Recetë Salcë domate me perime. Kalori, përbërja kimike dhe vlera ushqyese.

Përbërësit Salcë domate me perime

Salce domatesh 700.0 (gram)
karotë 175.0 (gram)
qepë 167.0 (gram)
margarinë 50.0 (gram)
rrënjë majdanozi 80.0 (gram)
verë e thatë e bardhë 100.0 (gram)
acid limoni 0.5 (gram)
gjalpë 40.0 (gram)
Metoda e përgatitjes

Karotat, majdanozi dhe qepët priten në kubikë të vegjël dhe skuqen. Pastaj, kombinoni me salcën e domates, shtoni kokrra piper të zi, gatuajini për 10-15 minuta, në fund të gatimit shtoni gjethet e dafinës, hidhni verën e përgatitur (f. 306), shtoni acid limoni dhe erëzoni me margarinë ose gjalpë. Salca mund të përgatitet pa verë. Shërbehet me pjata me peshk të zier, të zier, të skuqur dhe masë kotele peshku.

Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.

Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.

Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
lëndë ushqyesesasiNorma **% e normës në 100 g% e normës në 100 kcal100% normale
Vlera e kalorive219.4 kCal1684 kCal13%5.9%768 g
proteinat7.9 g76 g10.4%4.7%962 g
Yndyrna14 g56 g25%11.4%400 g
Karbohidratet16.4 g219 g7.5%3.4%1335 g
acide organike1.2 g~
Fibër ushqyese2.4 g20 g12%5.5%833 g
Ujë164.8 g2273 g7.3%3.3%1379 g
hi2.1 g~
Vitaminat
Vitamina A, RE2400 μg900 μg266.7%121.6%38 g
Retinol2.4 mg~
Vitamina B1, tiamina0.1 mg1.5 mg6.7%3.1%1500 g
Vitamina B2, riboflavina0.1 mg1.8 mg5.6%2.6%1800 g
Vitamina B4, kolina1.4 mg500 mg0.3%0.1%35714 g
Vitamina B5, pantotenike0.09 mg5 mg1.8%0.8%5556 g
Vitamina B6, piridoksina0.1 mg2 mg5%2.3%2000 g
Vitamina B9, folate7.2 μg400 μg1.8%0.8%5556 g
Vitamina C, askorbike11.9 mg90 mg13.2%6%756 g
Vitamina D, kalciferol0.01 μg10 μg0.1%100000 g
Vitamina E, alfa tokoferol, TE3 mg15 mg20%9.1%500 g
Vitamina H, biotinë0.2 μg50 μg0.4%0.2%25000 g
Vitamina PP, JO2.5114 mg20 mg12.6%5.7%796 g
niacin1.2 mg~
macronutrients
Kaliumi, K568.3 mg2500 mg22.7%10.3%440 g
Kalcium, Ca34.7 mg1000 mg3.5%1.6%2882 g
Silic, Si0.09 mg30 mg0.3%0.1%33333 g
Magnez, mg39.8 mg400 mg10%4.6%1005 g
Natriumi, Na34.3 mg1300 mg2.6%1.2%3790 g
Squfuri, S19.7 mg1000 mg2%0.9%5076 g
Fosfori, P73 mg800 mg9.1%4.1%1096 g
Klori, Kl48.5 mg2300 mg2.1%1%4742 g
Elementet gjurmë
Alumini, Al210.8 μg~
Bohr, B.104.1 μg~
Vanadium, V28 μg~
Hekuri, Fe1.6 mg18 mg8.9%4.1%1125 g
Jodi, unë2.1 μg150 μg1.4%0.6%7143 g
Cobalt, Co.1.8 μg10 μg18%8.2%556 g
Litium, Li1.6 μg~
Mangani, Mn0.1243 mg2 mg6.2%2.8%1609 g
Bakri, Cu45 μg1000 μg4.5%2.1%2222 g
Molibden, Mo.6.1 μg70 μg8.7%4%1148 g
Nikeli, Ni3.3 μg~
Plumbi, Sn0.1 μg~
Rubidium, Rb121 μg~
Selen, Se0.1 μg55 μg0.2%0.1%55000 g
Titani, ti0.3 μg~
Fluori, F88.5 μg4000 μg2.2%1%4520 g
Krom, Kr9.7 μg50 μg19.4%8.8%515 g
Zink, Zn0.4492 mg12 mg3.7%1.7%2671 g
Karbohidratet e tretshme
Amidoni dhe dekstrinat2.6 g~
Mono dhe disakaride (sheqerna)12.7 gmaksimumi 100 г

Vlera e energjisë është 219,4 kcal.

Salcë domate me perime e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 266,7%, vitamina C - 13,2%, vitamina E - 20%, vitamina PP - 12,6%, kalium - 22,7%, kobalt - 18%, krom - 19,4%
  • Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
  • Vitamina C merr pjesë në reaksione redoks, funksionimi i sistemit imunitar, promovon thithjen e hekurit. Mangësia çon në mishrat e dhëmbëve të lirshme dhe gjakderdhje, gjakderdhje nga hunda për shkak të rritjes së depërtueshmërisë dhe brishtësisë së kapilarëve të gjakut.
  • Vitamina E posedon veti antioksiduese, është e nevojshme për funksionimin e gjëndrave, muskulit të zemrës, është një stabilizues universal i membranave qelizore. Me një mungesë të vitaminës E, vërehet hemolizë e eritrociteve dhe çrregullime neurologjike.
  • Vitamina PP merr pjesë në reaksione redoks të metabolizmit të energjisë. Marrja e pamjaftueshme e vitaminave shoqërohet me prishje të gjendjes normale të lëkurës, traktit gastrointestinal dhe sistemit nervor.
  • kalium është joni kryesor intraqelizor që merr pjesë në rregullimin e ekuilibrit të ujit, acidit dhe elektrolitit, merr pjesë në proceset e impulseve nervore, rregullimin e presionit.
  • Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
  • krom merr pjesë në rregullimin e niveleve të glukozës në gjak, duke rritur efektin e insulinës. Mangësia çon në uljen e tolerancës së glukozës.
 
Përmbajtja e kalorive dhe përbërja kimike e përbërësve të recetës Salcë domate me perime PER 100 g
  • 99 kCal
  • 35 kCal
  • 41 kCal
  • 743 kCal
  • 51 kCal
  • 64 kCal
  • 0 kCal
  • 661 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 219,4 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit Salcë domate me perime, recetë, kalori, lëndë ushqyese

Lini një Përgjigju