Përbërësit e pilafit
| vaj luledielli | 1.0 (gotë kokërr) |
| qengji, 1 kategori | 1000.0 (gram) |
| qepë | 300.0 (gram) |
| karotë | 300.0 (gram) |
| kajsi | 100.0 (gram) |
| trap | 100.0 (gram) |
| piper djegës | 1.0 (gram) |
| Fletë gjiri | 3.0 (copë) |
| ujë | 6.0 (gotë kokërr) |
| kokrra orizi | 4.0 (gotë kokërr) |
| kripë tryeze | 2.0 (lugë tryeze) |
Metoda e përgatitjes
Në një tigan të madh alumini, ngrohni vajin vegjetal. Pritini qengjin në copa të vogla dhe vendoseni në një tigan, skuqeni deri në ngjyrë kafe të artë, shtoni qepë të grira hollë. Fry gjithçka tërësisht. Shtoni karota të grira hollë, duke vazhduar skuqjen, spërkoni me kripë dhe piper, shtoni 3-5 thelpinj hudhre, erëza të ndryshme, kajsi të thata dhe kumbulla të thata. Derdhni gjithçka me ujë të nxehtë, vendosni oriz të larë dhe tharë plotësisht dhe, pa ndërhyrë, gatuajeni mbi nxehtësi të lartë nën kapak derisa të zbutet - derisa orizi të bëhet i butë. Pilaf shërbehet në një pjatë të madhe.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 150.7 kCal | 1684 kCal | 8.9% | 5.9% | 1117 g |
| proteinat | 4.1 g | 76 g | 5.4% | 3.6% | 1854 g |
| Yndyrna | 7.3 g | 56 g | 13% | 8.6% | 767 g |
| Karbohidratet | 18.3 g | 219 g | 8.4% | 5.6% | 1197 g |
| acide organike | 76.9 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 3.2 g | 20 g | 16% | 10.6% | 625 g |
| Ujë | 62.1 g | 2273 g | 2.7% | 1.8% | 3660 g |
| hi | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 36.9% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 1.1% | 6000 g |
| Vitamina B4, kolina | 23.7 mg | 500 mg | 4.7% | 3.1% | 2110 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.3% | 2857 g |
| Vitamina B9, folate | 4.9 μg | 400 μg | 1.2% | 0.8% | 8163 g |
| Vitamina C, askorbike | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.3% | 22500 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 2.2 mg | 15 mg | 14.7% | 9.8% | 682 g |
| Vitamina H, biotinë | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.9% | 7143 g |
| Vitamina PP, JO | 1.3806 mg | 20 mg | 6.9% | 4.6% | 1449 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 144.3 mg | 2500 mg | 5.8% | 3.8% | 1733 g |
| Kalcium, Ca | 20.4 mg | 1000 mg | 2% | 1.3% | 4902 g |
| Silic, Si | 21.2 mg | 30 mg | 70.7% | 46.9% | 142 g |
| Magnez, mg | 21.2 mg | 400 mg | 5.3% | 3.5% | 1887 g |
| Natriumi, Na | 19.2 mg | 1300 mg | 1.5% | 1% | 6771 g |
| Squfuri, S | 34.3 mg | 1000 mg | 3.4% | 2.3% | 2915 g |
| Fosfori, P | 61.6 mg | 800 mg | 7.7% | 5.1% | 1299 g |
| Klori, Kl | 1202.1 mg | 2300 mg | 52.3% | 34.7% | 191 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 35.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 44.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 4.7 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.9% | 2250 g |
| Jodi, unë | 1 μg | 150 μg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| Cobalt, Co. | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 10% | 667 g |
| Litium, Li | 0.3 μg | ~ | |||
| Mangani, Mn | 0.2942 mg | 2 mg | 14.7% | 9.8% | 680 g |
| Bakri, Cu | 91.6 μg | 1000 μg | 9.2% | 6.1% | 1092 g |
| Molibden, Mo. | 4.8 μg | 70 μg | 6.9% | 4.6% | 1458 g |
| Nikeli, Ni | 1.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 23.8 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 27.5 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.5% | 14545 g |
| Krom, Kr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 2% | 3333 g |
| Zink, Zn | 0.6729 mg | 12 mg | 5.6% | 3.7% | 1783 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 15.1 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 3.9 g | maksimumi 100 г |
Vlera e energjisë është 150,7 kcal.
pilau e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 55,6%, vitamina E - 14,7%, silic - 70,7%, klor - 52,3%, kobalt - 15%, mangan - 14,7%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- Vitamina E posedon veti antioksiduese, është e nevojshme për funksionimin e gjëndrave, muskulit të zemrës, është një stabilizues universal i membranave qelizore. Me një mungesë të vitaminës E, vërehet hemolizë e eritrociteve dhe çrregullime neurologjike.
- silic përfshihet si një përbërës strukturor në glikozaminoglikanët dhe stimulon sintezën e kolagjenit.
- klor e nevojshme për formimin dhe sekretimin e acidit klorhidrik në trup.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
- Mangan merr pjesë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; thelbësore për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me një ngadalësim të rritjes, çrregullime në sistemin riprodhues, rritjen e brishtësisë së indit të kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
Përmbajtja e kalorive dhe përbërja kimike e përbërësve të recetës Pilaf PER 100 g
- 899 kCal
- 209 kCal
- 41 kCal
- 35 kCal
- 232 kCal
- 256 kCal
- 40 kCal
- 313 kCal
- 0 kCal
- 333 kCal
- 0 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 150,7 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit pilaf, receta, kaloritë, lëndët ushqyese
xitoy xakkeychi kang mulang oppamni mulang oppamni xitoy erri siz men birbirrimmizni ko,rrib bo,lgannimmizga siz men siz men aka uka bo,llib siz men siz men uyyimmizga kellib bo,lgan bo,llammiz siz men siz men siz men kaliyammizka go, men o,zzimni mexnattimdan o,zzimni pensiya pullimdan kalbasa go,shtni kalbasa go,shttimni yeymanmen men men men men sizni yordammizga muxtoj bo,lmaymanmen men men men men sizga men men men pochcho pochcha