Përmbajtje
Portokalli me qumësht (Lactarius porninsis)
- Ndarja: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Nënndarja: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Nënklasa: Incertae sedis (me pozicion të pasigurt)
- Rendit: Russulales (Russulovye)
- Familja: Russulaceae (Russula)
- Gjinia: Lactarius (Qumshtor)
- Lloji: Lactarius porninsis (Qumështi portokalli)
Portokalli i qumështit (Lactarius porninsis) është një kërpudhat e familjes Russula, që i përket gjinisë Qumështore. Sinonimi kryesor i emrit është termi latin Lactifluus porninae.
Përshkrimi i jashtëm i kërpudhave
Trupi frutor i qumështit portokalli përbëhet nga një kërcell 3-6 cm i lartë dhe 0.8-1.5 cm në diametër dhe një kapak me diametër 3-8 cm.
Gjithashtu, kërpudhat ka një himenofë lamelare nën kapak, e përbërë nga pllaka jo të gjera dhe shpesh të vendosura, që zbresin paksa poshtë cilindrike dhe të ngushtuara në këmbën bazë. Pllakat janë elementë në të cilët ruhen sporet e verdha.
Kapaku i kërpudhave fillimisht karakterizohet nga një formë konvekse, më vonë bëhet e dëshpëruar, madje edhe në formë hinke. E mbuluar me lëkurë portokalli, e karakterizuar nga një sipërfaqe e lëmuar, e cila bëhet ngjitëse dhe e rrëshqitshme në lagështi të lartë.
Këmba është fillimisht e fortë, ka të njëjtën ngjyrë si kapelja, por ndonjëherë është pak më e lehtë. Në kërpudhat e pjekura, kërcelli bëhet i zbrazët. Lëngu qumështor i kërpudhave karakterizohet nga dendësia e fortë, kausticiteti, ngjitshmëria dhe ngjyra e bardhë. Kur ekspozohet ndaj ajrit, lëngu qumështor nuk e ndryshon hijen e tij. Pulpa e kërpudhave karakterizohet nga një strukturë fibroze dhe densitet i lartë, ka një erë pak të theksuar të lëvozhgave të portokallit.
Habitati dhe periudha e frutave
Portokallia e qumështit (Lactarius porninsis) rritet në pyje gjetherënëse në grupe të vogla ose të vetme. Frytëzimi aktiv i kërpudhave ndodh në verë dhe në vjeshtë. Kërpudhat e kësaj specie formon mikorizë me pemë gjetherënëse.
Ushqimi
Qumështi portokalli (Lactarius porninsis) është një kërpudha e pangrënshme dhe disa mykologë e klasifikojnë atë si një kërpudha pak helmuese. Nuk përbën ndonjë rrezik të veçantë për shëndetin e njeriut, por pasojat e përdorimit të tij në ushqim janë shpesh çrregullime të traktit gastrointestinal.
Lloje të ngjashme, tipare dalluese prej tyre
Kërpudhat e specieve të përshkruara nuk kanë specie të ngjashme, dhe tipari kryesor dallues i saj është aroma e agrumeve (portokalli) e pulpës.