pasi sasia e tulit në to është e vogël. Madhësia e një mandarine të mesme konsiderohet optimale. Nëse fruti është i thatë dhe i fortë në prekje, ndërsa lëvozhga është plasaritur, atëherë ky frut është tashmë i pjekur dhe nuk duhet të merret.

Në frigorifer, mangosteen mund të ruhet deri në dy javë.