Përbërësit Jam bllokim dorëzonjë
dorëzonjë | 1000.0 (gram) |
sheqer | 1000.0 (gram) |
ujë | 1.0 (gotë kokërr) |
acid limoni | 2.0 (gram) |
Metoda e përgatitjes
Përgatitni manaferrat e papjekur dhe të sapo zgjedhur, derdhni mbi to me shurup të nxehtë dhe thithni në të për 4 orë. Kur manaferrat ngjyhen në shurup, gatuajini për 5 minuta dhe bëni një pushim përsëri për 5 - 8 orë. Pastaj gatuajeni derisa të zbutet. Në bllokimin e përfunduar, manaferrat nuk notojnë. Shtoni acid limoni për të parandaluar sheqerosjen gjatë gatimit të fundit.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
Vlera e kalorive | 218.2 kCal | 1684 kCal | 13% | 6% | 772 g |
Karbohidratet | 58.2 g | 219 g | 26.6% | 12.2% | 376 g |
Ujë | 10.7 g | 2273 g | 0.5% | 0.2% | 21243 g |
Vitaminat | |||||
Vitamina A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 4.6% | 1000 g |
Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.9 mg | 1.5 mg | 60% | 27.5% | 167 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.9 mg | 1.8 mg | 50% | 22.9% | 200 g |
Vitamina C, askorbike | 20.1 mg | 90 mg | 22.3% | 10.2% | 448 g |
macronutrients | |||||
Kaliumi, K | 24.9 mg | 2500 mg | 1% | 0.5% | 10040 g |
Kalcium, Ca | 7.3 mg | 1000 mg | 0.7% | 0.3% | 13699 g |
Silic, Si | 29.2 mg | 30 mg | 97.3% | 44.6% | 103 g |
Magnez, mg | 6.7 mg | 400 mg | 1.7% | 0.8% | 5970 g |
Natriumi, Na | 12.2 mg | 1300 mg | 0.9% | 0.4% | 10656 g |
Fosfori, P | 10.9 mg | 800 mg | 1.4% | 0.6% | 7339 g |
Elementet gjurmë | |||||
Alumini, Al | 29.2 μg | ~ | |||
Hekuri, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 1% | 4500 g |
Jodi, unë | 29.2 μg | 150 μg | 19.5% | 8.9% | 514 g |
Mangani, Mn | 0.0292 mg | 2 mg | 1.5% | 0.7% | 6849 g |
Bakri, Cu | 29.2 μg | 1000 μg | 2.9% | 1.3% | 3425 g |
Stroncium, Sr. | 29.2 μg | ~ |
Vlera e energjisë është 218,2 kcal.
Jam bllokim dorëzonjë e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina B1 - 60%, vitamina B2 - 50%, vitamina C - 22,3%, silic - 97,3%, jod - 19,5%
- Vitamina B1 është pjesë e enzimave më të rëndësishme të metabolizmit të karbohidrateve dhe energjisë, të cilat i sigurojnë trupit energji dhe substanca plastike, si dhe metabolizmin e aminoacideve me zinxhir të degëzuar. Mungesa e kësaj vitamine çon në çrregullime serioze të sistemit nervor, tretës dhe kardiovaskular.
- Vitamina B2 merr pjesë në reagime redoks, rrit ndjeshmërinë e ngjyrave të analizuesit vizual dhe përshtatjen e errët. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B2 shoqërohet me shkelje të gjendjes së lëkurës, mukozave, dritës së dëmtuar dhe shikimit të muzgut.
- Vitamina C merr pjesë në reaksione redoks, funksionimi i sistemit imunitar, promovon thithjen e hekurit. Mangësia çon në mishrat e dhëmbëve të lirshme dhe gjakderdhje, gjakderdhje nga hunda për shkak të rritjes së depërtueshmërisë dhe brishtësisë së kapilarëve të gjakut.
- silic përfshihet si një përbërës strukturor në glikozaminoglikanët dhe stimulon sintezën e kolagjenit.
- Jod merr pjesë në funksionimin e gjëndrës tiroide, duke siguruar formimin e hormoneve (tiroksina dhe triiodotironina). Shtë e nevojshme për rritjen dhe diferencimin e qelizave të të gjitha indeve të trupit të njeriut, frymëmarrjen mitokondriale, rregullimin e natriumit transmembranor dhe transportin e hormoneve. Marrja e pamjaftueshme çon në gushë endemike me hipotiroidizëm dhe një ngadalësim të metabolizmit, hipotensionit arterial, vonimit të rritjes dhe zhvillimit mendor te fëmijët.
KALORI DHE P CORBOSRJA KIMIKE E PGRRBRSIT E RECETS Reçel me dorëzonjë PERR 100 g
- 40 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 218,2 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit bllokim dorëzonjë, recetë, kalori, lëndë ushqyese