Përbërësit Mollë të mbushura me karota
| mollë | 140.0 (gram) |
| karotë | 15.0 (gram) |
| sheqer | 5.0 (gram) |
| krem | 10.0 (gram) |
Metoda e përgatitjes
Foletë e farës hiqen nga mollët e përgatitura (pa i qëruar ato), vrima që rezulton mbushet me karota të copëtuara imët. Pastaj vendosini në një fletë pjekje, shtoni një sasi të vogël uji, vendosni salcë kosi në karota, spërkatni me sheqer dhe piqni në furrë për 15-20 minuta. Lërini mollët të nxehta ose të ftohta.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 78.4 kCal | 1684 kCal | 4.7% | 6% | 2148 g |
| proteinat | 0.8 g | 76 g | 1.1% | 1.4% | 9500 g |
| Yndyrna | 2.8 g | 56 g | 5% | 6.4% | 2000 g |
| Karbohidratet | 13.4 g | 219 g | 6.1% | 7.8% | 1634 g |
| acide organike | 0.7 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 15.9% | 800 g |
| Ujë | 118 g | 2273 g | 5.2% | 6.6% | 1926 g |
| hi | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 1300 μg | 900 μg | 144.4% | 184.2% | 69 g |
| Retinol | 1.3 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.6% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.8% | 4500 g |
| Vitamina B4, kolina | 9.5 mg | 500 mg | 1.9% | 2.4% | 5263 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.6% | 5000 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 6.4% | 2000 g |
| Vitamina B9, folate | 3.7 μg | 400 μg | 0.9% | 1.1% | 10811 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 1.3% | 10000 g |
| Vitamina C, askorbike | 7.1 mg | 90 mg | 7.9% | 10.1% | 1268 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 6% | 2143 g |
| Vitamina H, biotinë | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.5% | 8333 g |
| Vitamina PP, JO | 0.5328 mg | 20 mg | 2.7% | 3.4% | 3754 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 306.5 mg | 2500 mg | 12.3% | 15.7% | 816 g |
| Kalcium, Ca | 26 mg | 1000 mg | 2.6% | 3.3% | 3846 g |
| Magnez, mg | 14.6 mg | 400 mg | 3.7% | 4.7% | 2740 g |
| Natriumi, Na | 30.7 mg | 1300 mg | 2.4% | 3.1% | 4235 g |
| Squfuri, S | 5.7 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.8% | 17544 g |
| Fosfori, P | 22.8 mg | 800 mg | 2.9% | 3.7% | 3509 g |
| Klori, Kl | 15.3 mg | 2300 mg | 0.7% | 0.9% | 15033 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 152 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 266.8 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 17.6 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 16.3% | 783 g |
| Jodi, unë | 3.2 μg | 150 μg | 2.1% | 2.7% | 4688 g |
| Cobalt, Co. | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 16.6% | 769 g |
| Litium, Li | 0.8 μg | ~ | |||
| Mangani, Mn | 0.0737 mg | 2 mg | 3.7% | 4.7% | 2714 g |
| Bakri, Cu | 120 μg | 1000 μg | 12% | 15.3% | 833 g |
| Molibden, Mo. | 9 μg | 70 μg | 12.9% | 16.5% | 778 g |
| Nikeli, Ni | 17.4 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 61.5 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.02 μg | 55 μg | 275000 g | ||
| Fluori, F | 16.5 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 24242 g |
| Krom, Kr | 4.3 μg | 50 μg | 8.6% | 11% | 1163 g |
| Zink, Zn | 0.2201 mg | 12 mg | 1.8% | 2.3% | 5452 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 0.7 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 8.6 g | maksimumi 100 г |
Vlera e energjisë është 78,4 kcal.
Mollë të mbushura me karota e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 144,4%, kalium - 12,3%, hekur - 12,8%, kobalt - 13%, bakër - 12%, molibden - 12,9%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- kalium është joni kryesor intraqelizor që merr pjesë në rregullimin e ekuilibrit të ujit, acidit dhe elektrolitit, merr pjesë në proceset e impulseve nervore, rregullimin e presionit.
- Hekur është një pjesë e proteinave të funksioneve të ndryshme, përfshirë enzimat. Merr pjesë në transportin e elektroneve, oksigjenit, siguron rrjedhën e reaksioneve redoks dhe aktivizimin e peroksidimit. Konsumi i pamjaftueshëm çon në anemi hipokromike, atoni të muskujve të skeletit me mungesë të mioglobinës, lodhje të shtuar, miokardiopati, gastrit atrofik.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
- Bakër është pjesë e enzimave me aktivitet redoks dhe përfshihet në metabolizmin e hekurit, stimulon thithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Merr pjesë në proceset e sigurimit të indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet nga çrregullimet në formimin e sistemit kardiovaskular dhe skeletit, zhvillimi i dysplasia e indit lidhës.
- Molibden është një bashkëfaktor i shumë enzimave që sigurojnë metabolizmin e aminoacideve që përmbajnë squfur, purinave dhe pirimidinave.
Përmbajtja e kalorive dhe përbërja kimike e përbërësve të recetës Mollë të mbushura me karota PER 100 g
- 47 kCal
- 35 kCal
- 399 kCal
- 162 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 78,4 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit Mollë të mbushura me karota, recetë, kalori, lëndë ushqyese