Përbërësit Vezë me majonezë dhe zbukurim
| vezë pule | 1.0 (copë) |
| patate | 15.0 (gram) |
| karotë | 10.0 (gram) |
| kastravec turshi | 10.0 (gram) |
| domate | 15.0 (gram) |
| bizele të gjelbërta | 10.0 (gram) |
| Pelte për mish ose peshk | 10.0 (gram) |
| majonezë | 40.0 (gram) |
| Salcë jugore | 4.0 (gram) |
Metoda e përgatitjes
Perimet e përgatitura priten në feta të holla, të kalitura me një pjesë të majonezës (15-20 g) dhe salcën Jugore. Perimet e kalitura paraqiten në pjesë, gjysmat e vezëve të ziera vendosen sipër dhe derdhen me majonezën e mbetur. Me pushime, gjellë është zbukuruar me pelte copëtuar dhe perime. Pjata mund të lirohet pa pelte ose pa pjatë anësore, përkatësisht, duke ulur rendimentin. Salca jugore mund të zëvendësohet me majonezë.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 251 kCal | 1684 kCal | 14.9% | 5.9% | 671 g |
| proteinat | 7.2 g | 76 g | 9.5% | 3.8% | 1056 g |
| Yndyrna | 22.8 g | 56 g | 40.7% | 16.2% | 246 g |
| Karbohidratet | 4.4 g | 219 g | 2% | 0.8% | 4977 g |
| acide organike | 0.3 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 0.6 g | 20 g | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Ujë | 76.9 g | 2273 g | 3.4% | 1.4% | 2956 g |
| hi | 1.4 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 900 μg | 900 μg | 100% | 39.8% | 100 g |
| Retinol | 0.9 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.1% | 1875 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.4% | 900 g |
| Vitamina B4, kolina | 82.1 mg | 500 mg | 16.4% | 6.5% | 609 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 4% | 1000 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2% | 2000 g |
| Vitamina B9, folate | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 0.6% | 6557 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.7% | 1500 g |
| Vitamina C, askorbike | 6.4 mg | 90 mg | 7.1% | 2.8% | 1406 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 2.8% | 1429 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 9.4 mg | 15 mg | 62.7% | 25% | 160 g |
| Vitamina H, biotinë | 6.8 μg | 50 μg | 13.6% | 5.4% | 735 g |
| Vitamina PP, JO | 1.9952 mg | 20 mg | 10% | 4% | 1002 g |
| niacin | 0.8 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 216.4 mg | 2500 mg | 8.7% | 3.5% | 1155 g |
| Kalcium, Ca | 34.6 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.4% | 2890 g |
| Magnez, mg | 19.3 mg | 400 mg | 4.8% | 1.9% | 2073 g |
| Natriumi, Na | 190.6 mg | 1300 mg | 14.7% | 5.9% | 682 g |
| Squfuri, S | 61.1 mg | 1000 mg | 6.1% | 2.4% | 1637 g |
| Fosfori, P | 112.7 mg | 800 mg | 14.1% | 5.6% | 710 g |
| Klori, Kl | 66.3 mg | 2300 mg | 2.9% | 1.2% | 3469 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 114.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 38.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 22.8 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 3.5% | 1125 g |
| Jodi, unë | 7.9 μg | 150 μg | 5.3% | 2.1% | 1899 g |
| Cobalt, Co. | 4.4 μg | 10 μg | 44% | 17.5% | 227 g |
| Litium, Li | 8.5 μg | ~ | |||
| Mangani, Mn | 0.0564 mg | 2 mg | 2.8% | 1.1% | 3546 g |
| Bakri, Cu | 58.3 μg | 1000 μg | 5.8% | 2.3% | 1715 g |
| Molibden, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 2.8% | 1429 g |
| Nikeli, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 69.2 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 26.4 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.3% | 15152 g |
| Krom, Kr | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 2.5% | 1613 g |
| Zink, Zn | 0.4355 mg | 12 mg | 3.6% | 1.4% | 2755 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 1.8 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 1.6 g | maksimumi 100 г | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 177.2 mg | maksimumi 300 mg |
Vlera e energjisë është 251 kcal.
Vezë me majonezë me zbukurim e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 100%, vitamina B2 - 11,1%, kolina - 16,4%, vitamina E - 62,7%, vitamina H - 13,6%, fosfori - 14,1 %%, kobalt - 44%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- Vitamina B2 merr pjesë në reagime redoks, rrit ndjeshmërinë e ngjyrave të analizuesit vizual dhe përshtatjen e errët. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B2 shoqërohet me shkelje të gjendjes së lëkurës, mukozave, dritës së dëmtuar dhe shikimit të muzgut.
- I përzier është një pjesë e lecinës, luan një rol në sintezën dhe metabolizmin e fosfolipideve në mëlçi, është një burim i grupeve të lira metil, vepron si një faktor lipotropik.
- Vitamina E posedon veti antioksiduese, është e nevojshme për funksionimin e gjëndrave, muskulit të zemrës, është një stabilizues universal i membranave qelizore. Me një mungesë të vitaminës E, vërehet hemolizë e eritrociteve dhe çrregullime neurologjike.
- Vitamina H merr pjesë në sintezën e yndyrnave, glikogjenit, metabolizmin e aminoacideve. Marrja e pamjaftueshme e kësaj vitamine mund të çojë në prishjen e gjendjes normale të lëkurës.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
Përmbajtja e kalorive dhe përbërja kimike e përbërësve të recetës Vezë me majonezë dhe zbukurim PER 100 g
- 157 kCal
- 77 kCal
- 35 kCal
- 13 kCal
- 24 kCal
- 40 kCal
- 627 kCal
- 418 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 251 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit Vezë me majonezë me një pjatë anësore, recetë, kalori, lëndë ushqyese