Pica me kërpudha dhe proshutë: receta të thjeshtaHerë pas here, çdo amvise ka një pyetje se si të kënaqë familjen dhe miqtë e saj, në mënyrë që të jetë e shijshme dhe e shijshme. Ju mund ta ushqeni familjen tuaj me një pjatë të thjeshtë por të dashur – pica të gatuar me proshutë dhe kërpudha. Ka shumë mundësi për kombinimin e këtyre përbërësve kryesorë me përbërës të tjerë, secila prej tyre është interesante në mënyrën e vet. Mundohuni të gjeni recetën tuaj dhe kënaqni të dashurit dhe miqtë tuaj me një vakt të shijshëm.

Recetë pica me kërpudha, djathë dhe proshutë në një bazë të hollë

Në varësi të preferencave, baza e picës mund të jetë brumë i hollë ose me gëzof. Në shumë mënyra, shija e kësaj pjate varet jo vetëm nga mbushja, por edhe nga keku i gatuar.

Pica me bazë të hollë me proshutë dhe kërpudha – shikoni recetën më poshtë – kërkon rreth gjysmë ore për të gatuar brumin dhe përgatitjen e përmbajtjes për të, plus 20 minuta të tjera për t'u pjekur.

Pica me kërpudha dhe proshutë: receta të thjeshtaPica me kërpudha dhe proshutë: receta të thjeshta

Filloni duke përgatitur tortën, për të cilën do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

  • miell - 200 g;
  • maja e thatë e bukës - 1 lugë;
  • sheqer - 10 g;
  • vaj ulliri - 10 ml;
  • ujë (i ngrohtë) - 2/3 filxhan;
  • kripë në majë të thikës.

Brumi përgatitet shumë lehtë dhe nuk kërkon shumë kohë. Fillimisht bashkoni të gjithë përbërësit e thatë, më pas shtoni ujin, vajin dhe gatuajeni. Lëreni të qëndrojë në një vend të ngrohtë për pak, pasi ta mbuloni enën me një leckë.

Pica me kërpudha dhe proshutë: receta të thjeshtaPica me kërpudha dhe proshutë: receta të thjeshta

Gjatë kësaj kohe, mund të përgatisni përmbajtjen për pica me proshutë, kërpudha dhe djathë të fortë. Kjo recetë kërkon përbërësit e mëposhtëm:

  • kampionë të freskët - 300 g;
  • vaj ulliri - 10 ml;
  • 1 PC. Luka;
  • proshutë (mish derri) - 100 g;
  • domate - 2 copë;
  • Djathë i fortë - 100 g;
  • Hudhër - 2 karafil;
  • mocarela - 80 g;
  • salcë domate - 2-3 lugë. l.;
  • erëza "Bimërat e Italisë";
  • piper, kripë - një majë secila.

Kërpudhat për një picë të tillë të bërë vetë me proshutë derri dhe kërpudha të freskëta, pastroni dhe prisni në feta të holla. I skuqim në vaj ulliri deri në kafe të artë. Në fund të skuqjes shtoni qepën dhe hudhrën e grirë hollë, piper, kripë dhe erëza.

Brumi, i cili tashmë ka dalë, duhet të gatuhet pak. Duhet të fitojë një konsistencë që nuk ngjitet në duart tuaja. Bëni një bazë me anët e saj, lyeni me salcë dhe vendosni kërpudha me perime të skuqura. Vendosni feta proshutë në kërpudha, pastaj – domate të qëruara, të prera në gjysmë unaza. I mbulojmë të gjitha me kubikë mocarela dhe djathë të grirë.

Më pas futeni picën në furrë për 30 minuta. Përgatitet në temperaturë 180 gradë.

Shihni se sa e shijshme duket pica e gatuar në shtëpi me kërpudha dhe proshutë në foto.

Si të gatuaj pica të harlisur me kërpudha, proshutë dhe mocarela

Pica me kërpudha dhe proshutë: receta të thjeshtaPica me kërpudha dhe proshutë: receta të thjeshta

Për një bazë me gëzof të kësaj pice, përzieni përbërësit e thatë: miell (2 lugë), sheqer (25 g), kripë (10 g), një qese maja (e thatë). Më pas, derdhni në përzierje 250 ml ujë dhe 40 ml vaj ulliri. Ziejeni brumin dhe lëreni të ngrihet duke e lënë për rreth 50-60 minuta. Kjo kohë duhet të jetë e mjaftueshme që ajo të rritet mirë dhe të dyfishohet në madhësi. E transferojmë në një tepsi dhe i bëjmë anët. Lëreni bazën të zgjerohet pak duke e vendosur në një vend të ngrohtë.

Përgatituni për mbushjen:

  • kampionë të freskët - 300 g;
  • proshutë - 150 g
  • qepë - 1 copë.;
  • 150 g domate qershi dhe piper i ëmbël;
  • ullinj - 100 g;
  • Hudhër - 2 karafil;
  • mocarela - 200 g;
  • 150 ml salcë domate;
  • vaj ulliri - 10 ml;
  • kripë, piper - majë në një kohë.
  • gjethe borziloku të freskët.

Pica me kërpudha dhe proshutë: receta të thjeshtaPica me kërpudha dhe proshutë: receta të thjeshta

Kërpudhat, së bashku me qepët, specat dhe hudhrat, skuqen në një tigan, siç tregohet në recetën e mësipërme. Tjetra, ju duhet të përgatisni bazën për pica me kërpudha dhe proshutë. Për ta bërë këtë, lyeni me salcë, vendosni sipër kërpudha me perime, më pas preni në feta proshutë, domate, ullinj të prerë. Të gjitha këto i kriposim dhe i piperojmë, i mbulojmë me mocarela dhe i vendosim në furrë për gjysmë ore në 200 gradë. Shtoni borzilok pas gatimit – para se ta shërbeni.

Një tjetër picë me proshutë dhe kërpudha përgatitet sipas recetës së mëposhtme me një foto - nuk do të lërë askënd indiferent. Brumi mund të përgatitet siç bëni zakonisht për një pjatë të tillë. Por përbërësit për mbushjen do të jenë si më poshtë:

  • 200 g proshutë dhe kampionë të freskët;
  • ullinj - 100 g;
  • Angjinare - 2-3 copë;
  • lëng limoni;
  • djathë i fortë
Pica me kërpudha dhe proshutë: receta të thjeshta
Kërpudhat i presim në feta dhe i skuqim në vaj ulliri, i presim mishin në shtresa të holla, i presim përgjysmë ullinjtë me koriza.
Pica me kërpudha dhe proshutë: receta të thjeshta
I lirojmë angjinaret nga gjethet dhe i presim në feta, të cilat i palosim në ujë me lëng limoni që të mos nxihen.
Pica me kërpudha dhe proshutë: receta të thjeshta
Vendosni të gjithë përbërësit në një bazë të spërkatur me vaj ulliri, duke filluar me kërpudhat, mishin, fetat e angjinareve, ullinjtë dhe përfundoni me djathë të grirë.
Piqeni në 200 gradë për një çerek ore.

Pica me proshutë, kërpudha të marinuara dhe djathë

Pica me kërpudha dhe proshutë: receta të thjeshta

Kjo recetë është perfekte kur duhet të gatuani shpejt diçka të shijshme. Një picë e tillë me proshutë dhe kërpudha të freskëta, përshkrimi i hapave të pjekjes së së cilës lexohet më poshtë, do të zgjasë jo më shumë se 40 minuta, duke përfshirë gatimin në furrë. Si bazë, ju mund të merrni një produkt të gatshëm që shitet në supermarkete.

Mbushja kombinon përbërësit e mëposhtëm:

  • 300 g kërpudha;
  • Xnumx g proshutë;
  • lëng limoni - 2-4 lugë. l.;
  • borzilok i freskët - një tufë e vogël;
  • 200 g djathë (i fortë).

Kërpudhat duhet të pastrohen, të priten në feta të holla, të shtoni lëng limoni dhe borzilok të grirë imët (mund të përdorni edhe të tharë). Përziejini gjithçka dhe lëreni për një çerek ore që të marinohen. Gjatë kësaj kohe mund të përgatisni proshutën duke e prerë në feta të holla dhe djathin që pritet në kubikë.

Në bazë vendosen kampionët, sipër vendosen proshutë dhe copa djathi, pjesa e punës vendoset në furrë për 20 minuta.

Pica me proshutë, kërpudha turshi dhe djathë, e gatuar me nxitim, është shumë e shijshme. Nëse dëshironi, mund të shtoni në recetë unaza domate të copëtuara.

Pica me kërpudha, proshutë, djathë mocarela dhe domate

Pica me kërpudha dhe proshutë: receta të thjeshtaPica me kërpudha dhe proshutë: receta të thjeshta

Brumi për një picë të tillë mund të përgatitet sipas recetës së bazës së hollë të përshkruar më parë.

Më pas, vazhdoni me përgatitjen e salcës së domates, përbërësit e saj do të jenë:

  • 300 g domate;
  • 2-3 thelpinj hudhër;
  • vaj ulliri - 10-15 ml;
  • borzilok

Hidhni ujë të vluar mbi domatet dhe hiqni lëvozhgën, bluajeni në një pastë me një blender. Ngrohim vajin në një tigan dhe në të kaurdisim hudhrën e grirë. Hidhni tulin e domates dhe ziejini për 10 minuta, shtoni borzilokun, pasi ta prisni.

Lëreni salcën të ftohet dhe shpërndajeni mbi bazën e picës tuaj. Filloni të përgatisni kampionë të freskët për pica italiane me kërpudha, proshutë derri, djathë mocarela dhe domate. Qëroni në një sasi prej 300 g, pritini në feta dhe skuqini. I vendosim mbi bazën me salcë, sipër – 150 g proshutë dhe 200 g mocarela të prera në kubikë. Pjekja në temperaturë 200 gradë do të zgjasë rreth 20 minuta.

Pica “Cezar” me proshutë, kërpudha dhe domate qershi

Pica me kërpudha dhe proshutë: receta të thjeshtaPica me kërpudha dhe proshutë: receta të thjeshta

Për këtë pjatë do t'ju duhet përbërësit e mëposhtëm:

  • bazë pica;
  • 150 g mocarela;
  • domate qershi - 6-7 copë;
  • Xnumx g proshutë;
  • 200 g kërpudha (ndonjë);
  • sallatë - 1 tufë;
  • Vezë 1;
  • vaj ulliri - 5-10 ml;
  • 1 Art. l. parmixhan i grirë;
  • kripë, piper dhe barishte erëza italiane për shije.

Pica me kërpudha dhe proshutë: receta të thjeshtaPica me kërpudha dhe proshutë: receta të thjeshta

Pica e quajtur “Cezari” me proshutë dhe kërpudha përgatitet duke përdorur këtë teknologji. Pritini mishin në feta të holla, skuqni kërpudhat, pasi i pastroni dhe i prisni në kubikë të vegjël. Përgatisni një salcë me vaj ulliri, hudhër (të grirë hollë), të verdhën e vezës dhe parmixhanin e grirë.

Sillni në një gjendje homogjene me një kamxhik. Lyejmë gjethet e marules me gjysmën e salcës së përftuar dhe pjesën e dytë e shpërndajmë në bazë. Mbi brumin e lyer me yndyrë të picës vendosim sipër me proshutë, domate qershi të prera dhe kërpudha. Mos harroni për gjethet e marules, të cilat shpërndahen në mënyrë të barabartë në mbushje, dhe sipër tyre është djathi mocarela, i prerë në kubikë të ndarë. E dërgojmë picën në furrë për 15 minuta, e pjekim në 200 gradë.

Lini një Përgjigju