Gjatë shtatzënisë, ushqimi dhe shëndeti luajnë një rol të madh në jetën e një gruaje. Kjo është ndoshta koha më e rëndësishme për të menduar se çfarë ushqen një grua trupin dhe mendjen e saj, pasi zgjedhja e saj do të ndikojë shumë në jetën e fëmijës së palindur.
Ka pasur shumë polemika rreth veganizmit dhe vegjetarianizmit gjatë shtatzënisë në lidhje me burimet e proteinave dhe vitaminave, por ç'të themi për një dietë ushqimore të papërpunuar? Sipas studimeve, gratë që hanë ushqim 100% të papërpunuar gjatë shtatzënisë marrin më shumë lëndë ushqyese, më shumë energji, janë më pak të prirura ndaj toksikozës dhe e durojnë më lehtë lindjen. Me sa duket ka diçka në të.
Ushqimi i rregullt kundrejt dietës së ushqimit të papërpunuar
Nëse shikoni dietën standarde amerikane, do të vini në dyshim të dyja anët e spektrit ushqyes. Së pari, njerëzit që hanë ushqime standarde të përpunuara kanë më shumë gjasa të marrin sasi të larta yndyrnash, sheqernash dhe proteinash, si dhe përbërës artificialë, pesticide, aditivë kimikë dhe ushqime të modifikuara gjenetikisht.
Gabriel Cousens, një shkrimtar dhe avokat i ushqimit të papërpunuar, beson se një dietë organike është dukshëm më e mirë se ushqimi konvencional, veçanërisht për gratë shtatzëna: "Shkaku kryesor i vdekjes dhe sëmundjeve tek fëmijët nën 15 vjeç është kanceri". Ai beson se kjo është "kryesisht për shkak të sasisë së madhe të pesticideve dhe herbicideve - dhe kancerogjenëve që ato përmbajnë - në ushqimet e përpunuara dhe ushqimet e kultivuara në mënyrë konvencionale".
Ata që hanë më shumë ushqime "natyrale" ose organike marrin më shumë enzima, vitamina, minerale dhe karbohidrate komplekse me pak ose aspak aditivë kimikë. E gjitha varet nga lloji i dietës që bëni. Dietat vegjetariane ose vegane janë shpesh të ulëta në proteina dhe disa vitamina si B12, përveç nëse personi ka gjetur alternativa të mira të mishit dhe qumështit. Bishtajoret dhe arrat, për shembull, janë burime të shkëlqyera të proteinave që dëshirojnë vegjetarianët dhe veganët. Maja ushqyese dhe superushqimet mund të ofrojnë B12 dhe vitamina të tjera që njerëzve u mungojnë në një dietë pa mish.
Ushqimi i papërpunuar, nga ana tjetër, mund të jetë sfidues në përgjithësi, megjithëse njerëzit që kanë kaluar në këtë stil të të ngrënit shpesh flasin për shumëllojshmërinë e jashtëzakonshme të ushqimit për dikë që ka hequr dorë nga ushqimi "i gatuar". Ushqimi i mjaftueshëm nuk është problem për ushqimet e papërpunuara, problemi është në kalimin nga një dietë e rregullt në një dietë me ushqim të papërpunuar. Ushqimistët e papërpunuar thonë se gjëja më e vështirë për njerëzit që të largohen nga ushqimi i përpunuar termikisht është, pasi trupi ynë fillon të kërkojë ushqim të gatuar, duke qenë i varur prej tij - një lidhje emocionale. Kur një person fillon të hajë kryesisht ushqim të papërpunuar, trupi fillon të pastrohet pasi ushqimi është aq "i pastër" saqë e detyron trupin të eliminojë toksinat e grumbulluara.
Për ata që hanë ushqim të gatuar gjatë gjithë jetës së tyre, nuk do të ishte e mençur të kalonin menjëherë në një dietë ushqimore 100% të papërpunuara. Një metodë e mirë tranzicioni, përfshirë edhe për gratë shtatzëna, është rritja e sasisë së ushqimit të papërpunuar në dietë. Shtatzënia nuk është koha më e mirë për të detoksifikuar trupin, sepse gjithçka që hyn në gjak, përfshirë toksinat, përfundon tek fëmija.
Pra, pse një dietë ushqimore e papërpunuar është kaq e dobishme gjatë shtatzënisë?
Ushqimi i papërpunuar përmban të gjitha lëndët ushqyese të nevojshme në një formë të përgatitur. Gatimi shkatërron enzimat e nevojshme për tretje, si dhe një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve. Shikoni ujin në të cilin zieni perimet. Shihni si është kthyer uji? Nëse gjithçka hynte në ujë, çfarë mbeti në perime? Ushqimet e papërpunuara përmbajnë proteina, aminoacide, antioksidantë dhe lëndë ushqyese të tjera thelbësore që thjesht nuk gjenden në ushqimet e gatuara. Për shkak se ka kaq shumë lëndë ushqyese në ushqimin e papërpunuar, zakonisht është e vështirë për njerëzit të hanë shumë menjëherë. Me ushqimin e papërpunuar, trupi fillon të punojë në mënyrë më efikase, ndonjëherë duke reaguar në mënyrë të padëshirueshme në fillim: gazra, diarre, dispepsi ose dhimbje, pasi toksinat eliminohen dhe trupi pastrohet.
Për shkak të sasisë së lartë të ujit në ushqimin e papërpunuar, si dhe substancave të gatshme si squfuri, silikoni, kaliumi, magnezi, vitaminat dhe enzimat, indet e grave shtatzëna bëhen më elastike, gjë që parandalon strijat dhe zvogëlon dhimbjen dhe lehtëson. lindjen e fëmijës. Studimi im për nënat vegane raporton se ato që hanë mish të kuq gjatë shtatzënisë kanë një rrezik më të madh të gjakderdhjes sesa ato që hanë pak ose aspak mish.
Një dietë ushqimore e papërpunuar gjatë shtatzënisë është padyshim diçka për të cilën duhet të përgatitet paraprakisht ose të kalojë gradualisht në fillim të shtatzënisë. Sigurohuni që të përfshini avokado, arrë kokosi dhe arra në dietën tuaj, pasi sasitë e duhura të yndyrës janë thelbësore për zhvillimin e foshnjës dhe shëndetin tuaj. Një dietë e larmishme do t'ju lejojë të merrni të gjitha substancat e nevojshme. Gratë që hanë pak ose aspak ushqim të papërpunuar duhet të marrin suplemente vitaminash për të marrë vitaminat dhe mineralet që u nevojiten, por ushqimet e papërpunuara nuk e bëjnë këtë. Nëse mund të kaloni në një dietë ushqimore të papërpunuar, ndoshta nuk do të keni nevojë për suplemente vitaminash.
Mos harroni Superushqimet
Pavarësisht nëse jeni apo jo një ushqim i papërpunuar, është mirë të hani superushqime gjatë shtatzënisë. Superushqimet janë ushqime të pasura me të gjitha lëndët ushqyese, përfshirë proteinat. Ata quhen kështu sepse ju mund të jetoni vetëm me superushqime. Superushqimet do të ngopin trupin me lëndë ushqyese dhe do të rrisin nivelet e energjisë.
Ushqimistët e papërpunuar i duan superushqimet sepse ato zakonisht janë të papërpunuara dhe mund të shtohen thjesht në një smoothie ose të hahen ashtu siç janë. Superushqimet përfshijnë, për shembull, dereza, physalis, fasule kakao të papërpunuara (çokollatë e papërpunuar), maca, algat blu-jeshile, manaferrat acai, mesquite, fitoplankton dhe farat chia.
Manaferrat Dereza janë një burim i shkëlqyer i proteinave, që përmbajnë “18 aminoacide, antioksidantë që ndihmojnë në luftimin e radikaleve të lira, karotenoideve, vitaminave A, C dhe E, dhe mbi 20 mikroelemente dhe vitamina: zink, hekur, fosfor dhe riboflavinë (B2 ). Manaferrat Dereza përmbajnë më shumë vitaminë C se portokalli, më shumë beta-karoten se karotat dhe më shumë hekur se soja dhe spinaqi. Kokrrat e papërpunuara të kakaos janë burimi më i mirë i magnezit në tokë. Mungesa e magnezit është një nga problemet më të mëdha që mund të rezultojë në depresion, diabet, presion të lartë të gjakut, ankth, osteoporozë dhe probleme gastrointestinale. Magnezi ndihmon muskujt të relaksohen, gjë që është shumë e dobishme për gratë shtatzëna gjatë lindjes.
Physalis, i njohur gjithashtu si Berry Inca, nga Amerika e Jugut është një burim i shkëlqyer i bioflavonoideve, vitaminës A, fibrave dietike, proteinave dhe fosforit. Maca është një rrënjë e Amerikës së Jugut, e ngjashme me xhensen, e njohur për efektin e saj balancues në gjëndrat endokrine. Gjatë shtatzënisë, maca është një mbështetje e shkëlqyer për hormonet, ndihmon në përmirësimin e humorit, është e përfshirë në formimin e masës muskulore dhe rritjen e fetusit. Algat blu jeshile janë një burim i shkëlqyer i acideve yndyrore, proteinave të shëndetshme dhe B12. Është i pasur me beta-karotinë dhe vitamina të kompleksit B biologjikisht aktiv, enzima, klorofil, acide yndyrore, prekursorë neuropeptidësh (peptidet përbëhen nga mbetje aminoacide), lipide, karbohidrate, minerale, elementë gjurmë, pigmente dhe substanca të tjera të dobishme. për rritje. Ai përmban të tetë aminoacidet thelbësore, si dhe ato jo thelbësore. Ky është një burim i përqendruar i argininës, i cili është i përfshirë në strukturën e indeve të muskujve. Më e rëndësishmja, profili i aminoacideve pothuajse plotësisht përputhet me nevojat e trupit. Asnjë acid jetik nuk mungon.”
Informacioni rreth superushqimeve është i pashtershëm. Siç mund ta shihni, pavarësisht nëse jeni duke ngrënë të papërpunuara apo jo, superushqimet janë një shtesë e shkëlqyer për regjimin tuaj të shtatzënisë ose pas lindjes.
Ushqimi i papërpunuar dhe lindja e fëmijëve
Shumë gra që kanë përjetuar ushqim të rregullt dhe ushqim të papërpunuar gjatë shtatzënisë kanë thënë se lindja ishte më e shpejtë dhe relativisht pa dhimbje në një dietë ushqimore të papërpunuar. Një grua që lindi fëmijën e dytë (i pari lindi pas shtatzënisë me ushqim të rregullt, lindja zgjati 30 orë), thotë: “Shtatzënia ime ishte shumë e lehtë, isha e qetë dhe e lumtur. Nuk pata ndonjë të përzier. Jomin e linda në shtëpi… lindja zgjati 45 minuta, nga të cilat vetëm 10 ishin të vështira. Ju mund të gjeni shumë histori të ngjashme në lidhje me dietën e ushqimit të papërpunuar gjatë shtatzënisë.
Me një dietë ushqimore të papërpunuar, energjia dhe disponimi janë të larta, siç është edhe fitnesi fizik. Ushqimi i gatuar shpesh shkakton më shumë sjellje letargjike, luhatje humori dhe përgjumje. Nuk po them që dieta me ushqim të papërpunuar është e vetmja mundësi për të gjitha gratë gjatë çdo shtatzënie. Çdo grua duhet të zgjedhë vetë atë që është më e mira për të dhe trupin e saj gjatë kësaj periudhe mahnitëse. Disa gra lulëzojnë me një përzierje të ushqimit të gatuar dhe të papërpunuar, të tjerat nuk mund të hanë ekskluzivisht ushqim të papërpunuar për shkak të strukturës së tyre, pasi ushqimi i papërpunuar mund të shkaktojë më shumë gaz dhe "ajër" në sistem.
Është e rëndësishme që gratë të ndihen të lidhura me zgjedhjet që bëjnë për ushqimin dhe të ndihen të mbështetura. Komoditeti dhe rezonanca janë shumë të rëndësishme gjatë shtatzënisë, si dhe ndjenja e përkujdesjes gjatë zhvillimit të fëmijës.
Gjatë një shtatzënie, një terapist më testoi për alergji dhe më tha se isha alergjike pothuajse ndaj gjithçkaje që haja. Më vunë në një dietë të veçantë, të cilën sinqerisht u përpoqa ta ndiqja për disa javë. Ndjeva shumë stres dhe depresion për shkak të kufizimeve në ushqim, kështu që u ndjeva më keq se para ekzaminimit. Vendosa që lumturia dhe disponimi im i mirë ishte më i rëndësishëm se efekti i ushqimit në trupin tim, kështu që përsëri shumë gradualisht dhe me kujdes fillova të shtoj ushqime të tjera në dietën time. Nuk kisha më alergji ndaj tyre, shtatzënia ishte e lehtë dhe e gëzueshme.
Ushqimi që hamë ndikon shumë në gjendjen tonë mendore dhe emocionale. Një dietë ushqimore e papërpunuar mund të jetë shumë e dobishme për ata që janë mësuar me të, duke e bërë më të lehtë shtatzëninë dhe lindjen e fëmijëve. Në të njëjtën kohë, gjatë shtatzënisë, duhet të hani me vetëdije dhe në mënyrë të moderuar atë që dëshironi, qoftë ushqim i papërpunuar apo i gatuar. Ka shumë gjëra që mund të bëni për ta bërë më të lehtë lindjen: stërvitje, meditim, vizualizim, ushtrime të frymëmarrjes dhe më shumë. Për më shumë informacion mbi dietën dhe stërvitjen gjatë shtatzënisë dhe lindjes, vizitoni mjekun tuaj të përgjithshëm, nutricionistin dhe instruktorin lokal të jogës.