Dele polipore (Albatrellus ovinus) foto dhe përshkrim

Albatrellus ovinus (Albatrellus ovinus)

• Dele Albatrellus

• Lëkura e deleve

Dele polipore, kërpudha deleje (Albatrellus ovinus) rritet në pyjet e thata me pisha dhe bredh. I përket familjes së njohur të kërpudhave Trutovik.

Përshkrim:

Kapaku i rrumbullakosur i kërpudhave në diametër arrin dhjetë centimetra. Në një kërpudha të vjetër, ajo plasaritet. Lëkura e kapakut të një kërpudhe të re është e thatë dhe e mëndafshtë në prekje. Sipërfaqja e poshtme e kapakut të kërpudhave është e mbuluar me një shtresë mjaft të dendur tubash me ngjyrë të bardhë, të cilat ndahen lehtësisht nga tuli i kërpudhave. Sipërfaqja e kapakut është e thatë, e zhveshur, në fillim e lëmuar, në pamje të mëndafshtë, pastaj me luspa të dobët, plasaritje në pleqëri (sidomos në periudha të thata). Skaji i kapakut është i hollë, i mprehtë, ndonjëherë pubescent, nga pak i valëzuar në lob.

Shtresa tubulare zbret fort në kërcell, ngjyra ndryshon nga e bardha ose krem ​​në të verdhë-limoni, jeshile-verdhë, bëhet e verdhë kur shtypet. Tubulat janë shumë të shkurtër, 1-2 mm të gjata, poret janë këndore ose të rrumbullakosura, 2-5 për 1 mm.

Këmba është e shkurtër, 3–7 cm e gjatë, e trashë (1–3 cm e trashë), e fortë, e lëmuar, e fortë, qendrore ose e çuditshme, e ngushtuar drejt bazës, ndonjëherë disi e përkulur, nga e bardha (krem) në gri ose kafe të çelur.

Pluhuri i spores është i bardhë. Sporet janë pothuajse të rrumbullakëta ose vezake, transparente, të lëmuara, amiloid, shpesh me pika të mëdha yndyre brenda, 4-5 x 3-4 mikron.

Pulpa është e dendur, e ngjashme me djathin, e brishtë, e bardhë, e verdhë ose e verdhë-limoni kur thahet, shpesh kthehet në të verdhë kur shtypet. Shija është këndshëm e butë ose pak e hidhur (veçanërisht në kërpudhat e vjetra). Era është mjaft e pakëndshme, me sapun, por sipas disa të dhënave letrare, mund të jetë ose joshprehëse ose e këndshme, bajame ose pak miell. Një pikë FeSO4 e njollos pulpën gri, KOH e njollos tulin e ndyrë në të verdhë të artë.

Përhapet:

Kërpudhat e deleve gjenden rrallë nga korriku deri në tetor në tokë nën pemët e bredhit në pyjet e thata halore dhe të përziera në lëndina, kthina, skajet, përgjatë rrugëve dhe gjithashtu në male. Preferon tokat neutrale dhe alkaline, shpesh rritet në myshk. Formon grupe dhe grupe me këmbë të shtypura ngushtë me njëra-tjetrën, nganjëherë të shkrira dhe skajet e kapelave, trupat frutorë. Më pak të zakonshme janë ekzemplarët e vetëm. Lloji është i shpërndarë gjerësisht në zonën e butë veriore: regjistruar në Evropë, Azi, Amerikën e Veriut, gjithashtu gjendet në Australi. Në territorin e vendit tonë: në pjesën evropiane, Siberia dhe Lindja e Largët. Një vend i preferuar për rritje është mbulesa e myshkut. Kërpudhat tinder janë një kërpudha mjaft e madhe. Ajo rritet veçmas ose në grupe, ndonjëherë duke u rritur së bashku me këmbët.

Ngjashmëria:

Kërpudhat e deleve në pamjen e saj janë të ngjashme me bashkimin e kërpudhave, e cila ka një ngjyrë më kafe.

Iriqi i verdhë (Hydnum repandum) dallohet nga himenofori i tij, i përbërë nga gjemba të dendura kremi të lehta, që zbresin pak në kërcell.

Albatrellus i shkrirë (Albatrellus confluens) është i ngjyrosur në tone portokalli ose të verdhë-kafe, me një shije të hidhur ose të thartë. Ka kapele të shkrirë, zakonisht që nuk plasariten, rritet nën halorë të ndryshëm.

Skuqja e Albatrellus (Albatrellus subrubescens) ka ngjyrë portokalli, okër të çelur ose kafe të çelur, ndonjëherë me një nuancë vjollcë. Shtresa tubulare është portokalli e lehtë. Rritet nën pisha dhe bredha, ka shije të hidhur.

Krehja e Albatrellusit (Albatrellus cristatus) ka një kapele kafe-jeshile ose ulliri, rritet në pyje gjetherënëse, më së shpeshti në pemët e ahut.

Lilac Albatrellus (Albatrellus syringae) gjendet në pyje të përziera, është i ngjyrosur në tone të verdhë të artë ose kafe të verdhë. Himenofori që nuk zbret në këmbë, mishi është i verdhë i lehtë.

vlerësimi:

Polipori i deleve është një kërpudha ushqimore pak e njohur e kategorisë së katërt. Kërpudha është e përshtatshme për konsum vetëm kur është e papjekur. Kapakët e rinj të kësaj kërpudhe përdoren të skuqura dhe të ziera, si dhe të ziera. Para përdorimit, kërpudha duhet të zihet me heqjen paraprake të pjesës së poshtme të këmbëve të saj. Në procesin e zierjes, tuli i kërpudhave merr një ngjyrë të verdhë-jeshile. Kërpudha konsiderohet veçanërisht e shijshme kur skuqet e papërpunuar pa zierje paraprake dhe trajtim të nxehtësisë. Lënda e deleve mund të turshihet me erëza për ruajtje afatgjatë.

Lloji është renditur në Librin e Kuq të Rajonit të Moskës (kategoria 3, një specie e rrallë).

Përdoret në mjekësi: scutigeral, i izoluar nga trupat frutorë të mykut të deleve, ka një afinitet për receptorët e dopaminës D1 në tru dhe mund të veprojë si një qetësues oral i dhimbjeve.