Përbërësit Reçeli i kajsisë së pjekur
kajsi | 600.0 (gram) |
ujë | 1200.0 (gram) |
sheqer | 1000.0 (gram) |
limon | 0.5 (copë) |
vanillin | 3.0 (gram) |
bërthama e kajsisë | 60.0 (gram) |
Metoda e përgatitjes
Qëroni kajsitë dhe vendosini në 3 litra ujë të pastër gëlqereje për 1 orë. Lani disa herë në ujë të ftohtë. Hiqni farat, duke e mbajtur kajsinë në dorën tuaj të majtë dhe shtyjeni gurin jashtë me shkopin e djathtë, i cili futet nga ana e kërcellit. Lëreni të kullojë. Përgatitni shurupin, shtoni kajsitë, lëreni të ziejë 3 herë dhe hiqeni. Lëreni të qëndrojë për 15 minuta, vendoseni përsëri në zjarr dhe gatuajeni, duke e skremuar derisa të trashet. Kur reçeli të jetë gati gati, shtoni vaniljen, lëngun e gjysmë limoni dhe kokrrat e kajsisë të qëruara.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
Vlera e kalorive | 160.9 kCal | 1684 kCal | 9.6% | 6% | 1047 g |
proteinat | 0.7 g | 76 g | 0.9% | 0.6% | 10857 g |
Yndyrna | 1.1 g | 56 g | 2% | 1.2% | 5091 g |
Karbohidratet | 39.6 g | 219 g | 18.1% | 11.2% | 553 g |
acide organike | 0.2 g | ~ | |||
Fibër ushqyese | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.9% | 6667 g |
Ujë | 57.2 g | 2273 g | 2.5% | 1.6% | 3974 g |
hi | 0.1 g | ~ | |||
Vitaminat | |||||
Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 13.8% | 450 g |
Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.004 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.2% | 37500 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.008 mg | 1.8 mg | 0.4% | 0.2% | 22500 g |
Vitamina B5, pantotenike | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 0.5% | 12500 g |
Vitamina B6, piridoksina | 0.007 mg | 2 mg | 0.4% | 0.2% | 28571 g |
Vitamina B9, folate | 0.4 μg | 400 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
Vitamina C, askorbike | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.6% | 10000 g |
Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.4% | 15000 g |
Vitamina H, biotinë | 0.03 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
Vitamina PP, JO | 0.2062 mg | 20 mg | 1% | 0.6% | 9699 g |
niacin | 0.09 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kaliumi, K | 65.5 mg | 2500 mg | 2.6% | 1.6% | 3817 g |
Kalcium, Ca | 7.2 mg | 1000 mg | 0.7% | 0.4% | 13889 g |
Silic, Si | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 1.4% | 4286 g |
Magnez, mg | 5.7 mg | 400 mg | 1.4% | 0.9% | 7018 g |
Natriumi, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 43333 g |
Squfuri, S | 0.9 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.1% | 111111 g |
Fosfori, P | 14.3 mg | 800 mg | 1.8% | 1.1% | 5594 g |
Klori, Kl | 0.2 mg | 2300 mg | 1150000 g | ||
Elementet gjurmë | |||||
Alumini, Al | 52.4 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 152.3 μg | ~ | |||
Vanadium, V | 2.9 μg | ~ | |||
Hekuri, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 1.4% | 4500 g |
Jodi, unë | 0.1 μg | 150 μg | 0.1% | 0.1% | 150000 g |
Cobalt, Co. | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.9% | 3333 g |
Mangani, Mn | 0.0319 mg | 2 mg | 1.6% | 1% | 6270 g |
Bakri, Cu | 26.1 μg | 1000 μg | 2.6% | 1.6% | 3831 g |
Molibden, Mo. | 1 μg | 70 μg | 1.4% | 0.9% | 7000 g |
Nikeli, Ni | 4.3 μg | ~ | |||
Stroncium, Sr. | 72 μg | ~ | |||
Titani, ti | 28.8 μg | ~ | |||
Fluori, F | 1.7 μg | 4000 μg | 235294 g | ||
Krom, Kr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
Zink, Zn | 0.0127 mg | 12 mg | 0.1% | 0.1% | 94488 g |
Karbohidratet e tretshme | |||||
Amidoni dhe dekstrinat | 0.1 g | ~ | |||
Mono dhe disakaride (sheqerna) | 1.2 g | maksimumi 100 г |
Vlera e energjisë është 160,9 kcal.
Reçeli i kajsisë së pjekur e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 22,2%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
KALORIUMI DHE P COMPRBRJA KIMIKE E PGRRBRSVE TEC RECETS Jam nga kajsitë e pjekura PER 100 g
- 44 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 34 kCal
- 0 kCal
- 520 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 160,9 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit bllokim i kajsisë së pjekur, recetë, kalori, lëndë ushqyese