Përbërësit Oriz i grirë me vezë
| kokrra orizi | 840.0 (gram) |
| vezë pule | 3.0 (copë) |
| margarinë | 80.0 (gram) |
| majdanoz | 14.0 (gram) |
| kripë tryeze | 10.0 (gram) |
Metoda e përgatitjes
Përgatitni oriz të zier siç përshkruhet në f. 150, pastaj shtoni margarinë të shkrirë, vezë të copëtuara, majdanoz të copëtuar imët ose kopër dhe përzieni butësisht. Për orizin e grirë me kërpudha, kërpudhat e ziera dhe të copëtuara skuqen dhe përzihen me oriz të thërrmuar dhe qepë të skuqur.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 352.9 kCal | 1684 kCal | 21% | 6% | 477 g |
| proteinat | 8 g | 76 g | 10.5% | 3% | 950 g |
| Yndyrna | 8.5 g | 56 g | 15.2% | 4.3% | 659 g |
| Karbohidratet | 65.1 g | 219 g | 29.7% | 8.4% | 336 g |
| acide organike | 36.5 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 1.8% | 1538 g |
| Ujë | 24.9 g | 2273 g | 1.1% | 0.3% | 9129 g |
| hi | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.1% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| Vitamina B4, kolina | 86.7 mg | 500 mg | 17.3% | 4.9% | 577 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.3% | 1250 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| Vitamina B9, folate | 15.3 μg | 400 μg | 3.8% | 1.1% | 2614 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.7% | 4286 g |
| Vitamina C, askorbike | 2 mg | 90 mg | 2.2% | 0.6% | 4500 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.9% | 3333 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 2.5 mg | 15 mg | 16.7% | 4.7% | 600 g |
| Vitamina H, biotinë | 5.1 μg | 50 μg | 10.2% | 2.9% | 980 g |
| Vitamina PP, JO | 2.428 mg | 20 mg | 12.1% | 3.4% | 824 g |
| niacin | 1.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 102.8 mg | 2500 mg | 4.1% | 1.2% | 2432 g |
| Kalcium, Ca | 21.4 mg | 1000 mg | 2.1% | 0.6% | 4673 g |
| Silic, Si | 78.1 mg | 30 mg | 260.3% | 73.8% | 38 g |
| Magnez, mg | 43.7 mg | 400 mg | 10.9% | 3.1% | 915 g |
| Natriumi, Na | 42.8 mg | 1300 mg | 3.3% | 0.9% | 3037 g |
| Squfuri, S | 61 mg | 1000 mg | 6.1% | 1.7% | 1639 g |
| Fosfori, P | 149.9 mg | 800 mg | 18.7% | 5.3% | 534 g |
| Klori, Kl | 602.4 mg | 2300 mg | 26.2% | 7.4% | 382 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Bohr, B. | 93.7 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 1.9% | 1500 g |
| Jodi, unë | 3.7 μg | 150 μg | 2.5% | 0.7% | 4054 g |
| Cobalt, Co. | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 6.5% | 435 g |
| Mangani, Mn | 0.9824 mg | 2 mg | 49.1% | 13.9% | 204 g |
| Bakri, Cu | 208.8 μg | 1000 μg | 20.9% | 5.9% | 479 g |
| Molibden, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 1.8% | 1556 g |
| Nikeli, Ni | 2.1 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 46.4 μg | 4000 μg | 1.2% | 0.3% | 8621 g |
| Krom, Kr | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 1.1% | 2632 g |
| Zink, Zn | 1.2621 mg | 12 mg | 10.5% | 3% | 951 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 66.9 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 1.2 g | maksimumi 100 г | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 71.9 mg | maksimumi 300 mg |
Vlera e energjisë është 352,9 kcal.
Oriz i grirë me vezë e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 11,1%, kolina - 17,3%, vitamina E - 16,7%, vitamina PP - 12,1%, silici - 260,3%, fosfori - 18,7, 26,2, 23%, klor - 49,1%, kobalt - 20,9%, mangan - XNUMX%, bakër - XNUMX%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- I përzier është një pjesë e lecinës, luan një rol në sintezën dhe metabolizmin e fosfolipideve në mëlçi, është një burim i grupeve të lira metil, vepron si një faktor lipotropik.
- Vitamina E posedon veti antioksiduese, është e nevojshme për funksionimin e gjëndrave, muskulit të zemrës, është një stabilizues universal i membranave qelizore. Me një mungesë të vitaminës E, vërehet hemolizë e eritrociteve dhe çrregullime neurologjike.
- Vitamina PP merr pjesë në reaksione redoks të metabolizmit të energjisë. Marrja e pamjaftueshme e vitaminave shoqërohet me prishje të gjendjes normale të lëkurës, traktit gastrointestinal dhe sistemit nervor.
- silic përfshihet si një përbërës strukturor në glikozaminoglikanët dhe stimulon sintezën e kolagjenit.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- klor e nevojshme për formimin dhe sekretimin e acidit klorhidrik në trup.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
- Mangan merr pjesë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; thelbësore për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me një ngadalësim të rritjes, çrregullime në sistemin riprodhues, rritjen e brishtësisë së indit të kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
- Bakër është pjesë e enzimave me aktivitet redoks dhe përfshihet në metabolizmin e hekurit, stimulon thithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Merr pjesë në proceset e sigurimit të indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet nga çrregullimet në formimin e sistemit kardiovaskular dhe skeletit, zhvillimi i dysplasia e indit lidhës.
Përmbajtja e kalorive dhe përbërja kimike e përbërësve të recetës Oriz i grirë me vezë PER 100 g
- 333 kCal
- 157 kCal
- 743 kCal
- 49 kCal
- 0 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 352,9 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit Oriz i grirë me vezë, recetë, kalori, lëndë ushqyese