Le të hedhim një vështrim më të afërt se çfarë fshihet nën fjalën tashmë në modë "ushqim i papërpunuar".
Dieta e ushqimit të papërpunuar është një sistem ushqimor i bazuar në përdorimin e ushqimeve që nuk i janë nënshtruar trajtimit termik. Si produkte të tilla, si rregull, konsiderohen frutat dhe perimet, manaferrat, të gjitha llojet e zarzavateve, drithërat, arrat dhe farat, si dhe bishtajore. Në përgjithësi, gjithçka që mund të hahet e papërpunuar pa iu nënshtruar trajtimit termik. Në të njëjtën kohë, ekzistojnë disa lloje të dietës ushqimore të papërpunuar. Lloji i parë është një dietë ushqimore e papërpunuar e përzier (pa përdorimin e proteinave shtazore), përgatitja e pjatave të ndryshme nga ushqimet e papërpunuara. Mund të jenë ëmbëlsira të papërpunuara, sushi / rrotulla, borscht, sallata, hamburgerë dhe shumë, shumë më tepër. Lloji i dytë është ushqimi paleo i papërpunuar. Ky është një opsion më pak i rreptë kur peshku i papërpunuar, i kripur dhe i tharë, si dhe mishi i papërpunuar dhe i tharë përfshihen në ushqim. Lloji i tretë është më i rreptë, në të cilin nuk lejohet përzierja e produkteve të papajtueshme dhe çdo produkt jo vegjetarian përjashtohet plotësisht nga menyja.
Disa mbështetës të këtij sistemi ushqimor janë të sigurt se një dietë ushqimore e papërpunuar është rruga drejt pavdekësisë. Sipas mendimit të tyre, trajtimi i ushqimit të papërpunuar ju lejon të shpëtoni përgjithmonë nga të gjitha sëmundjet ekzistuese, dhe ushqimi i gjallë (jo i përpunuar termikisht) ndihmon për të jetuar në harmoni me natyrën. Cili është përfitimi i vërtetë i një ushqimi të tillë?
Është e qartë për të gjithë se gjatë trajtimit të nxehtësisë (temperatura mbi 42-45 gradë), produktet humbasin sasinë maksimale të vetive të dobishme, dhe disa lëshojnë kancerogjenë shtesë të dëmshëm. Kjo është arsyeja pse kafshët që hanë ushqime "të papërpunuara" gjatë gjithë jetës së tyre rrallë sëmuren dhe kanë një sasi të mjaftueshme të energjisë jetike deri në fund të jetës së tyre.
Fibrat, që gjenden në perime dhe fruta, janë një përbërës i rëndësishëm në pothuajse çdo sistem ushqimor dietik. Fuqia e tij është se mbush shpejt stomakun dhe jep një ndjenjë ngopjeje. Në të njëjtën kohë, ka pak yndyrna në ushqimet bimore.
Një dietë ushqimore e papërpunuar është një dietë e shëndetshme edhe sepse ju lejon të pastroni trupin nga toksinat dhe substancat e tjera të dëmshme në një periudhë të shkurtër kohore. Ka prova shkencore që ngrënësit e papërpunuar, me bazë bimore, kanë më pak gjasa të vuajnë nga sëmundjet e zemrës, rreziku i kancerit, sëmundjet autoimune, sëmundjet e kockave, sëmundjet e veshkave, sëmundjet e syve dhe sëmundjet e trurit. Për më tepër, gjithnjë e më shumë informacione shfaqen në internet për shembuj të mrekullueshëm të shërimit të njerëzve nga sëmundje të ndryshme "të pashërueshme" (sipas mjekësisë tradicionale).
Duke ngrënë perime, fruta, manaferra të papërpunuara, ne e çlirojmë trupin nga aditivët e ushqimit, domethënë nga kimia. Ndihmon gjithashtu në shkarkimin e organeve të brendshme, pastrimin e tyre nga substancat e dëmshme të grumbulluara. Në këtë rast, pastrimi i brendshëm do të ndodhë gradualisht, natyrshëm. Rezultati i pastrimit do të jetë një përmirësim i përgjithshëm i organeve dhe sistemeve. Përbërja e gjakut do të përmirësohet, që do të thotë se organet dhe sistemet do të marrin ushqim me cilësi të lartë. Qelizat do të fillojnë të rinovohen dhe rinovohen. E gjithë kjo me siguri do të ndikojë në pamjen tuaj. Do të dukeni më të freskëta dhe më të reja. Lëkura juaj do të bëhet e shëndetshme dhe e lëmuar, sytë tuaj do të bëhen me shkëlqim, struktura e flokëve do të përmirësohet. Si dëshmi, shikoni njerëzit e famshëm, yjet e Hollivudit dhe bashkatdhetarët tanë që i përmbahen këtij sistemi ushqimor: Demi Moore, Uma Thurman, Mel Gibson, Madonna, Natalie Portman, Ornella Muti, Alexey Voevoda - mund t'i keni zili vetëm pamjes së tyre.
Është më e arsyeshme të trajtohet një dietë me ushqim të papërpunuar si një mënyrë shërimi dhe pastrimi. Si fillim, mund ta praktikoni në kurse, nga 1 deri në 3 muaj, më pas të kaloni në ushqimin normal. Ju mund të praktikoni dietën e ushqimit të papërpunuar një herë në javë. Vëzhgoni se si trupi juaj do të reagojë ndaj kalimit në këtë lloj diete. Nëse, pas një dite të shpenzuar me perime dhe fruta të papërpunuara, ndiheni mirë, të mbushur me energji dhe lehtësi, atëherë kjo do të jetë një arsye për të rritur periudhat e ushqimit të papërpunuar. Provoni, eksperimentoni, argëtohuni.