Recetë Masa e djathit për sanduiçe. Kalori, përbërja kimike dhe vlera ushqyese.

Përbërësit Masa e djathit për sanduiçe

djathë i fortë 200.0 (gram)
gjalpë 100.0 (gram)
e verdha e pulës 2.0 (copë)
tryezë mustarde 1.0 (lugë çaji)
Metoda e përgatitjes

Djathi i fortë i copëtuar imët (rus, zviceran, etj.) Bluajeni mirë me gjalpë të zbutur, mustardë dhe të verdha të vezëve të ziera fort. Masa duhet të jetë me gëzof dhe pa gunga.

Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.

Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.

Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
lëndë ushqyesesasiNorma **% e normës në 100 g% e normës në 100 kcal100% normale
Vlera e kalorive451.7 kCal1684 kCal26.8%5.9%373 g
proteinat18.1 g76 g23.8%5.3%420 g
Yndyrna41.1 g56 g73.4%16.2%136 g
Karbohidratet2.6 g219 g1.2%0.3%8423 g
Ujë9.5 g2273 g0.4%0.1%23926 g
hi0.2 g~
Vitaminat
Vitamina A, RE700 μg900 μg77.8%17.2%129 g
Retinol0.7 mg~
Vitamina B1, tiamina0.05 mg1.5 mg3.3%0.7%3000 g
Vitamina B2, riboflavina0.2 mg1.8 mg11.1%2.5%900 g
Vitamina B4, kolina93.2 mg500 mg18.6%4.1%536 g
Vitamina B5, pantotenike0.5 mg5 mg10%2.2%1000 g
Vitamina B6, piridoksina0.1 mg2 mg5%1.1%2000 g
Vitamina B9, folate14.3 μg400 μg3.6%0.8%2797 g
Vitamina B12, kobalamina1.1 μg3 μg36.7%8.1%273 g
Vitamina C, askorbike1.7 mg90 mg1.9%0.4%5294 g
Vitamina D, kalciferol1 μg10 μg10%2.2%1000 g
Vitamina E, alfa tokoferol, TE0.8 mg15 mg5.3%1.2%1875 g
Vitamina H, biotinë6.5 μg50 μg13%2.9%769 g
Vitamina PP, JO3.1046 mg20 mg15.5%3.4%644 g
niacin0.1 mg~
macronutrients
Kaliumi, K80.7 mg2500 mg3.2%0.7%3098 g
Kalcium, Ca635.6 mg1000 mg63.6%14.1%157 g
Magnez, mg32.5 mg400 mg8.1%1.8%1231 g
Natriumi, Na535.3 mg1300 mg41.2%9.1%243 g
Squfuri, S19.8 mg1000 mg2%0.4%5051 g
Fosfori, P399.7 mg800 mg50%11.1%200 g
Klori, Kl17 mg2300 mg0.7%0.2%13529 g
Elementet gjurmë
Hekuri, Fe1.4 mg18 mg7.8%1.7%1286 g
Jodi, unë3.8 μg150 μg2.5%0.6%3947 g
Cobalt, Co.2.7 μg10 μg27%6%370 g
Mangani, Mn0.07 mg2 mg3.5%0.8%2857 g
Bakri, Cu59.8 μg1000 μg6%1.3%1672 g
Molibden, Mo.1.4 μg70 μg2%0.4%5000 g
Krom, Kr0.8 μg50 μg1.6%0.4%6250 g
Zink, Zn2.8433 mg12 mg23.7%5.2%422 g

Vlera e energjisë është 451,7 kcal.

Masa e djathit për sanduiçe e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 77,8%, vitamina B2 - 11,1%, kolina - 18,6%, vitamina B12 - 36,7%, vitamina H - 13%, vitamina PP - 15,5, 63,6, 50%, kalcium - 27%, fosfor - 23,7%, kobalt - XNUMX%, zink - XNUMX%
  • Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
  • Vitamina B2 merr pjesë në reagime redoks, rrit ndjeshmërinë e ngjyrave të analizuesit vizual dhe përshtatjen e errët. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B2 shoqërohet me shkelje të gjendjes së lëkurës, mukozave, dritës së dëmtuar dhe shikimit të muzgut.
  • I përzier është një pjesë e lecinës, luan një rol në sintezën dhe metabolizmin e fosfolipideve në mëlçi, është një burim i grupeve të lira metil, vepron si një faktor lipotropik.
  • Vitamina B12 luan një rol të rëndësishëm në metabolizmin dhe shndërrimin e aminoacideve. Folati dhe vitamina B12 janë vitamina të ndërlidhura dhe përfshihen në formimin e gjakut. Mungesa e vitaminës B12 çon në zhvillimin e mungesës së pjesshme ose sekondare të folateve, si dhe anemisë, leukopenisë, trombocitopenisë.
  • Vitamina H merr pjesë në sintezën e yndyrnave, glikogjenit, metabolizmin e aminoacideve. Marrja e pamjaftueshme e kësaj vitamine mund të çojë në prishjen e gjendjes normale të lëkurës.
  • Vitamina PP merr pjesë në reaksione redoks të metabolizmit të energjisë. Marrja e pamjaftueshme e vitaminave shoqërohet me prishje të gjendjes normale të lëkurës, traktit gastrointestinal dhe sistemit nervor.
  • kalcium është përbërësi kryesor i kockave tona, vepron si rregullator i sistemit nervor, merr pjesë në tkurrjen e muskujve. Mungesa e kalciumit çon në demineralizimin e shtyllës kurrizore, kockave të legenit dhe gjymtyrëve të poshtme, rrit rrezikun e osteoporozës.
  • Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
  • Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
  • zink është pjesë e më shumë se 300 enzimave, merr pjesë në proceset e sintezës dhe dekompozimit të karbohidrateve, proteinave, yndyrnave, acideve nukleike dhe në rregullimin e shprehjes së një numri gjenesh. Konsumi i pamjaftueshëm çon në anemi, mungesë të imunitetit sekondar, cirrozë të mëlçisë, mosfunksionim seksual dhe keqformime të fetusit. Studimet e fundit kanë zbuluar aftësinë e dozave të larta të zinkut për të prishur thithjen e bakrit dhe në këtë mënyrë të kontribuojnë në zhvillimin e anemisë.
 
Përmbajtja e kalorive dhe përbërja kimike e përbërësve të recetës Masa e djathit për sanduiçe PER 100 g
  • 364 kCal
  • 661 kCal
  • 354 kCal
  • 143 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 451,7 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit Masa e djathit për sanduiçe, recetë, kalori, lëndë ushqyese

Lini një Përgjigju