Kërpudha Okroshka

Përgatitja:

Lani kërpudhat e kripura me ujë të ftohtë, lëreni ujin të kullojë. Më pas kërpudhat dhe

kastravecat e freskëta i presim në kubikë të vegjël, i presim qepët e njoma.

Zieni karotat dhe patatet pa qëruar, ftohni, qëroni dhe prisni

kube. Grini të verdhat e vezëve të ziera me mustardë të gatshme dhe një të vogël

sasia e salcë kosi. Pritini proteinat. Vendoseni në kvas të bukës së freskët

ushqimet e përgatitura, i rregulloni me një përzierje të të verdhave dhe mustardës,

shtoni kripë dhe sheqer.

Para se të shërbeni, vendosni salcë kosi dhe kopër të copëtuar

Ju bëftë mirë!