Përbërësit Salcë kosi me domate dhe qepë
| Salcë kosi | 800.0 (gram) |
| qepë | 357.0 (gram) |
| gjalpë | 30.0 (gram) |
| paste domate | 100.0 (gram) |
Metoda e përgatitjes
Qepa e copëtuar imët është e zier, shtohet pure domate dhe e kavërditur edhe për 5-7 min, pastaj bashkohet me salcë kosi dhe lihet të ziejë. Salca përdoret për të përgatitur qofte dhe pjata perimesh.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 411 kCal | 1684 kCal | 24.4% | 5.9% | 410 g |
| proteinat | 4.3 g | 76 g | 5.7% | 1.4% | 1767 g |
| Yndyrna | 38.2 g | 56 g | 68.2% | 16.6% | 147 g |
| Karbohidratet | 13.2 g | 219 g | 6% | 1.5% | 1659 g |
| acide organike | 0.4 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 1.6 g | 20 g | 8% | 1.9% | 1250 g |
| Ujë | 52.5 g | 2273 g | 2.3% | 0.6% | 4330 g |
| hi | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 10.8% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1% | 2500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.4% | 1800 g |
| Vitamina B4, kolina | 110.6 mg | 500 mg | 22.1% | 5.4% | 452 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 0.2% | 10000 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.2% | 2000 g |
| Vitamina B9, folate | 11.9 μg | 400 μg | 3% | 0.7% | 3361 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 2.4% | 1000 g |
| Vitamina C, askorbike | 8.9 mg | 90 mg | 9.9% | 2.4% | 1011 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.2% | 10000 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 1.5% | 1667 g |
| Vitamina H, biotinë | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 1.8% | 1389 g |
| Vitamina PP, JO | 1.2138 mg | 20 mg | 6.1% | 1.5% | 1648 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 305.4 mg | 2500 mg | 12.2% | 3% | 819 g |
| Kalcium, Ca | 99.8 mg | 1000 mg | 10% | 2.4% | 1002 g |
| Silic, Si | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.2% | 15000 g |
| Magnez, mg | 20.7 mg | 400 mg | 5.2% | 1.3% | 1932 g |
| Natriumi, Na | 36.9 mg | 1300 mg | 2.8% | 0.7% | 3523 g |
| Squfuri, S | 34.5 mg | 1000 mg | 3.5% | 0.9% | 2899 g |
| Fosfori, P | 98.2 mg | 800 mg | 12.3% | 3% | 815 g |
| Klori, Kl | 71 mg | 2300 mg | 3.1% | 0.8% | 3239 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 243.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 96.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 4.6 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 1.5% | 1636 g |
| Jodi, unë | 8.2 μg | 150 μg | 5.5% | 1.3% | 1829 g |
| Cobalt, Co. | 2.7 μg | 10 μg | 27% | 6.6% | 370 g |
| Mangani, Mn | 0.1416 mg | 2 mg | 7.1% | 1.7% | 1412 g |
| Bakri, Cu | 64.8 μg | 1000 μg | 6.5% | 1.6% | 1543 g |
| Molibden, Mo. | 5.4 μg | 70 μg | 7.7% | 1.9% | 1296 g |
| Nikeli, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Plumbi, Sn | 0.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 226.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 0.3% | 9167 g |
| Titani, ti | 0.6 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 29.2 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.2% | 13699 g |
| Krom, Kr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 0.5% | 4545 g |
| Zink, Zn | 0.6777 mg | 12 mg | 5.6% | 1.4% | 1771 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 3.5 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 6.4 g | maksimumi 100 г |
Vlera e energjisë është 411 kcal.
Salcë kosi me domate dhe qepë e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 44,4%, kolina - 22,1%, kaliumi - 12,2%, fosfori - 12,3%, kobalt - 27%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- I përzier është një pjesë e lecinës, luan një rol në sintezën dhe metabolizmin e fosfolipideve në mëlçi, është një burim i grupeve të lira metil, vepron si një faktor lipotropik.
- kalium është joni kryesor intraqelizor që merr pjesë në rregullimin e ekuilibrit të ujit, acidit dhe elektrolitit, merr pjesë në proceset e impulseve nervore, rregullimin e presionit.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
Përmbajtja e kalorive dhe përbërja kimike e përbërësve të recetës salcë kosi me domate dhe qepë PER 100 g
- 41 kCal
- 661 kCal
- 102 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 411 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit Salcë kosi me domate dhe qepë, recetë, kalori, lëndë ushqyese