Ujk

Sistematika:
  • Ndarja: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Nënndarja: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Nënklasa: Incertae sedis (me pozicion të pasigurt)
  • Rendit: Russulales (Russulovye)
  • Familja: Russulaceae (Russula)
  • Gjinia: Lactarius (Qumshtor)
  • Lloji: Lactarius torminosus (Ujku rozë)
  • Agaricus torminosa
  • Volnyanka
  • Volzhanka
  • Volvenka
  • Volvianica
  • Volminka
  • Volnukha
  • Rubeola
  • Krasulya
  • Hape deren

volnushka rozë (lat. Lactarius torminosus) - gjini myku Lactarius (lat. Lactarius) familja Russulaceae (lat. Russulaceae).

Kapelë me valë:

Diametri 5-10 cm (deri në 15), rozë-kuqe, me zona koncentrike të errëta, konveks kur është i ri, pastaj i rrafshët, i zhytur në qendër, me skajet pubescente të mbështjellë. Mishi është i bardhë ose krem ​​i lehtë, i brishtë, me erë të lehtë rrëshinore, kur thyhet lëshon lëng të bardhë kaustik.

Regjistrimet:

Në fillim të shpeshta, të bardha, ngjitëse, të verdhë me kalimin e moshës, që rrjedh poshtë kërcellit.

Pluhur spore:

Të bardhë.

Këmba e valëzuar:

Gjatësia 3-6 cm, trashësia deri në 2 cm, cilindrike, e fortë në rini, pastaj e zbrazët, rozë e zbehtë.

Përhapet:

Volnushka rritet nga mesi i verës deri në tetor në pyje gjetherënëse dhe të përziera, duke preferuar të formojë mikorizë me pemë më të vjetra thupër. Ndonjëherë shfaqet në grupe të mëdha në bar të dendur në skajet.

Lloje të ngjashme:

Nga shumë laktikë, në veçanti, nga një laktik paksa i ngjashëm me gjemba (Lactarius spinosulus), valëzimi dallohet lehtësisht nga skaji pubescent i kapakut. Nga speciet e lidhura ngushtë, për shembull, nga degëza e bardhë (Lactarius pubescens), mund të jetë shumë e vështirë të dallohen ekzemplarët e zbehur të degës rozë. Volnushka e bardhë formon mikorizë kryesisht me thupër të reja dhe lëngu i saj qumështor është disi më kaustik.

Ushqimi:

Në vendin tonë E ngrënshme me kusht kërpudha e cilësisë së mirë, e përdorur në formë të kripur dhe turshi, ndonjëherë e freskët në pjata të dyta. Kërpudhat e reja (me një diametër kapak jo më shumë se 3-4 cm), të ashtuquajturat "kaçurrela", vlerësohen veçanërisht në kriposje. Para gatimit, kërkon njomjen dhe zbardhjen e plotë. Zverdhet në përgatitje. Së bashku me serushkën (Lactarius flexuosus) dhe kërpudhat e vërteta (Lactarius resimus), është një nga kërpudhat kryesore të vjela nga popullata e veriut për dimër. Raporti i tyre në boshllëqe ndryshon në varësi të rendimentit, por më shpesh mbizotërojnë valët. Në Evropën Qendrore dhe Jugore ata nuk hanë. Në Finlandë, përkundrazi, pas 5-10 minutash zbardhjeje, ata edhe skuqen.

Lini një Përgjigju