Morels në salcë kosi 
Për gatim ju nevojiten:
– morel (të freskëta) – 500 g
- salcë kosi - 1 gotë
- djathë - 25 g
- muka - 1 lugë.
- vaj vegjetal - 1 lugë gjelle.
- kripë - për shije
– majdanoz për shije
Përgatitja:
Morel (ose kapakë morel) pastroni, shpëlani dhe vendosini në ujë të valë për 10 minuta. Më pas kullojeni ujin, kërpudhat i shpëlani me ujë të ftohtë, i prisni në feta, i kriposni dhe i skuqni në vaj të nxehtë. Në fund të skuqjes i spërkasim kërpudhat me miell, i skuqim sërish, i shtojmë salcë kosi dhe i ziejmë. Hidhni sipër djathin e grirë, spërkatni me gjalpë, piqni në furrë deri në kafe të artë.
Dekorimi i enëve: