Përbërësit Mollë në një fryrje
| mollë | 100.0 (gram) |
| sheqer | 15.0 (gram) |
| Pasta pa maja për produktet e miellit | 55.0 (gram) |
| vezë pule | 0.1 (copë) |
| sheqer pluhur | 5.0 (gram) |
Metoda e përgatitjes
Rymbëlsira e fryrë shtrihet në një shtresë të trashë 0,5 cm, e prerë në copa katrore të një madhësie të tillë në mënyrë që një mollë të mbështillet në secilën prej tyre. Mollët e përgatitura (me folenë e farës të hequr dhe të qëruara) vendosen në brumë, depresioni i formuar mbushet me sheqer, mbështillet në një zarf në brumë, lyhet me një vezë dhe piqet në furrë. Spërkateni me pluhur të rafinuar kur e shërbeni.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 238.3 kCal | 1684 kCal | 14.2% | 6% | 707 g |
| proteinat | 3.9 g | 76 g | 5.1% | 2.1% | 1949 g |
| Yndyrna | 9.9 g | 56 g | 17.7% | 7.4% | 566 g |
| Karbohidratet | 35.7 g | 219 g | 16.3% | 6.8% | 613 g |
| acide organike | 15.3 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 4% | 1053 g |
| Ujë | 88.3 g | 2273 g | 3.9% | 1.6% | 2574 g |
| hi | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 3.3% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Vitamina B4, kolina | 22.8 mg | 500 mg | 4.6% | 1.9% | 2193 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.1% | 2000 g |
| Vitamina B9, folate | 8.1 μg | 400 μg | 2% | 0.8% | 4938 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.05 μg | 3 μg | 1.7% | 0.7% | 6000 g |
| Vitamina C, askorbike | 4.2 mg | 90 mg | 4.7% | 2% | 2143 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 3.5 mg | 15 mg | 23.3% | 9.8% | 429 g |
| Vitamina H, biotinë | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.2% | 3571 g |
| Vitamina PP, JO | 1.1474 mg | 20 mg | 5.7% | 2.4% | 1743 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 206.6 mg | 2500 mg | 8.3% | 3.5% | 1210 g |
| Kalcium, Ca | 19.7 mg | 1000 mg | 2% | 0.8% | 5076 g |
| Silic, Si | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Magnez, mg | 9.9 mg | 400 mg | 2.5% | 1% | 4040 g |
| Natriumi, Na | 43 mg | 1300 mg | 3.3% | 1.4% | 3023 g |
| Squfuri, S | 29.9 mg | 1000 mg | 3% | 1.3% | 3344 g |
| Fosfori, P | 37.1 mg | 800 mg | 4.6% | 1.9% | 2156 g |
| Klori, Kl | 274.1 mg | 2300 mg | 11.9% | 5% | 839 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 311.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 158.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 23.4 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 4.2% | 1000 g |
| Jodi, unë | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 0.7% | 6250 g |
| Cobalt, Co. | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 6.3% | 667 g |
| Mangani, Mn | 0.1641 mg | 2 mg | 8.2% | 3.4% | 1219 g |
| Bakri, Cu | 97.2 μg | 1000 μg | 9.7% | 4.1% | 1029 g |
| Molibden, Mo. | 7.4 μg | 70 μg | 10.6% | 4.4% | 946 g |
| Nikeli, Ni | 11 μg | ~ | |||
| Plumbi, Sn | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 38.4 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.4 μg | 55 μg | 2.5% | 1% | 3929 g |
| Titani, ti | 2.6 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 12.9 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 31008 g |
| Krom, Kr | 3.2 μg | 50 μg | 6.4% | 2.7% | 1563 g |
| Zink, Zn | 0.3417 mg | 12 mg | 2.8% | 1.2% | 3512 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 14.2 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 5.2 g | maksimumi 100 г | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 30 mg | maksimumi 300 mg |
Vlera e energjisë është 238,3 kcal.
Mollë në një fryrje e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina E - 23,3%, klor - 11,9%, kobalt - 15%
- Vitamina E posedon veti antioksiduese, është e nevojshme për funksionimin e gjëndrave, muskulit të zemrës, është një stabilizues universal i membranave qelizore. Me një mungesë të vitaminës E, vërehet hemolizë e eritrociteve dhe çrregullime neurologjike.
- klor e nevojshme për formimin dhe sekretimin e acidit klorhidrik në trup.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
Kalori dhe përbërje kimike e përbërësve të recetës Mollë në një fryrje PER 100 g
- 47 kCal
- 399 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 238,3 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit Mollët në fryrje, receta, kaloritë, lëndët ushqyese