Përmbajtje
Prilli ka kaluar dhe ne po takojmë muajin e fundit të pranverës, i cili në popull quhet muaji i dashurisë dhe luleve. Për më tepër, quhet muaji më i gjelbër i vitit, pasi që gjatë kësaj periudhe natyra fillon të vijë në jetë dhe të na kënaqë me bukurinë e saj natyrore.
Sidoqoftë, përkundër disponimit pranveror dhe rrezeve të diellit të ngrohtë, që moti maj shpesh na jep, ndryshueshmëria dhe paqëndrueshmëria e tij akoma mbetet. Inshtë në maj që temperatura e ajrit mund të rritet në 25 ºC ose të ulet në 1-2 C. Pika të tilla, si dhe imuniteti i dobësuar pas dimrit, shpesh çojnë në ftohje dhe përkeqësim të shëndetit.
Por edhe në këtë rast, nuk duhet të dëshpëroheni. Me një rutinë të përditshme të organizuar siç duhet dhe dietë, ju mund të mbijetoni me dinjitet në këtë kohë të vështirë dhe të takoni verën me një buzëqeshje!
Frutat dhe perimet, si dhe drithërat, arrat dhe frutat e thata, duhet të jenë të pranishme në menunë tuaj. Dhe gjithashtu qumësht. Duke gjykuar nga deklaratat e brezit të vjetër, kjo pije bëhet shëruese e pazakontë në maj. E njëjta gjë thuhet për mjaltin, pasi është mjalti i majit që konsiderohet më i shijshmi dhe i shëndetshmi.
Gjithashtu, mjekët këshillojnë të përdorin lëpjetë dhe hithra të reja në këtë kohë. Kur janë të freskëta, ato e furnizojnë trupin me vitamina dhe minerale thelbësore. Ato përdoren për të gatuar supë me lakër me vitamina, e cila tonifikon trupin dhe i jep asaj forcë. Përveç kësaj, asparagus shfaqet në këtë kohë, i cili gjithashtu jo vetëm që mund të sjellë përfitime të jashtëzakonshme për shëndetin tuaj, por gjithashtu shton një shije të sofistikuar në pjatat tuaja të mishit.
Maji konsiderohet gjerësisht një muaj i pafavorshëm për dasmat. Besoni apo jo - mbetet zgjedhja juaj personale. Gjëja kryesore është që dashuria dhe gëzimi të jetojnë gjithmonë në zemrën tuaj dhe që ju të ndjeni ndjenjën e një feste! Dhe atëherë asnjë erë dhe acar nuk do të të trishtojë në ditët e muajit më të gjelbër të vitit ... muaji i dashurisë dhe luleve!
Lakra e hershme e bardhë
Një perime që ka tifozët e saj në të gjitha cepat e Tokës. Tepër e shijshme dhe e shëndetshme, është një përbërës i domosdoshëm në dietën e një personi që mirëpret ushqimin e duhur.
Lakra e bardhë e hershme përmban një kompleks të tërë të vitaminave të grupit B, si dhe K, P, E, U. Përveç kësaj, është në një nivel me mbajtësit e rekordeve për përmbajtjen e vitaminës C. Dhe niveli i tij nuk ulet as me thartë ose me ruajtje të zgjatur…
Lakra gjithashtu përmban squfur, magnez, kalcium, kalium, fosfor, jod, kobalt, hekur, zink, bakër, mangan dhe ushqyes të tjerë që trupit i duhen për funksionimin normal. Dhe pektina, lizina, karotina dhe acidi tartranik që përmbahen në të kontribuojnë në eliminimin e toksinave dhe zvogëlojnë sasinë e indit dhjamor.
Dhe edhe përkundër një furnizimi kaq të madh të vitaminave dhe mineraleve, lakra e bardhë mbetet një produkt dietik, me pak kalori që ndihmon në mbajtjen e një figure në gjendje të shkëlqyeshme.
Ndër të tjera, lakra përdoret gjerësisht në mjekësinë popullore për të trajtuar sëmundjet e traktit gastrointestinal, dhimbje koke dhe dhimbje dhëmbi. Në gatim, pitet, supa e lakrës, sallatat, rrotullat e lakrës, tava dhe enët e tjera po aq të shijshme përgatiten prej saj.
Patatet e hershme
Produkt tradicional i kuzhinës ruse dhe vendit tonë. Vlen të përmendet se indianët e Amerikës së Jugut, ku fillimisht u shfaq kjo perime, jo vetëm që e hëngrën atë, por edhe e adhuruan atë, duke e quajtur atë një perëndi.
Patatet përmbajnë një kompleks të tërë aminoacidesh, shumica e të cilave janë thelbësore. Ai përmban vitamina B, si dhe C, PP, kalium, fosfor, acid folik, kalcium, acid askorbik, magnez, alumin.
Patatet kanë një përmbajtje mjaft të lartë kalorish krahasuar me perimet e tjera, por konsumi i moderuar i këtij produkti në ushqim praktikisht nuk shkakton mbipesha. Përveç kësaj, ajo përmban një sasi të madhe të proteinave, e cila, në kombinim me të gjitha aminoacidet, absorbohet shumë më mirë nga trupi sesa proteina e mishit.
Mjekët këshillojnë të hani patate për përdhes, sëmundje të veshkave dhe artrit. Gjithashtu në mjekësinë popullore, përdoret për ekzemën, djegiet dhe sëmundje të ndryshme të lëkurës.
Në kozmetologji, përdoret për të trajtuar lëkurën e thatë ose të djegur nga dielli. Në gatim, patatet zihen, skuqen, ziejnë, piqen, pitet dhe tavat, supat dhe borsht përgatiten prej saj.
Çeremsha
Kjo barishte quhet gjerësisht qepë e egër. Ka një aromë pikante dhe ka shije si hudhra. Në Romën e Lashtë dhe Egjiptin e Lashtë, hudhra e egër u quajt një bimë mrekulli për vetitë e saj shëruese dhe medicinale.
Përmban një sasi të madhe të vitaminës C, vajrave thelbësorë dhe substancave që njihen për vetitë e tyre fitoncidale. Ramson hahet për të përmirësuar funksionimin e traktit gastrointestinal, për të normalizuar oreksin, për të pastruar gjakun, për të trajtuar infeksionet e zorrëve, arterosklerozën, skorbutin dhe sëmundjet purulente.
Isshtë thelbësore për funksionimin normal të sistemit kardiovaskular dhe për uljen e presionit të gjakut. Për shkak të vetive baktervrasëse të hudhrës së egër, ajo përdoret për të trajtuar sëmundjet e zgavrës me gojë. Isshtë gjithashtu i dobishëm për funksionimin e sistemit nervor dhe përmirësimin e metabolizmit.
Në mjekësinë popullore, hudhra e egër përdoret për të trajtuar sëmundjet e lëkurës, për të hequr qafe ethet dhe reumatizmin.
Ka një përmbajtje të ulët kalorish dhe përdoret për pjekjen e bukës, piteve, gatimin e enëve të nxehta.
Shparg
Një tjetër i afërm i qepëve, i cili, megjithatë, nuk i ngjan asaj në asnjë mënyrë as në pamjen e tij dhe as në shijen e tij.
Kjo perime është tepër e shijshme dhe e shëndetshme, por mjaft e shtrenjtë. Dhe kjo nuk është për t'u habitur, sepse përmban një sasi të madhe të karbohidrateve, karotinë, lizinë, alkaloide, kripëra kaliumi, fosfori, kalciumi, riboflavin, tiaminë, asparaginë, kumarin, saponin, vitamina të grupit B, A, C, PP.
Në sasi të moderuara, asparagus normalizon funksionin e veshkave dhe shpesh është një përbërës i një diete pastruese. Ka veti pastruese të gjakut dhe diuretike, dhe përdoret gjithashtu për të trajtuar përdhes, diabetin, edemën dhe sëmundjet e mëlçisë.
Shëruesit tradicionalë këshillojnë përdorimin e shpargut për hipertension, çrregullime të sistemit kardiovaskular, sëmundje të traktit gastrointestinal.
Asparagus është zier, konservuar dhe pjekur, supave, vinaigrette dhe sallata janë bërë prej saj.
Qepe te njoma
Më shpesh këto janë qepë të mbirë, megjithëse preshi, shallota, slugs ose batun shpesh përdoren për kultivimin e tij.
Puplat e qepës së gjelbër përmbajnë shumë më shumë vitamina sesa vetë llamba. Prandaj, mjekët rekomandojnë ta hani atë gjatë pranverës së beriberit, kur trupi ka nevojë për rimbushje urgjente të furnizimit me vitamina.
Qepët e njoma përmbajnë vitamina A, B, C, si dhe flavonoide, vajra esencialë, zink, hekur, kalcium, magnez, squfur dhe fluor.
Astenia është e dobishme në atë që zvogëlon rrezikun e shfaqjes së ftohjeve, përmirëson oreksin dhe normalizon funksionimin e traktit gastrointestinal. Përveç kësaj, përdorimi i tij i rregullt ka një efekt pozitiv në gjendjen e thonjve dhe flokëve, rrit imunitetin dhe ka një efekt të dobishëm në sistemin riprodhues. Për shkak të vetive të dobishme, qepët e njoma përdoren shpesh në kozmetologji dhe mjekësi popullore.
Në gatim, u shtohet sallatave, meze, pjatave të para dhe të dyta, si dhe perimeve, mishit dhe peshkut, jo vetëm si dekor, por edhe si një përbërës që përmirëson shijen e tyre.
fruta te sheqerosura
Frutat e sheqerosura janë fruta natyrore, perime, manaferra ose lëvore agrumesh me zest të gatuar në shurup.
Përfitimi i madh i produkteve të tilla qëndron në përmbajtjen e fibrave, vitaminave dhe lëndëve ushqyese në to. Për shkak të sasisë së madhe të sheqerit, ende nuk ia vlen të tërhiqesh me to, megjithatë, për të ruajtur dhëmbët dhe një figurë të bukur, është ende e arsyeshme të zëvendësohen ëmbëlsirat me fruta të ëmbëlsuara.
Ato ishin përgatitur në kohërat antike, kryesisht në Lindje, në Evropë dhe në Rusi. Sigurisht, përmbajtja e kalorive të frutave të ëmbëlsuar varet drejtpërdrejt nga perimet dhe frutat nga të cilat ato bëhen. E njëjta gjë vlen edhe për përbërjen e tyre kimike.
Sidoqoftë, ato ende përmbajnë vitamina të grupit B, A, C, PP, kalcium, magnez, fosfor, natrium, kalium dhe hekur.
Në gatim, frutat e ëmbëlsuara u shtohen ëmbëlsirave, kifleve, biskotave, roleve, pudreve dhe produkteve të tjera.
Qershi
Në varësi të rajonit, ajo piqet në maj-korrik dhe është jo vetëm shumë e shijshme, por edhe një produkt jashtëzakonisht i shëndetshëm.
Përmban fruktozë, glukozë, karotinë, vitamina B, E, C, pektina, si dhe bakër, kalcium, kalium, natrium, fosfor, jod, hekur, mangan, fluor, magnez dhe substanca të tjera të dobishme.
Mjekët këshillojnë përdorimin e qershive për aneminë, sëmundjet e veshkave dhe mushkërive, si dhe për kapsllëkun dhe artrozën, arteriosklerozën dhe çrregullimet mendore. Përveç kësaj, qershitë ndihmojnë në largimin e toksinave nga trupi, kanë veti baktericid dhe ekspektorant.
Ai përmban substanca që forcojnë enët e gjakut, luftojnë hipertensionin dhe rrisin imunitetin. Qershitë e freskëta kanë pak kalori dhe shumë karbohidrate. Nutshtë ushqyese dhe nuk duhet të merreni shumë me të. Përmbajtja kalori e qershive të thata është mjaft e madhe, kjo duhet të merret parasysh nga njerëzit që i përmbahen dietave.
Frutat e qershisë konservohen, kompostot, pelte dhe pelte zihen prej tyre, ose konsumohen të papërpunuara.
Luleshtrydhe e hershme
Manaferrat jashtëzakonisht të shijshëm dhe të shëndetshëm, të zakonshëm në pothuajse të gjitha cepat e globit. Frutat e luleshtrydheve përmbajnë acide organike të dobishme, fibra, pektina, alkaloide, azotike dhe tanina, karotinë, vitamina B, C, hekur, kalcium, kobalt, fosfor dhe mangan. Luleshtrydhet përdoren për të normalizuar tretjen, si dhe për të luftuar sëmundjet e traktit gastrointestinal.
Përveç kësaj, është i dobishëm për anemi, aterosklerozë, sëmundje të sistemit gjenitourinar, gastrit, kolit, astmë, çrregullime metabolike. Luleshtrydhet e freskëta kanë një përmbajtje relativisht të ulët kalori, megjithëse përmbajnë një sasi të madhe sheqeri.
Të dy frutat dhe gjethet e luleshtrydheve përdoren gjerësisht në mjekësinë popullore, duke përgatitur zierje prej tyre për të normalizuar funksionimin e sistemit nervor dhe për të trajtuar sëmundjet e traktit biliar, mosmbajtjen e urinës.
Në gatim, luleshtrydhet shtohen në ëmbëlsira, pasta, pelte, komposto, pelte, sallata frutash dhe enët e tjera përgatiten prej saj.
luleshtrydhe
Një produkt i preferuar i shumë fëmijëve dhe të rriturve. Për më tepër, nuk është vetëm e shijshme, por edhe shumë e shëndetshme. Më shumë se 80% e luleshtrydheve janë ujë. Përmban gjithashtu saharoze, glukozë, fruktozë, acide organike, vitamina A, E, B, C, PP, K, si dhe minerale (fosfor, kalcium, natrium, magnez, hekur, jod, kalium).
Luleshtrydhet kanë veti hematopoietike, anti-inflamatore, antimikrobike dhe antitumorale. Vlen të përmendet se quhet Viagra natyrale, pasi rrit aktivitetin seksual të një personi. Përveç kësaj, përmirëson kujtesën, normalizon punën e sistemit kardiovaskular dhe traktit gastrointestinal, zvogëlon presionin e gjakut, lehtëson dhimbjen e nyjeve dhe edemën.
Mjekët këshillojnë përfshirjen e luleshtrydheve në dietën e pacientëve me anemi, diabet mellitus, arterosklerozë, leuçemi, kapsllëk, çrregullime nervore, përdhes, sëmundje të mëlçisë dhe shpretkës.
Konsumi i rregullt i luleshtrydheve jo vetëm që përmirëson imunitetin, por gjithashtu përmirëson gjendjen shpirtërore, për shkak të përmbajtjes së lartë të hormonit të gëzimit. Në kozmetologji, maskat me luleshtrydhe përdoren për të përmirësuar fytyrën dhe për të zbutur rrudhat, dhe në gatim - për të shtuar një shije të veçantë në ëmbëlsira, pasta dhe sallata frutash.
Makarona
Produktet e preferuara të brumit. Makaronat dallohen për nga forma dhe përmasat, dhe Palermo konsiderohet atdheu i tyre.
Përkundër besimit të gabuar popullor se ato nuk sjellin ndonjë përfitim për trupin, dietologët thonë të kundërtën. Së pari, makaronat janë relativisht të ulëta në kalori dhe nuk dëmtojnë shifrën në sasi të moderuar.
Për më tepër, ato përmbajnë vitaminë B, e cila zvogëlon ndjeshëm lodhjen, si dhe karbohidrate, të cilat janë një burim energjie dhe, në të njëjtën kohë, digjen plotësisht, por gradualisht, duke e lejuar një person të ndihet i ngopur më gjatë. Kjo është arsyeja pse makaronat rekomandohen për atletët që të rimbushin rezervat e glukogjenit muskulor.
Përveç kësaj, ato janë praktikisht të lira nga yndyrnat, dhe në vend të kësaj, ka një sasi të mjaftueshme të proteinave, duke kontribuar në djegien e indit dhjamor. Ekspertët i quajnë makaronat mbajtëse rekord për përmbajtjen e bakrit dhe rekomandojnë që vazhdimisht t’i shtoni në dietën tuaj.
thjerrëz
Fara e një bime që i përket familjes së bishtajoreve. Thjerrëzat konsiderohen të jenë kultura më e vjetër, e cila ishte e njohur në Romën e lashtë dhe Egjiptin e lashtë. Sot ekzistojnë disa lloje thjerrëzash, secila prej të cilave ka gjetur zbatimin e vet në kuzhinat e vendeve të ndryshme. Sidoqoftë, të gjithë ata janë të bashkuar nga fakti se ato u japin një shije pikante dhe aromë delikate enëve.
Thjerrëzat përmbajnë proteina bimore, të cilat absorbohen në mënyrë të përsosur nga trupi, si dhe hekur, acid folik, fibra, kalium, kalcium, fosfor, bakër, molibden, hekur, kobalt, zink, bor, jod, omega-3 dhe omega-6 acide yndyrore, vitamina A, B, PP (ekziston edhe vitamina C në drithërat që mbijnë).
Thjerrëzat janë një ushqim me shumë kalori, por ato janë praktikisht pa yndyrna, dhe përkundrazi përmbajnë një sasi të madhe të karbohidrateve, të cilat ndihmojnë për të siguruar ngopjen afatgjatë.
Thjerrëzat janë të mira për traktin gastrointestinal dhe sistemin gjenitourinar. Ai rrit imunitetin dhe përmirëson gjendjen shpirtërore, ul nivelet e sheqerit dhe normalizon metabolizmin.
Përdoret në mënyrë aktive në mjekësinë popullore për të trajtuar shumë sëmundje, përfshirë kancerin.
Në gatim, thjerrëzat zihen, skuqen, shtohen në shumë pjata, supat dhe drithërat bëhen prej tyre.
Salmon
Peshku që kërkohet shumë nga gustatorët në të gjithë botën. I njohur që nga Mesjeta, salmoni vlerësohej për shijen dhe aromën e tij të jashtëzakonshme. Midis shkurtit dhe gushtit, mund të blini salmon që është kapur në det, por peshku i kultivuar mund të blihet në çdo kohë të vitit.
Mishi i salmonit është mjaft i yndyrshëm, por përmban acide yndyrore të pangopura që kanë një efekt pozitiv në trup. Gjithashtu, mishi i këtij peshku përmban kalium, fosfor, klor, magnez, hekur, zink, krom, molibden, nikel, vitamina A, B, C, E, PP. Havjari i salmonit përmban një sasi të madhe lecitine, vitamina A, B, E, D dhe shumë minerale të tjera të dobishme.
Mjekët këshillojnë të hani mish salmoni dhe havjar të tij për trajtimin e anemisë dhe hipertensionit, për të normalizuar sistemin nervor, si dhe për të parandaluar sëmundjet kardiovaskulare dhe proceset inflamatore. Dhe kozmetologët rekomandojnë ngrënien e këtij peshku në mënyrë që të zgjasin rininë e trupit në përgjithësi dhe lëkurës në veçanti.
Beenshtë vërtetuar se konsumimi i rregullt i ushqimeve me acide yndyrore omega-3, të cilat gjenden në salmon dhe lloje të tjera të prodhimeve të detit, mund të rrisë jetëgjatësinë me disa vjet.
troftë
Një lloj tjetër peshku nga familja e salmonit. Për shkak të përmbajtjes së lartë të yndyrës, ajo më së shpeshti piqet në skarë.
Trofta është e pasur me lëndë ushqyese dhe elementë gjurmë. Ai përmban vitamina A, B, E, D, PP, si dhe selen, fosfor, folik dhe niacinë, riboflavinë, lizinë, acid pantotenik, natrium, kalium, kalcium, fosfor, dhe natyrisht, acide yndyrore omega-3 dhe omega -6.
Mjekët këshillojnë të hahet troftë për të normalizuar nivelet e kolesterolit, si dhe për të përmirësuar funksionimin e sistemit nervor. Përveç kësaj, mishi i këtij peshku është i dobishëm për njerëzit që vuajnë nga sëmundjet kardiovaskulare dhe depresioni.
Dihet gjithashtu që substancat e përfshira në të ndihmojnë në parandalimin e kancerit, kapërcejnë infertilitetin dhe ndalojnë procesin e plakjes. Përveç kësaj, konsumi i troftës ka një efekt pozitiv në funksionimin e sistemit imunitar dhe tretës.
crucian
Peshku i familjes së krapit, i cili vlerësohet shumë jo vetëm për vetitë e tij të dobishme, por edhe për vlerën e tij ushqyese dhe shijen e pasur.
Në fakt, peshku është një nga ushqimet e pakta që përmban shumë vitamina A, B, C, D, E, si dhe një sasi të madhe jodi, mangani, bakri, zinku, nikeli, kromi, molibden dhe proteina, e cila është në mënyrë perfekte thithet nga trupi. ...
Beenshtë vërtetuar se fëmijët që hanë mjaft peshk që në moshë të vogël bëhen më të suksesshëm në jetë dhe në shkollë. Përveç kësaj, ata ndryshojnë nga pjesa tjetër në nivelin e tyre të lartë të zhvillimit mendor dhe mprehtësisë vizuale.
Përdorimi i krapi kryq jo vetëm që ka një efekt pozitiv në funksionimin e sistemit nervor, por edhe në funksionimin e të gjithë organizmit. Ky peshk mund të skuqet dhe ziehet, marinohet dhe thahet, tymoset dhe thahet, si dhe zihet dhe piqet.
Shiitak
Një kërpudhë që u përdor gjerësisht gjatë mbretërimit të perandorëve kinezë për të rivendosur rininë dhe për të mbrojtur kundër sëmundjeve. Kërpudhat e papërpunuara dhe të skuqura vlerësohen për përmbajtjen e ulët të kalorive dhe vlerën ushqyese.
Për më tepër, këto kërpudha përmbajnë zink, polisaharide dhe aminoacide të dobishme. Ato përmbajnë vitaminë D dhe fibra që janë të dobishme për të gjithë trupin.
Shiitak lufton kolesterolin, ul sheqerin në gjak, ngadalëson procesin e plakjes dhe përmirëson funksionimin e sistemit nervor. Në mjekësinë popullore, përdoret për të rritur imunitetin, për të parandaluar infeksionet virale, sëmundjet kardiovaskulare, impotencën dhe kancerin.
Përveç kësaj, me ndihmën e këtyre kërpudhave, ata trajtojnë diabetin e sheqerit dhe hipertensionin, si dhe heqin qafe rrudhat dhe sëmundjet e lëkurës, falë të cilave maskat Shiitaka përdoren gjerësisht nga geisha japoneze.
Kërpudhat Shiitak zihen dhe skuqen dhe shërbehen me enët me peshk dhe mish, perime dhe oriz.
Krem
Produkt tradicional i tryezës ruse dhe vendit tonë. Për shkak të thjeshtësisë së saj në përgatitje, krem kosi shpesh përgatitet në shtëpi duke përdorur krem me cilësi të lartë.
Krem kosi përmban proteina qumështi, yndyrna dhe aminoacide të dobishme. Për më tepër, është e pasur me vitamina A, B, C, E, PP. Përveç kësaj, ai përmban fosfor, kalcium dhe hekur. Konsumi i rregullt i salcë kosi ka një efekt pozitiv në funksionimin e traktit gastrointestinal, përmirëson oreksin dhe aktivitetin e trurit.
Mjekët rekomandojnë përdorimin e salcë kosi për pacientët e dobësuar dhe anemikë, të cilët, për më tepër, vuajnë nga çrregullime të tretjes.
Dhe në mjekësinë popullore, përdoret për të trajtuar djegiet nga dielli. Në gatim, salcë kosi shtohet në sallata dhe salca të ndryshme, të shërbyer me supa, dumplings dhe enët e mishit.
Mish pule
Sot, ka shumë raca pulash që janë edukuar për të përmirësuar lëndët ushqyese dhe përfitimet shëndetësore të këtyre zogjve. Ato ndryshojnë në pamjen, ngjyrën dhe karakteristikat e shumimit.
Kuzhinierët me përvojë ju këshillojnë të zgjidhni pulën me sy dhe hundë. Duhet të ketë ngjyrë rozë të zbehtë dhe të ketë erë të freskët.
Pula është një produkt dietik, por përmban një sasi të madhe lëndësh ushqyese. Përmban vitamina të grupit B, A, C, E, PP, si dhe proteina, glutaminë, hekur, zink, kalium, fosfor.
Konsumi i rregullt i mishit të pulës ka një efekt pozitiv në funksionimin e sistemit kardiovaskular, tretës dhe nervor. Përveç kësaj, ajo është praktikisht pa yndyrë dhe absorbohet mirë nga trupi.
Për shkak të përmbajtjes së lizozimës, pula rrit imunitetin dhe ka veti antibakteriale.
Isshtë zier, skuqur, zier dhe gatuar në avull. Supat dhe supat gatuhen nga mishi i pulës, bëhen sallata, pite dhe tava.
Nenexhik
Një barishte e njohur gjerësisht për vetitë e saj medicinale. Përmban vaj esencial, mentol, tanin dhe enzima të dobishme.
Peppermint është një vazodilatator dhe qetësues i dhimbjeve, qetësues dhe anti-inflamator. Përdoret për çrregullimet e traktit gastrointestinal, shfaqjen e proceseve inflamatore, sëmundjeve gjinekologjike dhe astmës.
Çaji i mentes tonifikon dhe përmirëson funksionin e zemrës, ndihmon në luftimin e etheve dhe ftohjeve, lehtëson urthin, lemza dhe dhimbje koke, si dhe të përzierat dhe sëmundjen e lëvizjes.
Për shkak të vetive të saj medicinale, si dhe shijes dhe aromës së jashtëzakonshme, nenexhiku përdoret gjerësisht në farmaceutikë, kozmetologji, gatim dhe industri ushqimore.
Makadamia
Lloji më i shtrenjtë i arrave në botë. Kjo për faktin se pema e arrës jep fryte jo më herët se 8 vjeç dhe, për më tepër, shpesh sulmohet nga dëmtuesit.
Sot ekzistojnë 9 lloje të makadamisë, të gjitha kultivohen. Arrat Macadamia janë shumë të larta në kalori dhe të pasura me lëndë ushqyese.
Ato përmbajnë vitamina të grupit B, E, PP, si dhe kalcium, kalium, bakër, zink, natrium, fosfor, selen, yndyrna dhe acide organike.
Ekspertët thonë se konsumimi i rregullt i makadamisë ndihmon në luftimin e dhimbjeve të kokës, sëmundjeve të lëkurës, lodhjes së trupit dhe gjithashtu ka një efekt pozitiv në funksionimin e sistemit kardiovaskular dhe metabolizmin.
Këto arra janë të dobishme për sëmundjet e kockave dhe nyjeve, mbipesha, meningjiti, artroza dhe dhimbja e fytit. Vaji i Macadamia ndihmon në shërimin e djegieve, largimin e substancave të dëmshme nga trupi dhe përmirësimin e gjendjes së lëkurës dhe flokëve.
Në gatim, makadamia përdoret për të përgatitur ëmbëlsira, sallata dhe pjata të ndryshme me shtimin e prodhimeve të detit.