Për një recetë do t'ju duhet:
— veshanki — 500g
- qepë - 3 copë.
- karota - 3 copë.
- vaj luledielli
– hudhër – 3 thelpinj
- majonezë - për shije
- salcë kosi - për shije.
Gatim:
Lani kërpudhat, pritini në kubikë. Hidhni kërpudhat në një tigan të nxehur mirë me vaj dhe skuqini derisa të avullojë i gjithë uji dhe kërpudhat të mbulohen me një kore. Shtoni gjithashtu karotat dhe qepët. Përzieni 5 lugë salcë kosi dhe majonezë me hudhër, holloni me ujë të ngrohtë të zier, por masa nuk duhet të jetë e trashë ose e lëngshme. Kripë kërpudha, piper për shije. Hidhni kërpudhat me salcën e përgatitur. Përziejini mirë, lëreni masën të vlojë, zvogëloni zjarrin dhe ziejini edhe 10 minuta. Pas kësaj, fikni zjarrin dhe lëreni të piqet për 5 minuta.
Dekorimi i enëve:
Pjata e përfunduar mund të shërbehet me ose pa pjatë anësore, të nxehtë ose të ftohtë.