Majdanoz

Përshkrim

Aroma e këndshme pikante dhe shija e thekrës së majdanozit lejon që ajo të përdoret në shumë pjata për të ekuilibruar shijen. Majdanozi ose majdanozi kaçurrel i përket bimëve të vogla të familjes së ombrellës. Majdanozi rritet i egër në bregdetin e Mesdheut dhe në Evropën Jugore dhe kultivohet në shumë vende të botës.

"Duke u rritur në një gur" (nga latinishtja "petrus" ("gur"), kështu është përkthyer emri PETRUSHKA nga latinishtja.

Këto zarzavate jo vetëm që japin një shije të lehtë të ëmbël të ëmbël në pjata, por gjithashtu e ngopin trupin me ushqyesit e nevojshëm. Majdanozi i freskët i ngrirë ruan vetitë e tij ushqyese për disa muaj, dhe nëse ruhet siç duhet, deri në një vit.

Përbërja dhe përmbajtja e kalorive të majdanozit

• Përmbajtja kalori e majdanozit 49 kcal
• Yndyrë 0.4 gram
• Proteina 3.7 gram
• Karbohidratet 7.6 gram
• Uji 85 gram
• Fibra dietike 2.1 gram
• Acidet organike 0.1 gram
• Amidoni 0.1 gram
• Mono- dhe disakaridet 6.4 gram
• Vitaminat A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP, Kolinë
• Minerale Kaliumi (800 mg.), Kalciumi (245 mg.), Magnezi (85 mg.), Natriumi (34 mg.),
• Fosfor (95 mg), Hekur (1.9 mg).

Përfitimet e majdanozit

Majdanozi përmban shumë vitamina dhe elementë gjurmë - acid askorbik dhe nikotinik, tiaminë, karotinë, riboflavinë, Retinol, flavonoide dhe fitoncide, si dhe kalium, kalcium, magnez, hekur, fosfor.

Majdanozi është i njohur për vetitë e tij anti-inflamatore dhe diuretike. Rekomandohet përdorimi i tij për të forcuar mishrat e dhëmbëve, për të përmirësuar oreksin dhe tretjen, si dhe për të hequr kripërat nga trupi.

Për cystitis, urolithiasis dhe sëmundje të tjera të veshkave dhe mëlçisë, tregohet gjithashtu majdanoz.

Dëmtimi i majdanozit

Majdanozi është absolutisht i sigurt për shumë barëra, por gratë shtatzëna dhe njerëzit me sëmundje inflamatore të veshkave dhe mëlçisë duhet ta hanë atë në moderim.

Majdanoz në gatim

Majdanozi përdoret gjerësisht në kuzhinën ukrainase, braziliane, lindore të mesme, mesdhetare dhe amerikane. Rrënjët dhe gjethet e freskëta ose të thata të majdanozit shpesh përdoren për të shijuar pjatat dhe për të përgatitur konservat. Majdanozi, i thatë ose i freskët, është një nga erëzat më të njohura.

Majdanozi është një përbërës popullor në sallata dhe ushqime të ndryshme; i shtohet supave, supave dhe borschtit, pjatave me mish dhe peshk. Zarzavatet shërbehen së bashku me patatet, orizin, i shtohen zierjeve, salcave, tavave dhe omletave. Salca e famshme italiane gremolata është bërë gjithashtu nga majdanoz.

Majdanoz për fytyrë

Majdanozi ka gjithçka që ka nevojë për lëkurën tuaj - ky është një fakt. Një tufë majdanoz mund të zëvendësojë të paktën gjysmën (nëse jo më shumë) të lëkurës së fytyrës në çantën tuaj të përbërjes.

Majdanozi përmban:

• Acidet e dobishme: askorbik (kundër rrudhave), nikotinik (kundër çehre të shurdhër), folik (kundër baktereve dhe inflamacionit).
• Carotene - kundër rrezeve të diellit agresive.
• Pektina - kundër mikrotraumës, shenjave, shenjave.
• Flavonoids - janë përgjegjës për prodhimin e kolagjenit.
• Kalciumi, fosfori - janë përgjegjës për zbardhjen e lëkurës, heqin qafe njollat ​​e moshës
• Magnezi, hekuri - si dhe acidi nikotinik - përmirësojnë fytyrën.
• Apigenina dhe luteolina janë antioksidantë të fuqishëm.
• Riboflavin - rinovon qelizat e lëkurës.
• Retinol - për lëkurë të lëmuar, të freskët, madje të barabartë.
• Kaliumi - hidraton të gjitha shtresat e lëkurës.

Majdanoz në kozmetologjinë e fytyrës

Një tjetër plus i caktuar i majdanozit është disponueshmëria e tij. Mund ta gjeni në çdo supermarket apo stendë perimesh, të rriteni në kopshtin tuaj, apo edhe në pragun e dritares. Kushton një qindarkë - si zarzavate, si fara. Rritja nuk është aspak e vështirë, por kjo është një histori tjetër.

Ju gjithashtu mund t'i përgatisni lehtësisht produktet tuaja për kujdesin e lëkurës në shtëpi. Produktet minimale - përfitimet maksimale. Dhe nuk keni më nevojë për një seri të pafund kremrash që nuk përshtaten ose nuk ju ndihmojnë – një mrekulli – zarzavatet janë gjithmonë në roje për bukurinë dhe shëndetin tuaj.

Maskë për fytyrën për zbardhjen e majdanozit

Ju do të duhet:

• gjethe majdanozi;
• gjethe luleradhiqe;
• ujë mineral.

Çfarë duhet të bëni?

Së pari, lëshoni gaz nga uji mineral (nëse është gaz). Për ta bërë këtë, derdhni ujë në një gotë dhe përzieni me një lugë.

1. Prisni imët gjethet e majdanozit dhe luleradhiqes.
2. Derdhni zarzavatet me ujë mineral në mënyrë që zarzavatet të mbulohen plotësisht me ujë.
3. Lëreni të veprojë për 10-12 orë.
4. Kulloni, kullojeni ujin në një kavanoz (kjo është toniku gati). Shtrydhni zarzavatet.
5. Vendosni zarzavatet në fytyrën tuaj dhe lëreni për 20-30 minuta.
6. Shpëlajeni me ujë të ngrohtë.
7. Përsëriteni 2 herë në javë.

Si të ruhet majdanozi

Kur bëhet fjalë për ruajtjen e majdanozit të freskët, ai mban mirë në frigorifer (deri në 2 javë).

Nëse po mendoni se si të kurseni majdanozin për dimër, atëherë ju rekomandojmë të merrni parasysh opsionet e mëposhtme:

• ngrini në kavanoza ose qese të ndarë
• thani në temperaturën e dhomës dhe vendoseni në një enë qelqi
• kripë në një enë qelqi dhe ruajeni në frigorifer
• Në secilën nga opsionet e mësipërme, majdanozi duhet së pari të shpëlahet mirë dhe të copëtohet imët.