“Nuk shoh asnjë justifikim për mishngrënësit. Unë besoj se ngrënia e mishit është e barabartë me shkatërrimin e planetit.” – Heather Small, këngëtarja kryesore e M People.
Për shkak të faktit se shumë kafshë fermash në Evropë dhe Shtetet e Bashkuara mbahen në hambarë, grumbullohet një sasi e madhe plehut organik dhe mbeturinash, të cilat askush nuk di se ku t'i vendosë. Ka shumë pleh organik për të fekonduar fushat dhe shumë substanca helmuese për t'u hedhur në lumenj. Ky pleh organik quhet "llum" (një fjalë me tingull të ëmbël që përdoret për feçet e lëngshme) dhe hidheni këtë "llum" në pellgje të quajtura (besoni apo jo) "laguna".
Vetëm në Gjermani dhe Holandë rreth tre ton "llum" bie mbi një kafshë, që në përgjithësi është 200 milionë tonë! Është vetëm përmes një sërë reaksionesh kimike komplekse që acidi avullon nga slurri dhe kthehet në reshje acidike. Në pjesë të Evropës, llumi është shkaktari i vetëm i shiut acid, duke shkaktuar dëme masive mjedisore - duke shkatërruar pemët, duke vrarë të gjithë jetën në lumenj dhe liqene, duke dëmtuar tokën.
Shumica e Pyllit të Zi Gjerman tani po vdes, në Suedi disa lumenj janë pothuajse të pajetë, në Holandë 90 për qind e të gjitha pemëve kanë ngordhur nga shiu acid i shkaktuar nga laguna të tilla me jashtëqitjet e derrit. Nëse shikojmë përtej Evropës, shohim se dëmi mjedisor i shkaktuar nga kafshët e fermave është edhe më i madh.
Një nga problemet më serioze është pastrimi i pyjeve tropikale për të krijuar kullota. Pyjet e egra janë kthyer në kullota për bagëtinë, mishi i të cilave më pas shitet në Evropë dhe Shtetet e Bashkuara për të bërë hamburgerë dhe bërxolla. Ndodh kudo ku ka pyje shiu, por kryesisht në Amerikën Qendrore dhe Jugore. Nuk e kam fjalën për një apo tre pemë, por për plantacione të tëra me përmasat e Belgjikës që priten çdo vit.
Që nga viti 1950, gjysma e pyjeve tropikale të botës janë shkatërruar. Kjo është politika më dritëshkurtër që mund të imagjinohet, sepse shtresa e tokës në pyllin e shiut është shumë e hollë dhe e pakët dhe duhet të mbrohet nën tendën e pemëve. Si kullotë mund të shërbejë për një kohë shumë të shkurtër. Nëse bagëtitë kullosin në një fushë të tillë për gjashtë deri në shtatë vjet, atëherë as bari nuk do të mund të rritet në këtë tokë dhe do të kthehet në pluhur.
Cilat janë përfitimet e këtyre pyjeve tropikale, mund të pyesni? Gjysma e të gjitha kafshëve dhe bimëve në planet jetojnë në pyje tropikale. Ata kanë ruajtur ekuilibrin natyror të natyrës, duke thithur ujin nga reshjet dhe duke përdorur, si pleh, çdo gjethe ose degë të rënë. Pemët thithin dioksidin e karbonit nga ajri dhe lëshojnë oksigjen, ato veprojnë si mushkëritë e planetit. Një shumëllojshmëri mbresëlënëse e kafshëve të egra siguron pothuajse pesëdhjetë për qind të të gjitha ilaçeve. Është çmenduri të trajtosh një nga burimet më të vlefshme në këtë mënyrë, por disa njerëz, pronarët e tokave, bëjnë pasuri të mëdha prej saj.
Druri dhe mishi që ata shesin nxjerrin fitime të mëdha dhe kur toka bëhet djerrë, ata thjesht ecin përpara, presin më shumë pemë dhe bëhen edhe më të pasur. Fiset që jetojnë në këto pyje detyrohen të lënë tokat e tyre, madje ndonjëherë edhe vriten. Shumë e jetojnë jetën e tyre në lagjet e varfra, pa mjete jetese. Pyjet e shiut shkatërrohen nga një teknikë e quajtur prerje dhe djegie. Kjo do të thotë se pemët më të mira priten dhe shiten, dhe pjesa tjetër digjen, dhe kjo nga ana tjetër kontribuon në ngrohjen globale.
Kur dielli ngroh planetin, një pjesë e kësaj nxehtësie nuk arrin në sipërfaqen e tokës, por mbahet në atmosferë. (Për shembull, ne veshim pallto në dimër për të mbajtur trupin tonë të ngrohtë.) Pa këtë nxehtësi, planeti ynë do të ishte një vend i ftohtë dhe pa jetë. Por nxehtësia e tepërt çon në pasoja katastrofike. Kjo është ngrohja globale dhe ndodh sepse disa gazra të prodhuara nga njeriu ngrihen në atmosferë dhe bllokojnë më shumë nxehtësi në të. Një nga këto gazra është dioksidi i karbonit (CO2), një nga mënyrat për të krijuar këtë gaz është djegia e drurit.
Kur presin dhe digjen pyjet tropikale në Amerikën e Jugut, njerëzit bëjnë zjarre aq të mëdha sa është e vështirë të imagjinohet. Kur astronautët shkuan për herë të parë në hapësirën e jashtme dhe shikuan Tokën, me sy të lirë ata mund të shihnin vetëm një krijim të duarve të njeriut - Murin e Madh të Kinës. Por tashmë në vitet 1980, ata mund të shihnin diçka tjetër të krijuar nga njeriu - re të mëdha tymi që vinin nga xhungla e Amazonës. Ndërsa pyjet priten për të krijuar kullota, i gjithë dioksidi i karbonit që pemët dhe shkurret kanë thithur për qindra mijëra vjet ngrihet lart dhe kontribuon në ngrohjen globale.
Sipas raporteve të qeverisë në mbarë botën, vetëm ky proces (me një të pestën) kontribuon në ngrohjen globale në planet. Kur pylli pritet dhe bagëtitë kulloten, problemi bëhet edhe më i rëndë, për shkak të procesit të tyre të tretjes: lopët lëshojnë gazra dhe gromësijnë në sasi të mëdha. Metani, gazi që ata lëshojnë, është njëzet e pesë herë më efektiv në kapjen e nxehtësisë sesa dioksidi i karbonit. Nëse mendoni se ky nuk është problem, le të llogarisim - 1.3 miliardë lopë në planet dhe secila prodhon të paktën 60 litra metan në ditë, për një total prej 100 milion ton metan çdo vit. Edhe plehrat e spërkatura në tokë kontribuojnë në ngrohjen globale duke prodhuar oksid azoti, një gaz që është rreth 270 herë më efikas (se dioksidi i karbonit) në kapjen e nxehtësisë.
Askush nuk e di saktësisht se çfarë mund të çojë ngrohja globale. Por ajo që dimë me siguri është se temperatura e tokës po rritet ngadalë dhe kështu kapakët e akullit polare kanë filluar të shkrihen. Në Antarktidë gjatë 50 viteve të fundit, temperaturat janë rritur me 2.5 gradë dhe 800 kilometra katrorë të raftit të akullit janë shkrirë. Në vetëm pesëdhjetë ditë në vitin 1995, 1300 kilometra akull u zhdukën. Ndërsa akulli shkrihet dhe oqeanet e botës ngrohen, ai zgjerohet në zonë dhe niveli i detit rritet. Ka shumë parashikime se sa do të rritet niveli i detit, nga një metër në pesë, por shumica e shkencëtarëve besojnë se ngritja e nivelit të detit është e pashmangshme. Dhe kjo do të thotë se shumë ishuj si Seychelles ose Maldive thjesht do të zhduken dhe zona të gjera të ulëta dhe madje edhe qytete të tëra si Bangkok do të përmbyten.
Edhe territoret e gjera të Egjiptit dhe Bangladeshit do të zhduken nën ujë. Britania dhe Irlanda nuk do t'i shpëtojnë këtij fati, sipas një studimi nga Universiteti i Ulsterit. 25 qytete janë në rrezik nga përmbytjet duke përfshirë Dublinin, Aberdeen dhe brigjet e Issex, Kentin e Veriut dhe zona të mëdha të Lincolnshire. Edhe Londra nuk konsiderohet një vend plotësisht i sigurt. Miliona njerëz do të detyrohen të lënë shtëpitë dhe tokat e tyre - por ku do të jetojnë? Tashmë ka mungesë toke.
Ndoshta pyetja më serioze është se çfarë do të ndodhë në pole? Ku janë zonat e mëdha të tokës së ngrirë në polet e jugut dhe veriut, të cilat quhen Tundra. Këto toka janë një problem serioz. Shtresat e ngrira të tokës përmbajnë miliona tonë metan dhe nëse tundra nxehet, gazi metan do të ngrihet në ajër. Sa më shumë gaz të ketë në atmosferë, aq më e fortë do të jetë ngrohja globale dhe aq më e ngrohtë do të jetë në tundra, e kështu me radhë. Ky quhet "reagim pozitiv" sapo të nisë një proces i tillë, ai nuk mund të ndalet më.
Askush nuk mund të thotë ende se cilat do të jenë pasojat e këtij procesi, por sigurisht që do të jenë të dëmshme. Fatkeqësisht, kjo nuk do ta zhdukë mishin si një shkatërrues global. Besoni apo jo, shkretëtira e Saharasë dikur ishte e gjelbër dhe lulëzonte dhe romakët rritën grurë atje. Tani gjithçka është zhdukur, dhe shkretëtira shtrihet më tej, duke u përhapur mbi 20 vjet për 320 kilometra në disa vende. Arsyeja kryesore e kësaj situate është mbikullotja e dhive, deleve, deveve dhe lopëve.
Ndërsa shkretëtira kap toka të reja, edhe tufat lëvizin, duke shkatërruar gjithçka në rrugën e tyre. Ky është një rreth vicioz. Bagëtitë do të hanë bimët, toka do të varfërohet, moti do të ndryshojë dhe reshjet do të zhduken, që do të thotë se pasi toka të jetë shndërruar në shkretëtirë, ajo do të mbetet përgjithmonë e tillë. Sipas Kombeve të Bashkuara, sot një e treta e sipërfaqes së tokës është në prag të shndërrimit në shkretëtirë për shkak të abuzimit të tokës për kafshët kullotëse.
Ky është një çmim shumë i lartë për të paguar për ushqimin që as që na nevojitet. Fatkeqësisht, prodhuesit e mishit nuk duhet të paguajnë për shpenzimet e pastrimit të mjedisit nga ndotja që shkaktojnë: askush nuk fajëson prodhuesit e derrit për dëmin e shkaktuar nga shiu acid ose prodhuesit e viçit për tokat e këqija. Megjithatë, Qendra për Shkencën dhe Ekologjinë në Nju Delhi, Indi, ka analizuar lloje të ndryshme të produkteve dhe u ka caktuar atyre një çmim të vërtetë që përfshin këto kosto të pashpallura. Sipas këtyre përllogaritjeve, një hamburger duhet të kushtojë 40 £.
Shumica e njerëzve dinë pak për ushqimin që konsumojnë dhe dëmin mjedisor që shkakton ky ushqim. Këtu është një qasje thjesht amerikane ndaj jetës: jeta është si një zinxhir, secila hallkë përbëhet nga gjëra të ndryshme - kafshë, pemë, lumenj, oqeane, insekte, etj. Nëse thyejmë një nga hallkat, ne dobësojmë të gjithë zinxhirin. Kjo është pikërisht ajo që ne po bëjmë tani. Duke u kthyer në vitin tonë evolucionar, me orën në dorë që numëron minutën e fundit deri në mesnatë, shumë varet nga sekondat e fundit. Sipas shumë shkencëtarëve, shkalla kohore është e barabartë me burimin jetësor të brezit tonë dhe do të jetë një faktor fatal për të vendosur nëse bota jonë do të mbijetojë apo jo ashtu siç jetojmë në të.
Është e frikshme, por ne të gjithë mund të bëjmë diçka për ta shpëtuar atë.