Për mbledhësit e kërpudhave, sezoni i kërpudhave zgjat nga fillimi i pranverës deri në ngricën e parë të qëndrueshme. Megjithatë, rajoni i vendbanimit luan një rol të madh në këtë. Ka një sërë shenjash të veçanta që do t'ju ndihmojnë të kuptoni se kur të shkoni për korrje, cilat kërpudha mund të korrren dhe cilat janë më mirë të anashkalohen. Mbledhësit me përvojë të kërpudhave flasin për to.
Kur të shkoni në pyll
Për të kuptuar se pylli është plot me kërpudha dhe është koha për të korrur, thjesht shikoni përreth. Natyra jep sugjerime të qarta:
Një tufë mushkash tregon se korrja do të jetë e suksesshme. Fakti është se mushkat e duan motin shumë të lagësht dhe të ngrohtë pas shiut të dendur. Domethënë, një mjedis i tillë formon vende të mira me kërpudha.
Nëse mjegullat e para të dendura u shfaqën në vjeshtë, është koha për t'u mbledhur për kërpudha. Besohet se në këtë kohë, për të korrur një korrje të pasur të kërpudhave, boletus, boletus, kërpudha porcini, kërpudha qumështi, chanterelles, etj.
Nëse agarikët e parë të mizave gjenden në pastrime, është koha për të shkuar tek kërpudha porcini. Mbledhësit me përvojë të kërpudhave pohojnë se këto dy lloje ndodhen pothuajse gjithmonë në lagje.
Nëse rënia e gjetheve ka filluar, është koha për të shkuar tek kërpudhat. Kërpudhat e vjeshtës ndodhen më shpesh pranë trungjeve të vjetra të kalbura dhe pemëve të fryra nga era. Ata rriten në grupe, kështu që ju mund të merrni shpejt një shportë.
Mbledhësit me përvojë të kërpudhave rekomandojnë kërkimin e vendeve produktive në gëmusha gjilpërash dhe fierësh. Është ndër pishat dhe bredha që vendosen kërpudhat porcini.
Është më mirë të shkosh në pyll herët në agim. Kur është ende mjaft i freskët, kërpudhat janë mjaft të forta, të fuqishme. Me fillimin e nxehtësisë, ato kanë tendencë të ulen.
Çfarë të marrësh me vete
Para së gjithash, duhet të kujdeseni për rroba dhe këpucë të rehatshme. Sidomos nëse shkoni në pyll në vjeshtë dhe në agim. Çizmet e larta, një xhaketë e trashë ose një mushama e papërshkueshme nga uji do t'ju vijnë në ndihmë. Patjetër një kapelë ose kapele. Nga të nevojshmet gjithashtu do të vijnë në ndihmë:
shportë për kërpudha;
thikë e mprehtë;
një raft i gjatë për të kërkuar një kulture;
dezinfektues, allçi dhe medikamente të nevojshme;
çaj në një termos dhe sanduiçe;
navigator GPS;
telefon plotësisht i ngarkuar me numra urgjence.
Nuk keni nevojë për një karikues muri për telefonin tuaj. Por një bankë energjetike plotësisht e gatshme për përdorim me një kapacitet prej të paktën 10 Ah do të jetë patjetër i dobishëm.
Rekomandime të rëndësishme
Kur zgjidhni kërpudha, duhet të keni kujdes. Fakti është se edhe varietetet e njohura kanë homologë helmues:
Prandaj, nëse nuk jeni të sigurt, është më mirë të mos merrni disa kërpudha të dyshimta.
Është më mirë të korrni në kova. Çanta dhe qeset plastike nuk janë të përshtatshme.
Mos shijoni kërpudhat në vend. Kjo është e mbushur me pasoja të rënda.
Përpunimi kulinar i kulturës së korrur është i dëshirueshëm të kryhet menjëherë ose të paktën të nesërmen.
Ndalohet rreptësisht ruajtja e të korrave në një vend të ngrohtë.
Dhe mbani mend: kërpudhat janë të padëshirueshme për fëmijët nën moshën 10 vjeç. Ky është një ushqim proteinik shumë i rëndë, të cilin trupi i fëmijëve nuk e përballon dot. Më mirë ofroni ëmbëlsira për të afërmit dhe kolegët që do të vlerësojnë aftësitë tuaja të kuzhinës.