Gjoksi i kuq-kafe (Lactarius volemus)
- Ndarja: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Nënndarja: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Nënklasa: Incertae sedis (me pozicion të pasigurt)
- Rendit: Russulales (Russulovye)
- Familja: Russulaceae (Russula)
- Gjinia: Lactarius (Qumshtor)
- Lloji: Lactarius volemus (Qumështi)
- Lëng qumështi
- Do të fluturojmë për në Galorrheus
- Ne duam më shumë qumësht
- Amanita qumështore
- Lactarius lactifluus
- Lactifluus edematopus
- Lactarius edematous
- Lactarius
- Galorrheus ichoratus
- Lactifluus ichorata
- Një lopë qumështore
- Qumështi është më i miri (nga rruga, emri mykologjik në gjuhën zyrtare)
- sipërmarrës (Bjellorusisht – Podareshnik)
Lactarius volumes (Fr.) Fr., Epicr. sistemi mycol. (Uppsala): 344 (1838)
kokë 5-17 (deri në 16) cm në diametër, konveks në rini, pastaj në sexhde, mundësisht i varur në qendër dhe madje deri në konkave. Skaji i kapakut është i drejtë, i hollë, i mprehtë, fillimisht i mbështjellë, pastaj drejtohet dhe madje ngrihet. Ngjyra është e kuqe-kafe, kafe-kafe, në raste të rralla ndryshkur ose okër e lehtë. Sipërfaqja është fillimisht prej kadifeje, pastaj e lëmuar, e thatë. Shpesh plasaritet, sidomos në thatësirë. Nuk ka ngjyrosje zonale.
Tul: E bardhë, e verdhë, shumë mishore dhe e dendur. Era është përshkruar në mënyra të ndryshme, kryesisht si erë harenge (trimetilamine), e cila rritet me kalimin e moshës, por ka edhe lidhje më interesante, për shembull me lulet e dardhës [2], ose nuk tregohet fare [1]. Shija është e butë, e këndshme, e ëmbël.
të dhëna të shpeshta, ngjitëse me nuanca pak zbritëse, krem ose të ngrohta të lëkurës, shpesh të dendura në kërcell. Ka pllaka (pjata) të shkurtuara.
lëng qumështi bollëk, i bardhë, duke u kthyer në kafe dhe duke u trashur në ajër. Për këtë arsye, ky lloj laktiferi merr ngjyrë kafe dhe çdo gjë tjetër nëse dëmtohet është tuli, pllakat.
këmbë 5-8 (deri në 10) cm e lartë, (1) 1.5-3 cm në diametër, e fortë, e bërë shpesh, me ngjyrën e kapelës, por pak më e zbehtë, e lëmuar, mund të mbulohet me pubescencë të imët që duket si ngrica, por nuk ndihet në prekje. Shpesh ngushtohet drejt fundit.
pluhur spore të bardhë.
kontestet afër sferës, sipas [2] 8.5–9 x 8 µm, sipas [1] 9-11 x 8.5-10.5 µm. Zbukurimi është në formë kreshtore, deri në 0.5 µm i lartë, duke formuar një rrjet pothuajse të plotë.
Ndodh nga korriku deri në tetor. Një nga mjelësit më të hershëm. Rritet në pyje gjetherënëse, të përziera dhe bredh (sipas [1] - në përgjithësi në të gjitha pyjet). Sipas [2], ajo formon mikorizë me lisin (Quercus L.), lajthinë e zakonshme (Corylus avellana L.) dhe bredhin (Picea A. Dietr.).
Duke marrë parasysh "fuqinë" e kësaj kërpudhe dhe lëngun e bollshëm, ngjyrë kafe dhe të ëmbël qumështi, ndoshta nuk ka specie të ngjashme. Laktiku më i ngjashëm, ndoshta, laktiku higrofor - Lactarius hygrophoroides, por dallohet lehtësisht nga lëngu qumështor që nuk nxihet dhe pjatat e rralla. Krejt me kusht, rubeola (Lactarius subdulcis) mund t'i atribuohet specieve të ngjashme, por është me mish të hollë dhe të hollë. E njëjta gjë vlen edhe për qumështorin e portokallit (Lactarius aurantiacus = L.mitissimus), ai jo vetëm është i vogël dhe i hollë, por edhe i vonshëm, nuk kryqëzohet në terma, megjithëse rritet saktësisht në të njëjtat biotope me bredhin.
Një kërpudha e ngrënshme që mund të hahet edhe e gjallë. Është i mirë në formë të papërpunuar të kripur ose turshi, pa asnjë trajtim termik. Në një formë tjetër, nuk më pëlqen për shkak të pulpës "druri", megjithëse, thonë ata, havjar i kërpudhave nuk është i keq prej tij. Unë e gjej atë në mënyrë specifike dhe me qëllim, për hir të kripës së papërpunuar.
Video në lidhje me kërpudhat Podmolochnik:
