Recetë karrota koreane. Kalori, përbërja kimike dhe vlera ushqyese.

Përbërësit Karota koreane

karotë 1000.0 (gram)
sheqer 1.0 (lugë tryeze)
uthull 4.0 (lugë tryeze)
qepë hudhër 1.0 (copë)
vaj luledielli 5.0 (lugë tryeze)
piper i zi terren 1.0 (lugë çaji)
kripë tryeze 1.0 (lugë tryeze)
Metoda e përgatitjes

Grini karotat. E mbulojmë me kripë (mund ta shtypni, por jo shumë) Kulloni lëngun. Shtoni sheqerin e grimcuar, hudhrën (shtypni), piper, uthull dhe përzieni gjithçka. Ngrohni vajin në një tigan dhe derdhni të nxehtë në karota. Kulloni lëngun e karotës atje dhe përzieni gjithçka. Lëreni të piqet pak dhe mund ta vendosni në kavanoza. Por me mua nuk ngec.

Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.

Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.

Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
lëndë ushqyesesasiNorma **% e normës në 100 g% e normës në 100 kcal100% normale
Vlera e kalorive112.6 kCal1684 kCal6.7%6%1496 g
proteinat1.2 g76 g1.6%1.4%6333 g
Yndyrna8.2 g56 g14.6%13%683 g
Karbohidratet9 g219 g4.1%3.6%2433 g
acide organike111.5 g~
Fibër ushqyese4.8 g20 g24%21.3%417 g
Ujë75.3 g2273 g3.3%2.9%3019 g
hi1.1 g~
Vitaminat
Vitamina A, RE6900 μg900 μg766.7%680.9%13 g
Retinol6.9 mg~
Vitamina B1, tiamina0.05 mg1.5 mg3.3%2.9%3000 g
Vitamina B2, riboflavina0.06 mg1.8 mg3.3%2.9%3000 g
Vitamina B5, pantotenike0.2 mg5 mg4%3.6%2500 g
Vitamina B6, piridoksina0.1 mg2 mg5%4.4%2000 g
Vitamina B9, folate6.9 μg400 μg1.7%1.5%5797 g
Vitamina C, askorbike4.2 mg90 mg4.7%4.2%2143 g
Vitamina E, alfa tokoferol, TE3.9 mg15 mg26%23.1%385 g
Vitamina H, biotinë0.05 μg50 μg0.1%0.1%100000 g
Vitamina PP, JO0.9992 mg20 mg5%4.4%2002 g
niacin0.8 mg~
macronutrients
Kaliumi, K163.7 mg2500 mg6.5%5.8%1527 g
Kalcium, Ca38 mg1000 mg3.8%3.4%2632 g
Magnez, mg30.3 mg400 mg7.6%6.7%1320 g
Natriumi, Na27.3 mg1300 mg2.1%1.9%4762 g
Squfuri, S9.8 mg1000 mg1%0.9%10204 g
Fosfori, P45.9 mg800 mg5.7%5.1%1743 g
Klori, Kl1764.6 mg2300 mg76.7%68.1%130 g
Elementet gjurmë
Alumini, Al247.5 μg~
Bohr, B.153.3 μg~
Vanadium, V75.9 μg~
Hekuri, Fe0.7 mg18 mg3.9%3.5%2571 g
Jodi, unë4.2 μg150 μg2.8%2.5%3571 g
Cobalt, Co.2.3 μg10 μg23%20.4%435 g
Litium, Li4.6 μg~
Mangani, Mn0.1907 mg2 mg9.5%8.4%1049 g
Bakri, Cu73.9 μg1000 μg7.4%6.6%1353 g
Molibden, Mo.18.5 μg70 μg26.4%23.4%378 g
Nikeli, Ni4.6 μg~
Fluori, F42.1 μg4000 μg1.1%1%9501 g
Krom, Kr2.3 μg50 μg4.6%4.1%2174 g
Zink, Zn0.362 mg12 mg3%2.7%3315 g
Karbohidratet e tretshme
Amidoni dhe dekstrinat1.1 g~
Mono dhe disakaride (sheqerna)5.3 gmaksimumi 100 г

Vlera e energjisë është 112,6 kcal.

Karrota në gjuhën koreane e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 766,7%, vitamina E - 26%, klor - 76,7%, kobalt - 23%, molibden - 26,4%
  • Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
  • Vitamina E posedon veti antioksiduese, është e nevojshme për funksionimin e gjëndrave, muskulit të zemrës, është një stabilizues universal i membranave qelizore. Me një mungesë të vitaminës E, vërehet hemolizë e eritrociteve dhe çrregullime neurologjike.
  • klor e nevojshme për formimin dhe sekretimin e acidit klorhidrik në trup.
  • Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
  • Molibden është një bashkëfaktor i shumë enzimave që sigurojnë metabolizmin e aminoacideve që përmbajnë squfur, purinave dhe pirimidinave.
 
Përmbajtja e kalorive dhe përbërja kimike e përbërësve të recetës karota të stilit koreane PER 100 g
  • 35 kCal
  • 399 kCal
  • 11 kCal
  • 149 kCal
  • 899 kCal
  • 255 kCal
  • 0 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 112,6 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit Karotat koreane, receta, kaloritë, lëndët ushqyese

Lini një Përgjigju