KËRPUDHA TË SIGURUARA NE FURELA
Një tjetër pjatë shumë e shijshme për korrje janë kërpudhat e skuqura në thërrime buke. Në procesin e përgatitjes së tij, përdoren kërpudha të mëdha. Duhet që fillimisht të qërohen, të priten në pjata, të kriposen, të hidhen me vezë dhe të rrotullohen në miell dhe grirë bukë në rende. Pas kësaj, kërpudhat duhet të skuqen në vaj dhe të vendosen të nxehta në kavanoza. Në varësi të vëllimit të kavanozëve, është e nevojshme t'i sterilizoni për 1-1,5 orë, tape dhe të ftohen.