Përbërësit Qull orizi me kakao
kokrra orizi | 1.0 (gotë kokërr) |
lopë qumështi | 3.0 (lugë çaji) |
sheqer | 0.5 (gotë kokërr) |
pluhur kakao | 2.0 (lugë tryeze) |
krem | 1.0 (gotë kokërr) |
kripë tryeze | 0.5 (lugë çaji) |
Metoda e përgatitjes
Zieni orizin e larë duke shtuar qumësht të zier. Bestshtë më mirë të gatuani qull në një banjë uji ose në furrë. Kur orizi të bëhet i butë, shtoni kripë dhe kakao me sheqer, zieni pak. Vendosni qullën në kallëpe dhe vendoseni në frigorifer. Shërbejeni me krem pana.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
Vlera e kalorive | 146.2 kCal | 1684 kCal | 8.7% | 6% | 1152 g |
proteinat | 4.1 g | 76 g | 5.4% | 3.7% | 1854 g |
Yndyrna | 6 g | 56 g | 10.7% | 7.3% | 933 g |
Karbohidratet | 20.3 g | 219 g | 9.3% | 6.4% | 1079 g |
acide organike | 16.2 g | ~ | |||
Fibër ushqyese | 1.2 g | 20 g | 6% | 4.1% | 1667 g |
Ujë | 54 g | 2273 g | 2.4% | 1.6% | 4209 g |
hi | 0.7 g | ~ | |||
Vitaminat | |||||
Vitamina A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 3.8% | 1800 g |
Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.8% | 3750 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.8% | 1800 g |
Vitamina B4, kolina | 30.3 mg | 500 mg | 6.1% | 4.2% | 1650 g |
Vitamina B5, pantotenike | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 5.5% | 1250 g |
Vitamina B6, piridoksina | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.4% | 2857 g |
Vitamina B9, folate | 8.1 μg | 400 μg | 2% | 1.4% | 4938 g |
Vitamina B12, kobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6.8% | 1000 g |
Vitamina C, askorbike | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
Vitamina D, kalciferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.3% | 20000 g |
Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 1.4% | 5000 g |
Vitamina H, biotinë | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 4% | 1724 g |
Vitamina PP, JO | 0.9806 mg | 20 mg | 4.9% | 3.4% | 2040 g |
niacin | 0.3 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kaliumi, K | 212.3 mg | 2500 mg | 8.5% | 5.8% | 1178 g |
Kalcium, Ca | 82.5 mg | 1000 mg | 8.3% | 5.7% | 1212 g |
Silic, Si | 13.2 mg | 30 mg | 44% | 30.1% | 227 g |
Magnez, mg | 18.9 mg | 400 mg | 4.7% | 3.2% | 2116 g |
Natriumi, Na | 37.2 mg | 1300 mg | 2.9% | 2% | 3495 g |
Squfuri, S | 26 mg | 1000 mg | 2.6% | 1.8% | 3846 g |
Fosfori, P | 110.9 mg | 800 mg | 13.9% | 9.5% | 721 g |
Klori, Kl | 322.6 mg | 2300 mg | 14% | 9.6% | 713 g |
Elementet gjurmë | |||||
Alumini, Al | 27.3 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 15.8 μg | ~ | |||
Hekuri, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 2.7% | 2571 g |
Jodi, unë | 6.6 μg | 150 μg | 4.4% | 3% | 2273 g |
Cobalt, Co. | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 4.8% | 1429 g |
Mangani, Mn | 0.3605 mg | 2 mg | 18% | 12.3% | 555 g |
Bakri, Cu | 231.8 μg | 1000 μg | 23.2% | 15.9% | 431 g |
Molibden, Mo. | 6.8 μg | 70 μg | 9.7% | 6.6% | 1029 g |
Nikeli, Ni | 0.4 μg | ~ | |||
Plumbi, Sn | 7.1 μg | ~ | |||
Selen, Se | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 1.5% | 4583 g |
Stroncium, Sr. | 9.3 μg | ~ | |||
Fluori, F | 30.4 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.5% | 13158 g |
Krom, Kr | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 1.8% | 3846 g |
Zink, Zn | 0.7442 mg | 12 mg | 6.2% | 4.2% | 1612 g |
Karbohidratet e tretshme | |||||
Amidoni dhe dekstrinat | 10.3 g | ~ | |||
Mono dhe disakaride (sheqerna) | 3 g | maksimumi 100 г |
Vlera e energjisë është 146,2 kcal.
Qull orizi me kakao e pasur me vitamina dhe minerale si: silic - 44%, fosfor - 13,9%, klor - 14%, mangan - 18%, bakër - 23,2%
- silic përfshihet si një përbërës strukturor në glikozaminoglikanët dhe stimulon sintezën e kolagjenit.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- klor e nevojshme për formimin dhe sekretimin e acidit klorhidrik në trup.
- Mangan merr pjesë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; thelbësore për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me një ngadalësim të rritjes, çrregullime në sistemin riprodhues, rritjen e brishtësisë së indit të kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
- Bakër është pjesë e enzimave me aktivitet redoks dhe përfshihet në metabolizmin e hekurit, stimulon thithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Merr pjesë në proceset e sigurimit të indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet nga çrregullimet në formimin e sistemit kardiovaskular dhe skeletit, zhvillimi i dysplasia e indit lidhës.
Përmbajtja e kalorive dhe përbërja kimike e përbërësve të recetës Qull orizi me kakao PER 100 g
- 333 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 289 kCal
- 119 kCal
- 0 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 146,2 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit Qull orizi me kakao, recetë, kalori, lëndë ushqyese