Përbërësit Qull orizi me kumbulla të thara
| kokrra orizi | 300.0 (gram) |
| trap | 160.0 (gram) |
| ujë | 700.0 (gram) |
| sheqer | 40.0 (gram) |
| gjalpë | 40.0 (gram) |
Metoda e përgatitjes
Kumbullat e thata zihen në ujë me sheqer. Supë kullohet, filtrohet, uji shtohet në 600g, nxehet në vlim. Kripë, shtohet një pjesë e vajit, derdhet orizi dhe qullja zihet derisa të gatuhet. Vendoseni qullën në një pjatë, kumbulla të thara mbi të dhe derdhni me gjalpë.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 128.5 kCal | 1684 kCal | 7.6% | 5.9% | 1311 g |
| proteinat | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 1.9% | 4000 g |
| Yndyrna | 2.4 g | 56 g | 4.3% | 3.3% | 2333 g |
| Karbohidratet | 26.4 g | 219 g | 12.1% | 9.4% | 830 g |
| acide organike | 0.4 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 1.2 g | 20 g | 6% | 4.7% | 1667 g |
| Ujë | 64.1 g | 2273 g | 2.8% | 2.2% | 3546 g |
| hi | 0.4 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1.7% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.9% | 9000 g |
| Vitamina B4, kolina | 13.3 mg | 500 mg | 2.7% | 2.1% | 3759 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 1.1% | 7143 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 1.2% | 6667 g |
| Vitamina B9, folate | 3.2 μg | 400 μg | 0.8% | 0.6% | 12500 g |
| Vitamina C, askorbike | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.2% | 45000 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.004 μg | 10 μg | 250000 g | ||
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| Vitamina H, biotinë | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.9% | 8333 g |
| Vitamina PP, JO | 0.7154 mg | 20 mg | 3.6% | 2.8% | 2796 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 125.7 mg | 2500 mg | 5% | 3.9% | 1989 g |
| Kalcium, Ca | 11.8 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.9% | 8475 g |
| Silic, Si | 19.5 mg | 30 mg | 65% | 50.6% | 154 g |
| Magnez, mg | 22.4 mg | 400 mg | 5.6% | 4.4% | 1786 g |
| Natriumi, Na | 3.5 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.2% | 37143 g |
| Squfuri, S | 9 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.7% | 11111 g |
| Fosfori, P | 40.8 mg | 800 mg | 5.1% | 4% | 1961 g |
| Klori, Kl | 4.9 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.2% | 46939 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Bohr, B. | 23.5 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 2.6% | 3000 g |
| Jodi, unë | 0.3 μg | 150 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Cobalt, Co. | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| Mangani, Mn | 0.2444 mg | 2 mg | 12.2% | 9.5% | 818 g |
| Bakri, Cu | 48.9 μg | 1000 μg | 4.9% | 3.8% | 2045 g |
| Molibden, Mo. | 0.7 μg | 70 μg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| Nikeli, Ni | 0.5 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 9.8 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 40816 g |
| Krom, Kr | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
| Zink, Zn | 0.28 mg | 12 mg | 2.3% | 1.8% | 4286 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 16.8 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 6.9 g | maksimumi 100 г |
Vlera e energjisë është 128,5 kcal.
Qull orizi me kumbulla të thata i pasur me vitamina dhe minerale si: silic - 65%, mangan - 12,2%
- silic përfshihet si një përbërës strukturor në glikozaminoglikanët dhe stimulon sintezën e kolagjenit.
- Mangan merr pjesë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; thelbësore për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me një ngadalësim të rritjes, çrregullime në sistemin riprodhues, rritjen e brishtësisë së indit të kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
Kalori dhe përbërja kimike e përbërësve të recetës Qull orizi me kumbulla të thata PER 100 g
- 333 kCal
- 256 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 128,5 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit Qull orizi me kumbulla të thara, recetë, kalori, lëndë ushqyese