Përmbajtje
Qumështi i zi me rrëshirë (Lactarius picinus)
- Ndarja: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Nënndarja: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Nënklasa: Incertae sedis (me pozicion të pasigurt)
- Rendit: Russulales (Russulovye)
- Familja: Russulaceae (Russula)
- Gjinia: Lactarius (Qumshtor)
- Lloji: Lactarius picinus (Qumështi i zi me rrëshirë)
- Mlechnik smolyanoy;
- Gjoks i zi rrëshinor;
- Katrani laktifer.
Qumështi i zi me rrëshirë (Lactarius picinus) është një kërpudhë nga familja Russula, e cila bën pjesë në gjininë qumështore.
Përshkrimi i jashtëm i kërpudhave
Trupi frutor i laktiferit rrëshirë të zi përbëhet nga një kapelë mat me ngjyrë kafe-çokollatë, kafe-kafe, kafe, kafe të zezë, si dhe një kërcell cilindrik, i zgjeruar dhe mjaft i dendur, i cili fillimisht është i plotë brenda.
Diametri i kapakut varion midis 3-8 cm, fillimisht është konveks, ndonjëherë një tuberkuloz i mprehtë është i dukshëm në qendër. Ka një skaj të lehtë përgjatë skajeve të kapakut. Në kërpudhat e pjekura, kapaku bëhet pak i dëshpëruar, duke marrë një formë të sheshtë-konveks.
Kërpudha e kërpudhave është 4-8 cm e gjatë dhe 1-1.5 cm në diametër; te kërpudhat e pjekura është i zbrazët nga brenda, me ngjyrë të njëjtë me kapelën, në bazë të bardhë dhe në pjesën tjetër të sipërfaqes kafe-kafe.
Himenofori përfaqësohet nga një tip lamelar, pllakat zbresin pak poshtë kërcellit, janë të shpeshta dhe kanë gjerësi të madhe. Fillimisht janë të bardha, më vonë marrin një nuancë okër. Sporet e kërpudhave kanë një ngjyrë të lehtë okër.
Pulpa e kërpudhave është e bardhë ose e verdhë, shumë e dendur, nën ndikimin e ajrit në zonat e mavijosura mund të kthehet në rozë. Lëngu i qumështit ka gjithashtu ngjyrë të bardhë dhe shije të hidhur, kur ekspozohet në ajër ndryshon ngjyrën në të kuqe.
Habitati dhe periudha e frutave
Frytëzimi i kësaj lloj kërpudhe hyn në fazën aktive në gusht, dhe vazhdon deri në fund të shtatorit. Qumështi i zi rrëshinor (Lactarius picinus) rritet në pyje halore dhe të përziera me pisha, shfaqet veçmas dhe në grupe, ndonjëherë rritet në bar. Shkalla e shfaqjes në natyrë është minimale.
Ushqimi
Qumështi i zi me rrëshirë shpesh referohet si kërpudha të ngrënshme me kusht, ose plotësisht të pangrënshme. Disa burime, përkundrazi, thonë se trupi frutor i kësaj specie është i ngrënshëm.
Lloje të ngjashme, tipare dalluese prej tyre
Lactiferi i zi me rrëshirë (Lactarius picinus) ka një specie të ngjashme të quajtur laktik kafe (Lactarius lignyotus). Këmba e saj është më e errët në krahasim me speciet e përshkruara. Ekziston gjithashtu një ngjashmëri me laktik kafe, dhe nganjëherë laktik i zi me rrëshirë i atribuohet një shumëllojshmërie të kësaj kërpudhe.