Paddlefish: foto dhe përshkrim, habitat, peshkim, receta

Peshku lopatëz i përket specieve me rreze rreze të familjes së peshkut vozis, të cilët janë pjesë e rendit të blirit. Ky peshk gjendet kryesisht në lumin Amerikan Mississippi, si dhe në një pjesë të lumenjve të Gjirit të Meksikës. Ky është i vetmi bli, dieta e të cilit përbëhet nga zoo- dhe fitoplankton. Në këtë drejtim, ata kanë një ndryshim karakteristik: ata notojnë me gojë hapur, ndërsa mbledhin plankton, pas së cilës e filtrojnë atë nëpër gushë.

Bashkimi Ndërkombëtar për Ruajtjen e Natyrës i ka dhënë peshkut vozis statusin e pambrojtur. Ky artikull do të diskutojë veçoritë e sjelljes së peshkut vozis, habitatet e tij, riprodhimin, dietën dhe peshkimin e peshkut vozis.

Përshkrimi i peshkut vozis

Tema & Dukje

Peshku lopatëz është në gjendje të rritet në përmasa gjigante, me një gjatësi trupore prej rreth 2 metrash dhe një peshë gati 90 kilogramë.

Pothuajse një e treta e trupit të tij është një feçkë, e ngjashme me një rrem. Falë kësaj veçorie unike, peshku mori emrin e tij, peshku padal.

Në trupin e këtij peshku praktikisht nuk ka luspa, dhe përpara mund të gjenden një palë mustaqe të shkurtra. Goja e peshkut vozis është mjaft e madhe.

Ajo ka një pendë në shpinë, e cila është pak e zhvendosur prapa dhe është pothuajse në nivelin e pendës anale.

Në thelb, ngjyra e peshkut paddle është një nuancë gri e errët kur shihet nga lart. Anët dhe barku janë me ngjyrë më të çelur, megjithëse ka ekzemplarë që kanë pothuajse të njëjtën hije në të gjithë sipërfaqen e trupit.

Ku jeton peshku lopë

Ky lloj peshku preferon rezervuarët e ujit të freskët që ndodhen në lindje të Amerikës. Paddlefish takohet:

• Në lumin Misisipi.
• Në lumin Ohajo.
• Në lumin Misuri.
• Në lumin Illinois.
• Në liqene, ujërat e të cilëve janë të lidhur me lumin Misisipi.
• Në lumenjtë që derdhen në Gjirin e Meksikës.

Paddlefish është një peshk ekskluzivisht i ujërave të ëmbla që qëndron larg bregut, në thellësi rreth 3 metra.

Në periudhën pranverë-verë, ata afrohen më afër sipërfaqes së ujit, dhe ndonjëherë kërcejnë nga ajo.

Ndërsa niveli i ujit në lumenj rritet, peshqit lopata drejtohen drejt liqeneve, ku presin momentin që niveli i ujit të mos arrijë vlerën optimale.

Si shumohen peshku vozis

Para fillimit të vezëve, që ndodh në pranverë, peshqit vozitës mblidhen në tufa të shumta. Në lumin Misisipi, ky peshk pjell në fund të prillit ose në fillim të majit. Zona ku pjellet ky peshk mund të jetë deri në 300 kilometra e gjatë, që korrespondon me distancën nga gryka e lumit Ohio deri në grykën e lumit Illinois. Kur peshku lopata pjell në liqen, ai kërkon zona me vendosje zhavorri, ku thellësia është nga 4 deri në 6 metra, me një temperaturë uji që ka arritur +16 gradë.

Ajo që është më interesante, peshku lopata nuk pjellet çdo vit, por me periudha nga 4 deri në 7 vjet.

Femra është në gjendje të lëshojë nga disa dhjetëra deri në disa qindra mijëra vezë, ndërsa femrat fillojnë të pjellin kur mbushin moshën 12-14 vjeç. Në këtë pikë, ajo rritet në një gjatësi prej një metër e gjysmë. Peshku lopatëz mund të jetojë 50 vjet ose më shumë, kështu që mund të quhet me siguri një mëlçi e gjatë.

Çfarë ha një peshk vozitës

Dieta e këtyre peshqve përbëhet nga:

• nga planktoni.
• nga larvat e insekteve.
• Nga krimbat.
• Nga algat.
• nga zooplanktoni.
• Nga artropodët e tjerë të vegjël.

Mbarështimi dhe peshkimi

Që nga gjysma e dytë e viteve 70 të shekullit të kaluar, peshku lopatëz u soll në territorin e ish-Bashkimit Sovjetik, pas së cilës filloi të rritet artificialisht.

Aktualisht, ky peshk edukohet në fermat e peshkut të rezervuarëve Voronezh dhe Krasnodar. Jo më pak aktivisht ky peshk edukohet në Ukrainë.

Në Shtetet e Bashkuara të Amerikës, peshkimi me lopata nuk ka vëllime të mëdha tregtare, pavarësisht se ky peshk është mjaft i vlefshëm.

Peshku lopatëz mblidhen në një numër të madh në lumin Osage, si dhe në liqenin e Ozarks. Përkundër faktit se peshku vozitës banon në shumë trupa ujorë në Amerikë, ai ende rritet artificialisht në trupa ujorë të paguar.

Procesi i mbarështimit shoqërohet gjithashtu me faktin se peshku nuk kërkon kujdes serioz. Për mirëmbajtjen e tij mjafton një rezervuar prej 70 hektarësh, ku temperatura e ujit është rreth 22-25 gradë. Është e dëshirueshme që të ketë bimësi në rezervuar, dhe llumi të jetë i pranishëm në fund. Thellësia e rezervuarit duhet të jetë së paku një metër e gjysmë. Pas 2 ose 3 vitesh jetë, peshku lopata fiton peshë rreth 5 kilogramë.

Nga 1 hektar i një pellgu artificial, mund të merrni deri në 100 kg peshk vozitës, me peshë rreth 2 kg secila.

Në shkallë industriale, peshku lopë gjuhet me rrjeta të mëdha, deri në 3 km të gjata dhe deri në 10 metra të gjerë. Në disa raste kapet me mjete të posaçme teli me grepa dhe lavamanë, si dhe me rrjeta gushë.

peshkimi me vozitje

Sipas disa peshkatarëve, peshku lopatëz u kap në liqenin Velikoye, në rajonin e Kostroma, si dhe në Primorye, në rezervuarin Strugovsky. Ju mund ta kapni këtë peshk në rezervuarë me pagesë, ku edukohet posaçërisht peshku vozitës.

Peshku lopatëz kapet kryesisht me mjete të thella (ushqyese) dhe duke përdorur krimba të zakonshëm si karrem. Brenda territorit të Ukrainës dhe Rusisë, peshku lopata nuk rritet në madhësi gjigante, kështu që vetëm individë të vegjël kapen në grep.

Shembujt më të mëdhenj janë kapur nga peshkatarët amerikanë, ku peshku vozitës mund të peshojë deri në 100 kg me një gjatësi deri në 2 metra e gjysmë.

Vetitë e dobishme të mishit të peshkut vozis

Mishi i peshkut lopata dallohet jo vetëm nga shija e tij e shkëlqyer, por edhe nga përfitimet e tij, pasi përmban shumë vitamina dhe elementë gjurmë, si dhe acide yndyrore omega-3. Konsumimi i rregullt i ushqimeve të detit ka një efekt pozitiv në punën e shumë organeve të brendshme. Paddlefish nuk është përjashtim në këtë drejtim. Mishi i këtij peshku ka një efekt të dobishëm në funksionet e organeve të sekretimit të brendshëm, veçanërisht në funksionimin e gjëndrës tiroide. Prania e acideve yndyrore omega-3 në mishin e peshkut ndihmon për t'i rezistuar sëmundjeve më serioze. Prania e vitaminave dhe elementëve gjurmë ju lejon të kontrolloni punën e sistemit kardiovaskular dhe traktit gastrointestinal.

Receta për peshkun paddle

Veshi i peshkut lope

Përbërësit e supës:

• Individ i madh, me peshë rreth 7 kilogramë.
• Nja dy llamba.
• Tre karota.
• Kripë për shije.

Si të gatuajmë veshin:

1. Peshku pastrohet, nxirret dhe lahet, pas së cilës i pritet koka dhe bishti.
2. Uji vihet në zjarr dhe vihet në valë, me shtimin e kripës.
3. Qepët dhe karotat shtohen në ujë të vluar.
4. Pas 15 minutash këtu shtohen edhe koka, bishti dhe copat e peshkut.
5. Nëse është e nevojshme, erëza shtohen në vesh.
6. Pjata gatuhet për 20 minuta. Gjatë kësaj periudhe, ju duhet të hiqni rregullisht shkumën.
7. Pas gatishmërisë, peshku nxirret nga ena dhe vendoset në një enë të veçantë dhe lëngu hidhet në pjata.

Hell peshku lopë

Për të përgatitur një pjatë kaq të thjeshtë do t'ju duhet:

• Mishi i një peshku të madh.
• Një litër qumësht.
• Kripë.
• Limon.
• Gjelbërim.

Teknologjia e përgatitjes:

1. Peshku pritet në copa të mëdha dhe ujitet me lëng limoni.
2. Mishi i peshkut kriposet dhe derdhet me qumësht, pas së cilës duhet të qëndrojë.
3. Në momentin që të piqet, qymyri duhet të jetë i nxehtë. Mundësisht. Për t'i bërë lisi.
4. Qebapi zihet për 15-20 minuta, derisa të shfaqet një kore e artë.
5. Skelat e peshkut me vozirë të servirura me barishte dhe verë të bardhë.

Një peshk i tillë si peshku lopë është mjaft i rrallë në zonën tonë. Ky peshk e do ngrohtësinë, kështu që nuk ka zënë rrënjë në rezervuarët tanë të egër. A është se në rezervuare artificiale edukohet po aq artificialisht. Për faktin se ky peshk është i rrallë për ne, është mjaft i shtrenjtë dhe praktikisht i paarritshëm. Dhe, megjithatë, është e nevojshme të provoni qebapin e peshkut paddle. Epo, shumë e shijshme!