Pica me kërpudha turshi: receta hap pas hapi me foto

Pica është një pjatë që nuk kërkon shumë kohë për t'u përgatitur dhe në të njëjtën kohë e pëlqejnë shumë njerëz. Mund të jetë si në një tortë të hollë ashtu edhe në një brumë me gëzof të ajrosur. Në të njëjtën kohë, përbërësit e mbushjes janë shumë të ndryshëm.

Shpesh një nga përbërësit janë kampionët, por pyes veten nëse është e mundur të gatuash pica të shijshme me kërpudha turshi? Përgjigja për këtë pyetje është po, dhe ka shumë opsione për pjatat me këtë përbërës që do t'u pëlqejnë gustatorëve. Ju mund të gjeni receta hap pas hapi dhe foto të pjatave të gatshme në këtë faqe.

Pica me djathë dhe kërpudha turshi

Për vegjetarianët dhe ata që kërkojnë diçka të lehtë, pica pa mish është një opsion i mirë. Ajo do të ketë nevojë për komponentët e mëposhtëm:

1. 3 një gotë miell.
2. 1,5 – 2 gota ujë.
3. 1 lugë çaji kripë.
4. 3 Art. lugë vaj ulliri.
5. Maja e thatë Xnumx.
6. 3 st. lugë majonezë.
7. 400 g kërpudha mjaltë turshi.
8. 2 lugë gjelle. lugë ketchup.
9. 300 g djathë të fortë.

Për gatimin, duhet të ndiqni udhëzimet. Derdhni miell në një tas të thellë me shtimin e gjalpit, majasë dhe 1 lugë gjelle. lugë majonezë. Kriposni dhe përzieni përbërësit. Duke futur gradualisht ujin, duhet t'i jepni brumit elasticitet, duke e gatuar plotësisht. Kur brumi i picës me djathë dhe kërpudha turshi të jetë gati, mbulojeni me garzë dhe lëreni të fryhet për 1,5 orë. Kur brumi të ngrihet, duhet të prisni gjysmën e masës totale, aq sa do të duhet për të pjekur një picë. Pjesa e dytë mund të lihet për të përgatitur një pjatë tjetër dhe të vendoset në frigorifer për ruajtje dhe do t'ju vijë në ndihmë për recetën e radhës. Nga pjesa e mbetur e punës, duhet të prisni një të pestën dhe ta lini mënjanë, ky brumë do të nevojitet për të kornizuar tortën. Pjesa më e madhe duhet të hapet dhe të vendoset në një fletë pjekjeje. Nëse është standard, është më e përshtatshme të bëni një formë katrore, por nëse keni një tepsi speciale për pica, mund ta bëni të rrumbullakët.

Nga brumi i mbetur për pjesët anësore, është e nevojshme të formoni salcice, t'i vendosni rreth perimetrit dhe të fiksoni. Hidhni majonezën e mbetur dhe ketchup-in mbi tortën e sheshtë. Kërpudhat e mjaltit duhet të hiqen nga marinada, të priten dhe të vendosen në tortë. Spërkateni pjesën e punës me djathë të grirë. E vendosim picën të piqet në furrë për 10 – 15 minuta.

Në vend të kërpudhave të mjaltit, mund të përdorni çdo kërpudha tjetër turshi që ju pëlqen më shumë për shije. Në këtë rast është e rëndësishme që marinata të kullohet plotësisht në mënyrë që torta të mos zbutet.

Si të gatuaj pica me kërpudha, djathë dhe turshi

Për të gatuar pica me kërpudha, djathë dhe tranguj turshi, duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm:

1. 300 gr petë të gatshme.
2. 100 gr kampionë të marinuar ose të freskët.
3. 1 copë qepë.
4. 150 gr tranguj turshi.
5. 150 g ketchup.
6. 1 një majë kripë.
7. 2 Art. lugë vaj ulliri.
8. 100 g djathë të fortë.

Kjo recetë mund të plotësohet edhe me mish dhe ananas.

Pica e bërë vetë me kërpudha turshi dhe cervelat

Një opsion i shkëlqyeshëm do të ishte një pica e përzemërt me kërpudha turshi dhe salcice ose sallam. Për ta përgatitur atë, duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm:

1. 500 gr petë të gatshme.
2. 1 domate të vogla.
3. 50 – 70 g cervelat.
4. 100 g kërpudha perle turshi.
5. 50 g djathë të fortë.
6. 10 copë. ullinj.
7. 1 lugë gjelle. një lugë miell.
8. 10 g kopër të freskët.
9. 10 gr majdanoz.
10. 2 st. lugë vaj vegjetal.

Kur të gjithë përbërësit janë përgatitur, mund të filloni vetë procesin e gatimit.

Nëse brumi ka qenë në ngrirje, duhet të nxirret për t'u shkrirë dhe gjatë kësaj kohe duhet të përgatiten përbërësit për mbushjen. Pritini domatet dhe salsiçen në trekëndësha, kulloni marinadën nga kërpudhat dhe grijini ato. Pritini imët barishtet dhe grini djathin në rende. Ullinjtë duhet të priten përgjysmë për së gjati. Nëse përmbajnë fara, ato duhet të hiqen, por është më mirë të merrni versionin pa fara për një recetë për pica shtëpiake me kërpudha turshi.

E spërkasim me pak miell fletën e pjekjes dhe mbi të vendosim brumin e përgatitur. E spërkasim tortën me gjalpë dhe e lyejmë në të gjithë sipërfaqen duke lënë rreth 2 cm anash. Në kek vendosim salsiçen, domatet dhe ullinjtë, sipër i shtojmë kërpudhat. Spërkateni picën me barishte dhe djathë, më pas piqeni në furrë për 25 minuta.

Në vend të cervelatit, mund të përdorni çdo sallam ose salsiçe tjetër, ndërsa mbani mend se shija e zgjedhjes së këtij përbërësi mund të ndryshojë shumë.

Pica me pulë, djathë dhe kërpudha të marinuara

Mund të gatuani edhe pica me pulë, djathë dhe kërpudha turshi. Ju do të keni nevojë për këto produkte:

1. 500 g miell.
2. 2 gotë ujë.
3. Maja e thatë Xnumx.
4. 3 st. lugë vaj vegjetal.
5. 150 g kërpudha turshi.
6. 150 g djathë të fortë.
7. 2 copë. kofshët e pulës.
8. 1 copë qepë.
9. 1 karotë e vogël.
10. 20 g kopër.
11. 2 një lugë kripë.
12. 2 majë piper të zi të bluar.
13. 1 gjethe dafine.

Përzieni miellin me ujin dhe majanë, gatuajeni brumin. Ziejeni pulën në ujë me kripë me gjethe dafine, karota të grira dhe gjysmën e qepës të grirë, do të duhen 30 minuta për t'u gatuar. Kur mishi të jetë ftohur, duhet të ndahet nga kockat dhe të pritet. Pritini kërpudhat, grini zarzavatet dhe qepën e mbetur, grijeni djathin. E shtrijmë brumin pa maja në një tepsi të lyer me yndyrë pa e rrotulluar me një okllai. Lëreni në një vend të ngrohtë për 25 minuta, pastaj piper. Soja vendosni një të tretën e djathit, qepëve dhe kërpudhave të copëtuara. Shtoni sipër mishin e pulës dhe zarzavatet, kriposni dhe piperoni picën dhe shtrojini përbërësit e mbetur. Piqeni në furrë për 15 min.

Pica me kërpudha të marinuara dhe sallam të zier

Vlen gjithashtu të njiheni me recetën e picës me kërpudha turshi me foto ilustruese. Për këtë opsion, ju duhet të përgatisni komponentët e mëposhtëm:

1. 1 – 3 lugë gjelle. lugë salcë domate.
2. 2 copë. domate.
3. 100 g kërpudha turshi.
4. 100 – 150 g sallam të zier.
5. 100 g djathë të fortë ose të përpunuar.
6. 450 gr petë të gatshme.
7. 2 Art. lugë vaj ulliri.
8. 1 PC. qepë - sipas dëshirës.

E shtrijmë brumin në një tepsi të lyer me vaj. Pritini domatet, sallamin dhe kërpudhat, grijeni djathin. Hidhni salcën mbi brumin, vendosni sallamin, kërpudhat dhe domatet, spërkatni gjithçka me djathë sipër. Piqeni në furrë për 15 – 20 minuta. Sipas dëshirës mund të shtoni edhe qepë të grirë imët, por nuk duhet ta skuqni veçmas, më mirë ta vendosni në rrathë në njërën nga shtresat.