Supë me kërpudha me qofte

Përgatitja:

Kërpudhat e ndara nga kapakët, i presim dhe i ndajmë në enë të ndryshme.

Kombinoni mishin e derrit me arrat, hudhrën dhe gjysmën e korianderit.

Spërkateni dhe formoni 18 topa të vegjël.

Ngrohni 2 lugë gjelle. l vaj në një tenxhere dhe skuqni qoftet për 4-5 minuta me

secila ane. Nxirreni dhe lëreni mënjanë. Ngroheni në këtë tenxhere

vajin e mbetur dhe skuqni kapakët e kërpudhave me qepë për 2-3 minuta.

Shtoni lëngun, ktheni qoftet në tenxhere dhe sillni lëngun

duke vluar. Gatuani për 1-2 minuta në zjarr të ulët, duke shtuar të gjithë korianderin.

Hidheni në enë.

Ju bëftë mirë!