Përbërësit Mollë në pelte
| mollë | 50.0 (gram) |
| limon | 9.0 (gram) |
| qershi | 5.0 (gram) |
| bajame të ëmbla | 5.0 (gram) |
| sheqer | 20.0 (gram) |
| xhelatinë e ngrënshme | 3.0 (gram) |
| acid limoni | 0.1 (gram) |
| ujë | 75.0 (gram) |
Metoda e përgatitjes
Mollët e përgatitura pastrohen, foletë e farës hiqen, priten në feta dhe zihen në ujë me shtimin e acidit citrik. Supë është e ndarë nga mollët, filtruar, sheqer, xhelatinë e përgatitur është shtuar, trazuar dhe sjellë në një çiban. Fetë e limonit të qëruar vendosen në një enë, vendosen feta mollë të ziera, vendosen mbi to bërthama arra të qëruara (bajame), derdhen me një pjesë pelte dhe ftohen derisa pelte të forcohet. Pastaj qershitë> pa gropa vendosen në mes, derdhen me pjesën tjetër të pelte dhe ftohen në disa hapa.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 111.1 kCal | 1684 kCal | 6.6% | 5.9% | 1516 g |
| proteinat | 3 g | 76 g | 3.9% | 3.5% | 2533 g |
| Yndyrna | 3.4 g | 56 g | 6.1% | 5.5% | 1647 g |
| Karbohidratet | 18.3 g | 219 g | 8.4% | 7.6% | 1197 g |
| acide organike | 1.1 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 5% | 1818 g |
| Ujë | 95.3 g | 2273 g | 4.2% | 3.8% | 2385 g |
| hi | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 2% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.8% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.5% | 3600 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 0.9% | 10000 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.3% | 4000 g |
| Vitamina B9, folate | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.9% | 10000 g |
| Vitamina C, askorbike | 6.2 mg | 90 mg | 6.9% | 6.2% | 1452 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 2 mg | 15 mg | 13.3% | 12% | 750 g |
| Vitamina H, biotinë | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Vitamina PP, JO | 0.798 mg | 20 mg | 4% | 3.6% | 2506 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 174.3 mg | 2500 mg | 7% | 6.3% | 1434 g |
| Kalcium, Ca | 32.8 mg | 1000 mg | 3.3% | 3% | 3049 g |
| Magnez, mg | 18.5 mg | 400 mg | 4.6% | 4.1% | 2162 g |
| Natriumi, Na | 27 mg | 1300 mg | 2.1% | 1.9% | 4815 g |
| Squfuri, S | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.2% | 7692 g |
| Fosfori, P | 39.6 mg | 800 mg | 5% | 4.5% | 2020 g |
| Klori, Kl | 3.7 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.2% | 62162 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 40.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 112.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 2.5 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 6% | 1500 g |
| Jodi, unë | 0.9 μg | 150 μg | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
| Cobalt, Co. | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 3.6% | 2500 g |
| Mangani, Mn | 0.1312 mg | 2 mg | 6.6% | 5.9% | 1524 g |
| Bakri, Cu | 76.2 μg | 1000 μg | 7.6% | 6.8% | 1312 g |
| Molibden, Mo. | 2.7 μg | 70 μg | 3.9% | 3.5% | 2593 g |
| Nikeli, Ni | 6.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 26.2 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 9.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 42105 g |
| Krom, Kr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 3.1% | 2941 g |
| Zink, Zn | 0.1973 mg | 12 mg | 1.6% | 1.4% | 6082 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 1.1 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 3.9 g | maksimumi 100 г |
Vlera e energjisë është 111,1 kcal.
Mollë në pelte e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina E - 13,3%
- Vitamina E posedon veti antioksiduese, është e nevojshme për funksionimin e gjëndrave, muskulit të zemrës, është një stabilizues universal i membranave qelizore. Me një mungesë të vitaminës E, vërehet hemolizë e eritrociteve dhe çrregullime neurologjike.
PALRBRJA E kalorive dhe kimike e përbërësve të recetës Mollë në pelte PER 100 g
- 47 kCal
- 34 kCal
- 52 kCal
- 609 kCal
- 399 kCal
- 355 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 111,1 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, si të gatuajmë Mollët në pelte, recetë, kalori, lëndë ushqyese