Kaliumi (K)

Brpërshkrimi i ief i

Kaliumi (K) është një mineral thelbësor dhe elektrolit. Isshtë thelbësore për funksionimin e të gjitha qelizave të gjalla dhe, për këtë arsye, është e pranishme në të gjitha indet bimore dhe shtazore. Funksioni normal i trupit varet nga rregullimi i saktë i përqendrimit të kaliumit si brenda ashtu edhe jashtë qelizave. Ky element gjurmë luan një rol të rëndësishëm në rregullimin e sinjaleve elektrike në trup (ruajtja e polaritetit qelizor, sinjalizimi i neuroneve, transmetimi i impulseve të zemrës dhe tkurrja e muskujve), në transportin e lëndëve ushqyese dhe metabolitëve dhe në aktivizimin e enzimave.[1,2].

Historia e zbulimit

Si një mineral, kaliumi u zbulua për herë të parë në 1807 nga kimisti i famshëm britanik Humphrey Davy kur krijoi një lloj të ri baterie. Vetëm në vitin 1957 u bë një hap i rëndësishëm për të kuptuar rolin e kaliumit në qelizat me origjinë shtazore. Kimisti danez Jens Skow, i cili mori Çmimin Nobel në Kimi në 1997, bëri një zbulim në shkëmbimin e joneve të kaliumit, natriumit dhe magnezit në qelizat e gaforres, gjë që dha shtysë për kërkime të mëtejshme të mineralit në organizmat e tjerë të gjallë[3].

Ushqime të pasura me kalium

Si produktet bimore ashtu edhe ato shtazore janë burime të shkëlqyera të kaliumit. Ushqimet bimore të pasura me kalium përfshijnë avokado, spinaq të papërpunuar, banane, tërshërë dhe miell thekre. Produktet shtazore janë relativisht të pasura me kalium - shojzë e çuditshme, ton, skumbri dhe salmoni. Pak më pak minerale janë të pranishme në mish të tillë si derri, viçi dhe pula. Mielli i bardhë, vezët, djathi dhe orizi përmbajnë sasi shumë të vogla të kaliumit. Qumështi dhe lëngu i portokallit janë burime të mira të kaliumit, pasi shpesh i konsumojmë në sasi të mëdha.[1].

Tregohet prania e përafërt e mg në 100 g të produktit:

Nevoja ditore

Meqenëse ekzistojnë të dhëna të pamjaftueshme për të përcaktuar kërkesën e vlerësuar mesatare dhe për këtë arsye për të llogaritur marrjen e rekomanduar dietike për kalium, në vend të kësaj është zhvilluar një normë e përshtatshme e marrjes. NAP për kalium është i bazuar në një dietë që duhet të mbajë nivele më të ulëta të presionit të gjakut, të zvogëlojë efektet e dëmshme të marrjes së klorurit të natriumit në presionin e gjakut, të zvogëlojë rrezikun e gurëve të përsëritur të veshkave dhe ndoshta të zvogëlojë humbjen e kockave. Në njerëz të shëndetshëm, kaliumi i tepërt mbi NAP excretohet në urinë.

Shkalla e përshtatshme e marrjes së kaliumit (në varësi të moshës dhe gjinisë):

Kërkesa ditore rritet:

  • për Afrikano-Amerikanët: Meqenëse Afrikano-Amerikanët kanë konsum më të ulët të kaliumit në dietë dhe kanë më shumë të ngjarë të vuajnë nga presioni i lartë i gjakut dhe ndjeshmëria ndaj kripës, ky nënpopullim ka veçanërisht nevojë për rritje të marrjes së kaliumit;
  • në pacientët me diabet tip 1 ose ata që marrin ilaçe anti-inflamatore jo-steroide;
  • kur luan sporte: kaliumi ekskretohet intensivisht nga trupi me djersë;
  • kur merrni diuretikë;
  • me një dietë me pak karbohidrate dhe proteina të larta: shpesh me një dietë të tillë, nuk konsumohen fruta, të cilat përmbajnë alkale të nevojshme për metabolizmin e kaliumit.

Kërkesa ditore zvogëlohet:

  • në pacientët me insuficiencë renale kronike, sëmundje renale në fazën përfundimtare, dështim të zemrës;
  • në gratë shtatzëna me preeklampsi, për shkak të rrezikut të zhvillimit të hiperkalemisë me marrje të tepërt të kaliumit në trup[4].

Ne ju rekomandojmë që të njiheni me asortimentin e Kaliumit (K) në dyqanin më të madh online në botë të produkteve natyrore. Ka më shumë se 30,000 produkte miqësore me mjedisin, çmime tërheqëse dhe promovime të rregullta, konstante 5% zbritje me kodin promovues CGD4899, në dispozicion transporti falas në të gjithë botën.

Karakteristikat e dobishme të kaliumit dhe efekti i tij në trup

Përfitimet shëndetësore të kaliumit:

Mbështet shëndetin e trurit

Kaliumi është shumë i rëndësishëm për shëndetin e sistemit nervor, i cili përbëhet nga truri, palca kurrizore dhe nervat. Kaliumi gjithashtu luan një rol në ekuilibrin osmotik midis qelizave dhe lëngut ndërqelizor. Kjo do të thotë që me një mungesë të kaliumit, shkëmbimi i lëngjeve në trup prishet. Një çrregullim i sistemit nervor, i kombinuar me një rritje të presionit të gjakut dhe lëngut cerebral për shkak të përmbajtjes së ulët të kaliumit, mund të çojë në dhimbje koke të forta.

MBI KPT TEM:

Ushqimi i duhur për goditje në tru

Reduktimi i rrezikut të goditjes në tru

Për shkak të rolit të kaliumit në rregullimin e sistemit nervor, funksionit të zemrës, madje dhe ekuilibrit të ujit, një dietë e pasur me kalium ndihmon në uljen e rrezikut të goditjes në tru. Për më tepër, ky përfitim është treguar më i fortë kur kaliumi vjen nga burimet natyrore të ushqimit sesa nga suplementet.

Përmirësimi i shëndetit të zemrës

Kaliumi është i nevojshëm për punën e mirë të koordinuar të muskujve. Ciklet e tkurrjes dhe relaksimit të muskujve, përfshirë zemrën, varen nga metabolizmi i kaliumit. Mungesa e mineraleve mund të luajë një rol në zhvillimin e aritmive ose rrahjeve të parregullta të zemrës.

presionin e ulët të gjakut

Ekziston një mekanizëm në trupin e njeriut i njohur si metabolizëm natriumi-kaliumi. Isshtë thelbësore për metabolizmin qelizor, ekuilibrin e lëngjeve dhe funksionimin e duhur të zemrës. Dieta moderne është më shpesh praktikisht pa kalium dhe përmban një sasi të lartë natriumi. Kjo çekuilibër çon në presion të lartë të gjakut.

Mbështetja e shëndetit të kockave

Studimet kanë treguar se kaliumi, që gjendet me bollëk në fruta dhe perime, luan një rol të rëndësishëm në përmirësimin e shëndetit të kockave. Kaliumi është zbuluar se zvogëlon resorbimin e kockave, procesi me të cilin prishet kocka. Si pasojë, një sasi e përshtatshme e kaliumit çon në një rritje të forcës së kockave.

Parandalimi i ngërçeve të muskujve

Siç është përmendur, kaliumi është thelbësor për funksionimin e muskujve dhe rregullimin e lëngjeve në trup. Pa kalium të mjaftueshëm, muskujt mund të vuajnë. Përveç kësaj, konsumimi i ushqimeve të pasura me kalium në baza të rregullta mund të ndihmojë në dhimbjet menstruale.

Jo vetëm që ngrënia e frutave, perimeve dhe bishtajoreve të shijshme të pasura me kalium ndihmon në parandalimin e ngërçeve të muskujve, por gjithashtu zvogëlon dobësinë dhe lodhjen e muskujve. Kjo siguron më shumë energji për të lëvizur gjatë ditës dhe për të shfrytëzuar në maksimum kohën tuaj. Për atletët me një orar më të rreptë atletik, marrja e sa më shumë kalium nga ushqimi do të ndihmojë performancën e përgjithshme. Kjo do të thotë që ushqimet e pasura me kalium duhet të jenë të pranishme në çdo vakt dhe rostiçeri, si dhe në lëkundjet e përqendruara dhe restauruese.

MBI KPT TEM:

Ushqimi i duhur kundër celulitit

Ndihmoni në luftën kundër celulitit

Ne shpesh e shoqërojmë praninë e celulitit me marrjen e lartë të yndyrave dhe aktivitetin e ulët fizik. Sidoqoftë, një nga faktorët kryesorë, përveç gjenetikës, është edhe akumulimi i lëngjeve në trup. Kjo ndodh me rritjen e marrjes së kripës dhe marrjes së pamjaftueshme të kaliumit. Provoni të shtoni më shumë ushqime të pasura me kalium në dietën tuaj rregullisht dhe do të shihni se si zvogëlohet celuliti dhe përmirësohet shëndeti juaj i përgjithshëm.

Ruajtja e peshës së shëndetshme

Një nga përfitimet më të rëndësishme të marrjes adekuate të kaliumit, ndër të tjera, është efekti i tij në nivelet e shëndetshme të peshës trupore. Ky efekt shihet sepse kaliumi ndihmon në shërimin e muskujve të dobët dhe të lodhur, përmirëson shëndetin e zemrës, ndihmon sistemin nervor dhe mban ekuilibrin e lëngjeve në trup. Përveç kësaj, ushqimet e pasura me kalium janë zakonisht ushqyese dhe me pak kalori - thjesht nuk ka vend për ushqim "junk" në stomak.

Metabolizmi i kaliumit

Kaliumi është kationi kryesor brendaqelizor në trup. Megjithëse minerali gjendet si në lëngjet intraqelizore ashtu edhe në ato jashtëqelizore, ai është më i përqendruar brenda qelizave. Edhe ndryshimet e vogla në përqendrimin e kaliumit jashtëqelizor mund të ndikojnë shumë në raportin e kaliumit jashtëqelizor me atë brenda qelizës. Kjo, nga ana tjetër, ndikon në transmetimin nervor, tkurrjen e muskujve dhe tonin vaskular.

Në ushqimet e papërpunuara, kaliumi gjendet kryesisht në lidhje me pararendës të tillë si citrati dhe, në një masë më të vogël, fosfati. Kur kaliumi shtohet në ushqim gjatë përpunimit ose në vitamina, ai është në formën e klorurit të kaliumit.

Një trup i shëndetshëm thith rreth 85 përqind të kaliumit të tij dietik. Një përqendrim i lartë brendaqelizor i kaliumit mbahet nga metabolizmi natrium-kalium-ATPaza. Meqenëse stimulohet nga insulina, ndryshimet në përqendrimin e insulinës në plazmë mund të ndikojnë në përqendrimin e kaliumit jashtëqelizor dhe për këtë arsye në përqendrimin e kaliumit në plazmë.

Rreth 77-90 për qind e kaliumit excretohet në urinë. Kjo pasi në gjendje të qëndrueshme korrelacioni midis marrjes së kaliumit dietik dhe përmbajtjes së kaliumit në urinë është mjaft i lartë. Pjesa tjetër excretohet kryesisht përmes zorrëve, dhe shumë më pak excretohet në djersë.[4].

Ndërveprimi me elementë të tjerë gjurmë:

  • Klorid sodium: kaliumi q zbut efektin shtypës të klorurit të natriumit. Kaliumi dietik rrit sekretimin e klorurit të natriumit në urinë.
  • sodium: kaliumi dhe natriumi janë të lidhur ngushtë, dhe nëse raporti i dy elementeve nuk është i saktë, rreziku i gurëve në veshka dhe hipertensionit mund të rritet[4].
  • kalciumi: kaliumi përmirëson rithithjen e kalciumit dhe gjithashtu ka një efekt pozitiv në dendësinë e mineraleve të kockave.
  • Magnezi: magnezi është i nevojshëm për metabolizmin optimal të kaliumit në qeliza, dhe raporti i saktë i manisë, kalciumit dhe kaliumit mund të zvogëlojë rrezikun e goditjes në tru[5].

Kombinime ushqimore të shëndetshme me kalium

Kos + Banane: Një kombinim i ushqimeve të pasura me kalium me proteina ndihmon në rritjen e indeve muskulore dhe rivendosjen e aminoacideve që humbin gjatë aktivitetit fizik. Kjo pjatë mund të hahet si për mëngjes dhe si një meze të lehtë pas stërvitjes.[8].

Karrota + Tahini: Karotat konsiderohen jashtëzakonisht të shëndetshme - ato përmbajnë karbohidrate të shëndetshme, fibra, vitamina A, B, K dhe kalium. Tahini (pasta e susamit) gjithashtu përmban shumë vitamina dhe minerale, si dhe proteina. Fibrat në tahini ndihmojnë në zvogëlimin e marrjes së kalorive, si dhe shëndetin anti-inflamator dhe zorrë.

Ullinj + Domate: Ullinjtë veprojnë si një burim i shkëlqyeshëm i fibrave, i cili mbështet funksionimin e traktit gastrointestinal dhe stimulon zorrët. Domatet, nga ana tjetër, përmbajnë antioksidant unikopopen, si dhe vitaminë A, hekur dhe kalium.[7].

Rregullat e gatimit për ushqime me kalium

Gjatë përpunimit të ushqimit të produkteve që përmbajnë kalium, një sasi e madhe e tij humbet. Kjo është për shkak të tretshmërisë së lartë të kripërave të kaliumit në ujë. Për shembull, spinaqi i zier, nga i cili është hequr lëngu i tepërt duke përdorur një kullesë, përmban 17% më pak kalium sesa versioni i tij i papërpunuar. Dhe ndryshimi në sasinë e kaliumit midis kale të papërpunuar dhe të zier është pothuajse 50%[1].

Përdorni në mjekësinë zyrtare

Siç tregojnë studimet mjekësore, marrja e lartë e kaliumit ka një efekt mbrojtës ndaj një numri patologjish që prekin sistemin kardiovaskular, veshkat dhe skeletin.

Përveç kësaj, ka prova në rritje se rritja e sasisë së kaliumit në dietë ka një efekt pozitiv në funksionin e muskujve, shëndetin e përgjithshëm dhe shpeshtësinë e rënieve.[10].

osteoporosis

Dinamika pozitive në rritjen e dendësisë minerale të kockave u vu re te gratë në moshën para, pas dhe menopauzës, si dhe te burrat e moshuar, të cilët konsumuan nga 3000 në 3400 mg kalium në ditë.

Ushqimet e pasura me kalium (frutat dhe perimet) zakonisht përmbajnë gjithashtu shumë pararendës bikarbonat. Këto acide buffer gjenden në trup për të stabilizuar nivelet e aciditetit. Dietat perëndimore sot priren të jenë më acide (peshk, mish dhe djathëra) dhe më pak alkaline (fruta dhe perime). Për të stabilizuar pH e trupit, kripërat alkaline të kalciumit në kocka lirohen për të neutralizuar acidet e konsumuara. Ngrënia e më shumë frutave dhe perimeve me kalium ul përmbajtjen totale të acidit në dietë dhe mund të ndihmojë në ruajtjen e niveleve të shëndetshme të kalciumit në kocka.

Pash

Mjekët shoqërojnë një ulje të incidencës së goditjeve në tru me një marrje më të lartë të kaliumit, siç tregohet nga disa studime epidemiologjike në shkallë të gjerë.

Në përgjithësi, provat sugjerojnë se rritja e lehtë e marrjes së ushqimeve të pasura me kalium mund të zvogëlojë ndjeshëm rrezikun e goditjes në tru. Kjo është veçanërisht e vërtetë për njerëzit me presion të lartë të gjakut dhe / ose marrje relativisht të ulët të kaliumit.

Zëvendësuesit e kripës

Shumë zëvendësues të kripës përmbajnë klorur kaliumi si zëvendësues për disa ose të gjithë klorurin e natriumit në kripë. Përmbajtja e kaliumit në këto produkte ndryshon shumë - nga 440 në 2800 mg kalium për lugë çaji. Njerëzit me sëmundje të veshkave ose që përdorin medikamente të caktuara duhet të konsultohen me mjekun e tyre përpara se të marrin zëvendësues të kripës për shkak të rrezikut të hiperkalemisë të shkaktuar nga nivelet e larta të kaliumit në këto ushqime.[9].

Gurët në veshka

Ekziston një rrezik në rritje i gurëve në veshka tek njerëzit me nivele të larta të kalciumit në urinë. Mund të shoqërohet gjithashtu me mungesë të kaliumit. Sekretimi i kalciumit në urinë mund të zvogëlohet duke rritur marrjen e kalciumit ose duke shtuar bikarbonat kaliumi[2].

Kaliumi shpesh gjendet në suplementet dietike si klorur kaliumi, por përdoren edhe shumë forma të tjera - përfshirë citratin e kaliumit, fosfatin, aspartatin, bikarbonatin dhe glukonatin. Etiketa e suplementit dietik zakonisht tregon sasinë e kaliumit elementar në produkt, jo peshën e përbërjes totale që përmban kalium. Disa suplemente dietike përmbajnë sasi mikrogrami të jodurit kaliumit, por ky përbërës shërben si një formë e jodit mineral, jo kaliumit.

Jo të gjitha shtesat e multivitaminave / mineraleve përmbajnë kalium, por ato që zakonisht përfshijnë rreth 80 mg kalium. Ekzistojnë gjithashtu suplemente vetëm të kaliumit, dhe shumica përmbajnë deri në 99 mg të mineralit.

Shumë prodhues dhe shpërndarës të suplementeve ushqimore kufizojnë sasinë e kaliumit në produktet e tyre në vetëm 99 mg (që është vetëm rreth 3% e RDA). Disa medikamente nga goja që përmbajnë klorur kaliumi mendohet se janë të pasigurta sepse shoqërohen me dëmtim të zorrës së hollë.

Kaliumi gjatë shtatzënisë

Kaliumi luan një rol të rëndësishëm në ruajtjen e ekuilibrit të lëngjeve dhe elektroliteve në qelizat e trupit. Përveç kësaj, ajo është përgjegjëse për dërgimin e impulseve nervore, duke ndihmuar tkurrjen e muskujve. Vëllimi i gjakut rritet deri në 50% gjatë shtatzënisë, kështu që trupi ka nevojë për më shumë elektrolite (natriumi, kaliumi dhe kloruri që ndërveprojnë) për të ruajtur ekuilibrin e duhur kimik në lëngje. Nëse një grua shtatzënë ka ngërçe në muskujt e këmbëve, një nga arsyet mund të jetë mungesa e kaliumit. Gjatë shtatzënisë, hipokalemia mund të vërehet kryesisht për shkak të faktit se një grua humbet shumë lëngje gjatë sëmundjes në mëngjes në muajt e parë. Hyperkalemia është gjithashtu shumë e rrezikshme gjatë shtatzënisë, pasi mund të çojë në probleme mjaft serioze të zemrës. Për fat të mirë, është më pak i zakonshëm në praktikë dhe shoqërohet kryesisht me dështimin e veshkave, alkoolin ose përdorimin e ilaçeve, dehidratimin ekstrem dhe diabetin e tipit 1.[11,12].

Zbatimi në mjekësinë popullore

Në recetat popullore, kaliumi luan një rol të rëndësishëm në trajtimin e sëmundjeve të zemrës, traktit gastrointestinal, osteoporozës, sistemit nervor dhe veshkave.

Një ilaç i mirënjohur kundër shumë sëmundjeve është një tretësirë ​​e permanganatit të kaliumit (e ashtuquajtura "permanganat kaliumi"). Për shembull, shëruesit popullorë sugjerojnë ta marrin atë për dizenteri - brenda dhe në formën e klizmës. Duhet të theksohet se kjo tretësirë ​​duhet të përdoret me shumë kujdes, pasi një dozë e pasaktë ose tretësirë ​​e përzier dobët mund të çojë në djegie serioze kimike.[13].

Recetat popullore përmendin marrjen e ushqimeve të pasura me kalium për problemet e zemrës dhe çrregullimet e ujit. Një nga këto produkte, për shembull, janë drithërat e mbirë. Ato përmbajnë kripëra kaliumi, si dhe shumë elementë të tjerë të dobishëm gjurmë[14].

Për shëndetin e veshkave, mjekësia tradicionale, ndër të tjera, këshillon të konsumoni rrush të pasur me kripëra glukoze dhe kaliumi. Alsoshtë gjithashtu një ilaç i mirë për sëmundjet e zemrës, bronket, mëlçinë, përdhes, lodhjen nervore dhe aneminë.[15].

Kaliumi në hulumtimet e fundit shkencore

  • Bimët, duke përfshirë cilantro, kanë një histori të gjatë të përdorimit si antikonvulsantë në mjekësinë tradicionale. Deri më tani, shumë prej mekanizmave themelorë të mënyrës së funksionimit të bimëve kanë mbetur të panjohura. Në një studim të fundit, shkencëtarët zbuluan një veprim të ri molekular që lejon cilantro të vonojë në mënyrë efektive kriza të caktuara tipike të epilepsisë dhe sëmundjeve të tjera. "Ne zbuluam se cilantro, e cila përdoret si një ilaç antikonvulsiv jokonvencional, aktivizon një klasë të kanaleve të kaliumit në tru që zvogëlojnë aktivitetin e konfiskimit", tha Jeff Abbott, Ph.D., profesor i fiziologjisë dhe biofizikës në Universitetin e Kalifornisë- Shkolla e Mjekësisë Irvine. “Në mënyrë të veçantë, kemi zbuluar se një përbërës i cilantros, i quajtur dodecanal, lidhet me një pjesë specifike të kanaleve të kaliumit për t’i hapur ato, duke zvogëluar ngacmueshmërinë e qelizave. Ky zbulim i veçantë është i rëndësishëm sepse mund të çojë në përdorim më efektiv të cilantro si një antikonvulsant, ose një modifikim të dodecanal për të zhvilluar ilaçe më të sigurta dhe më efektive antikonvulsantë. "" Përveç vetive antikonvulsante, cilantro gjithashtu ka potencial për anti-kancer. efekte anti-inflamatore, antifungale, antibakteriale, kardioprotektive dhe lehtësuese të dhimbjeve ”, shtuan shkencëtarët. [gjashtëmbëdhjetë].
  • Kohët e fundit, një studim i ri u botua mbi shkaqet e vdekjes nga sëmundjet kardiovaskulare. Shkencëtarët kanë arritur në përfundimin se marrja joadekuate e perimeve dhe frutave çon në një numër të pabesueshëm të vdekjeve çdo vit - ne po flasim për miliona njerëz. U zbulua se në rreth 1 në 7 raste, vdekja nga sëmundjet e zemrës dhe enëve të gjakut mund të parandalohej me futjen në kohë të një sasie të mjaftueshme frutash në dietë, dhe në 1 në 12 - duke ngrënë perime. Siç e dini, pemët dhe perimet e freskëta përmbajnë një depo të substancave të dobishme - fibra, kalium, magnez, antioksidantë, fenole. Të gjitha këto minerale gjurmë ndihmojnë në ruajtjen e presionit normal të gjakut dhe ulin nivelet e kolesterolit. Përveç kësaj, ato ruajnë ekuilibrin e baktereve në traktin tretës. Njerëzit që hanë sasi të mëdha perimesh dhe frutash të freskëta gjithashtu kanë më pak gjasa të jenë mbipeshe dhe mbipesha, dhe kaliumi luan një nga rolet më të rëndësishëm në këtë. Shkencëtarët kanë zbuluar se për të shmangur rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare, sasia optimale e frutave që duhet të konsumohet në ditë është 300 gram - që është rreth dy mollë të vogla. Sa i përket perimeve, duhet të ketë 400 gramë të tyre në dietën ditore. Për më tepër, mënyra më e mirë e gatimit është e papërpunuar. Për shembull, për të përmbushur normën, do të jetë e mjaftueshme për të ngrënë një karotë të papërpunuar të mesme dhe një domate[17].
  • Studiuesit kanë qenë në gjendje të identifikojnë shkakun e një sëmundjeje të rëndë të zbuluar së fundmi që shkakton kriza epileptike tek fëmijët, humbje të magnezit në urinë dhe ulje të inteligjencës. Duke përdorur analizën gjenetike, studiuesit zbuluan se sëmundja u shkaktua nga një mutacion i kohëve të fundit në një nga katër format e metabolizmit të kaliumit të natriumit të njohur si adenozinë trifosfataza e kaliumit të natriumit. Njohuri të reja në lidhje me sëmundjen ka të ngjarë të nënkuptojnë se mjekët në të ardhmen do të jenë më të vetëdijshëm se mungesa e magnezit e kombinuar me epilepsinë mund të shkaktohet nga defekte gjenetike në metabolizmin e natriumit dhe kaliumit.[18].

Për humbjen e peshës

Tradicionalisht, kaliumi nuk është perceptuar si një ndihmë për humbjen e peshës. Sidoqoftë, me studimin e mekanizmave të tij të veprimit dhe funksioneve, ky mendim fillon të ndryshojë gradualisht. Kaliumi ndihmon në humbjen e peshës përmes tre mekanizmave kryesorë:

  1. 1 Kaliumi ndihmon në përmirësimin e metabolizmit dhe energjisë: ai siguron trupin tonë me përbërësit që i duhen për të siguruar energji gjatë aktivitetit fizik dhe e ndihmon atë të përdorë lëndë ushqyese që rrisin metabolizmin - hekur, magnez dhe kalcium.
  2. 2 Kaliumi ndihmon për të fituar masë muskulore: Kur kombinohet me magnez, ndihmon në tkurrjen dhe rritjen e muskujve. Dhe sa më të fortë të jenë muskujt, aq më shumë kalori djegin.
  3. 3 Kaliumi parandalon mbajtjen e tepërt të lëngjeve në trup: së bashku me natriumin, kaliumi ndihmon në mirëmbajtjen e shkëmbimit të lëngjeve në trup, teprica e të cilave shton gjithashtu numrin e kilogramëve në peshore[20].

Përdorni në kozmetologji

Kaliumi gjendet shpesh në një shumëllojshmëri produktesh kozmetike. Ka shumë forma në të cilat përdoret - aspartat kaliumi, bikarbonat kaliumi, bromat kaliumi, kastorati i kaliumit, kloruri i kaliumit, hidroksidi i kaliumit, silikati i kaliumit, sterati i kaliumit, etj. . Në varësi të përbërjes specifike, mund të veprojë si kondicioner, rregullues i aciditetit, antiseptik, stabilizues, emulsifikues dhe trashës. Laktati i kaliumit ka një efekt hidratues për shkak të aftësisë së tij për të lidhur molekulat e ujit dhe produktet e zbërthimit të një aminoacidi të quajtur serinë. Shumë përbërës të kaliumit në doza të larta mund të shkaktojnë acarim dhe djegie dhe mund të jenë kancerogjene [19].

Fakte interesante

  • Nitrat kaliumi (kripë) është përdorur në Mesjetë për të ruajtur ushqimin.
  • Në Kinë në shekullin e 9-të, nitrati i kaliumit ishte pjesë e barutit.
  • Kripërat e kaliumit përfshihen në shumicën e plehrave.
  • Emri "kalium" vjen nga termi arab "alkali" (substanca alkaline). Në anglisht, kaliumi quhet kalium - nga fjala "hiri i tenxhere" (hiri nga një tenxhere), pasi që metoda kryesore e nxjerrjes së kripërave të kaliumit ishte përpunimi i hirit.
  • Rreth 2,4% e kores së tokës përbëhet nga kaliumi.
  • Përbërja e klorurit të kaliumit, e cila është pjesë e ilaçeve për trajtimin e hipokalemisë, është helmuese në sasi të mëdha dhe mund të jetë fatale[21].

Kundërindikimet dhe paralajmërimet

Shenjat e mungesës së kaliumit

Kaliumi i ulët në plazmë ("hipokalemia") është më shpesh rezultat i humbjes së tepërt të kaliumit, për shembull, për shkak të të vjellave të zgjatura, përdorimit të diuretikëve të caktuar, disa formave të sëmundjes së veshkave ose çrregullimeve metabolike.

Kushtet që rrisin rrezikun e hipokalemisë përfshijnë përdorimin diuretik, alkoolizmin, të vjella të rënda ose diarre, përdorim të tepërt ose abuzim të laksativëve, anoreksi nervore ose bulimia nervore, mungesë magnezi dhe dështim kongjestionues të zemrës.

Marrja e ulët e kaliumit dietik zakonisht nuk çon në hipokalemi.

Simptomat e niveleve anormalisht të ulëta të kaliumit në plazmë ("hipokalemia") shoqërohen me ndryshime në potencialin e membranës dhe metabolizmin qelizor; këto përfshijnë lodhje, dobësi muskulore dhe ngërçe, fryrje të barkut, kapsllëk dhe dhimbje barku. Hipokalemia e rëndë mund të çojë në humbje të funksionit të muskujve ose një rrahje të parregullt të zemrës, e cila mund të jetë fatale[2].

Shenjat e kaliumit të tepërt

Në njerëz të shëndetshëm, një tepricë e kaliumit nga ushqimi, si rregull, nuk ndodh. Sidoqoftë, me tepricë, vitaminat dhe shtesat dietike që përfshijnë kalium mund të jenë toksike dhe në një shëndet të shkëlqyeshëm. Marrja kronike e lartë e shtesave të kaliumit mund të çojë në hiperkalemia, veçanërisht tek njerëzit me probleme eliminimi. Simptoma më serioze e kësaj sëmundjeje është aritmia kardiake, e cila mund të rezultojë në arrest kardiak. Përveç kësaj, disa shtesa kaliumi mund të shkaktojnë shqetësime gastrointestinale. Simptoma të tjera të hiperkalemisë përfshijnë mpirjen në duar dhe këmbë, dobësinë e muskujve dhe humbjen e përkohshme të funksionit të muskujve (paralizë)[2].

Ndërveprimi me ilaçet

Disa ilaçe mund të ndikojnë në nivelet e kaliumit në trup. Për shembull, ilaçet e marra për të trajtuar hipertensionin dhe dështimin e zemrës në pacientët me sëmundje kronike të veshkave ose diabetin tip 2 mund të zvogëlojnë sasinë e kaliumit të sekretuar në urinë dhe, si rezultat, të çojnë në hiperkalemia. Diuretikët kanë të njëjtin efekt. Ekspertët këshillojnë monitorimin e niveleve të kaliumit në pacientët që marrin këto ilaçe[2].

Ne kemi mbledhur pikat më të rëndësishme në lidhje me kaliumin në këtë ilustrim dhe do të ishim mirënjohës nëse ndani foton në një rrjet social ose blog, me një lidhje në këtë faqe:

Burimet e informacionit
  1. "". Metabolizmi ushqyes. Elsevier Ltd, 2003, fq 655-660. ISBN: 978-0-12-417762-8
  2. Kalium. Burimi i Fakteve Nutri
  3. Newman, D. (2000). Kalium. Në K. Kiple & K. Ornelas (Eds.), The Cambridge World History of Food (f. 843-848). Cambridge: Cambridge University Press. DOI: 10.1017 / CHOL978052149.096
  4. Linda D. Meyers, Jennifer Pitzi Hellwig, Jennifer J. Otten dhe Instituti i Mjekësisë. "Kaliumi". Marrja e referencave dietike: Udhëzuesi thelbësor për kërkesat ushqyese. Akademitë Kombëtare, 2006. 370-79.
  5. Ndërveprimet me vitamina dhe minerale: Marrëdhënia komplekse e lëndëve ushqyese thelbësore,
  6. Ushqimet kryesore të pasura me kalium dhe si ju përfitojnë,
  7. 13 Kombinime Ushqimore që Mund të Shpejtojnë Humbjen e Peshës,
  8. 7 kombinime ushqimore që duhet të provoni për një ushqyerje më të mirë,
  9. Kalium. Të dhëna për profesionistët e shëndetit. Institutet Kombëtare të Shëndetit. Zyra e Shtesave dietike,
  10. Lanham-New, Susan A et al. "Kaliumi" Përparimet në të ushqyerit (Bethesda, Md.) Vëll. 3,6 820-1. 1 nëntor 2012, DOI: 10.3945 / an.112.003012
  11. Kaliumi në dietën tuaj të shtatzënisë,
  12. Kaliumi dhe shtatzënia: gjithçka që duhet të dini,
  13. Enciklopedia e plotë e Mjekësisë Popullore. Vëllimi 1. Grupi i Mediave OLMA. P. 200
  14. Enciklopedia e Madhe e Mjekësisë Popullore. OLMA Media Group, 2009. f. 32
  15. GV Lavrenova, VD Onipko. Enciklopedia e Mjekësisë Popullore. OLMA Media Group, 2003. f. 43
  16. Rían W. Manville, Geoffrey W. Abbott. Gjethja Cilantro strehon një kanal të fuqishëm kaliumi - aktivizues antikonvulsiv. Revista FASEB, 2019; fj.201900485R DOI: 10.1096 / fj.201900485R
  17. Shoqëria Amerikane për të Ushqyerit. "Miliona vdekje kardiovaskulare i atribuohen mos ngrënies së mjaftueshme dhe: Studimi ndjek gjurmët e marrjes së frutave dhe perimeve nënoptimale sipas rajonit, moshës dhe gjinisë." ScienceDaily. ScienceDaily, 10 qershor 2019. www.sciencedaily.com/releases/2019/06/190610100624.htm
  18. Karl P. Schlingmann, Sascha Bandulik, Nënat, Maja Tarailo-Graovac, Rikke Holm, Matthias Baumann, Jens König, Jessica JY Lee, Britt Drögemöller, Katrin Imminger, Bodo B. Beck, Janine Altmüller, Holger Thiele Walman, Siegf Vangel, Siegf Vangel 't Hoff, Robert Kleta, Richard Warth, Clara DM van Karnebeek, Bente Vilsen, Detlef Bockenhauer, Martin Konrad. Mutacionet Germline De Novo në ATP1A1 Shkaktojnë Hipomagnezemi të Veshkave, Konfiskime Refraktare dhe Aftësi të Kufizuara Intelektuale. Revista Amerikane e Gjenetikës Njerëzore, 2018; 103 (5): 808 DOI: 10.1016 / j.ajhg.2018.10.004
  19. Ruth Winter. Fjalori i një Konsumatori i Përbërësve Kozmetikë, Botimi i 7-të: Informacion i plotë në lidhje me përbërësit e dëmshëm dhe të dëshirueshëm që gjenden në kozmetikë dhe kozmetikë. Potter / Ten Speed ​​/ Harmony / Rodale, 2009. Fq 425-429
  20. Tre mënyra se si kaliumi ju ndihmon të humbni peshë,
  21. Fakte rreth Kaliumit, burimi
Ribotim i materialeve

Ndalohet përdorimi i çdo materiali pa miratimin tonë paraprak me shkrim.

Rregulloret e sigurisë

Administrata nuk është përgjegjëse për çdo përpjekje për të aplikuar ndonjë recetë, këshillë ose dietë, dhe gjithashtu nuk garanton që informacioni i specifikuar do t'ju ndihmojë ose dëmtojë ju personalisht. Jini të matur dhe gjithmonë konsultohuni me një mjek të përshtatshëm!

Lexoni gjithashtu për mineralet e tjera:

Lini një Përgjigju