Fotografia dhe përshkrimi i Rhizopogon-it të verdhë (Rhizopogon luteolus).

Rhizopogon i verdhë (Rhizopogon obtectus)

• Rrënja e verdhë
• Rhizopogon luteolus

Rhizopogon i verdhë or Rrënja e verdhë i referohet kërpudhave-saprofite, është pjesë e familjes së kërpudhave të shiut. Ky është një "komplotist" i shkëlqyeshëm, pasi është e vështirë ta vëreni atë - pothuajse i gjithë trupi i tij frutdhënës është nën tokë dhe mund të shihet vetëm pak mbi sipërfaqe.

Kishte raste kur mashtrues të ndryshëm u përpoqën ta kalonin këtë kërpudhë si një tartuf të bardhë.

Trupi i frutave është tuberoz, nën tokë, nga jashtë i ngjashëm me patatet e reja, me një diametër prej 1 deri në 5 centimetra. Sipërfaqja e saj është e thatë, në ekzemplarët e pjekur lëkura plasaritet, ka një ngjyrë nga e verdhë-kafe në kafe (në kërpudhat e vjetra); të mbuluara sipër me filamente të degëzuara miceli kafe-zi. Lëvorja ka një erë specifike hudhre, por hiqet mirë nën një rrjedhë uji me fërkim të shtuar. Mishi është i dendur, i trashë, me mish, në fillim i bardhë me nuancë ulliri, më vonë kafe-jeshile, pothuajse i zi te individët e pjekur, pa shije dhe aromë të theksuar. Sporet janë të lëmuara, me shkëlqim, pothuajse të pangjyrë, elipsoidë me asimetri të lehtë, 7-8 X 2-3 mikron.

Ajo rritet nga fillimi i korrikut deri në fund të shtatorit në tokat ranore dhe nënranore (p.sh. në shtigje) në pyjet me pisha. Ai jep fryte masivisht në fund të sezonit të ngrohtë. Kërpudha pak e njohur për shumicën e mbledhësve të kërpudhave. Rritet në toka të pasura me azot. Preferon pyjet me pisha.

Rrënja e verdhë mund të ngatërrohet me melanogasterin e dyshimtë (Melanogaster ambiguus), megjithëse nuk është i zakonshëm në pyjet tona. Rhizopogon i verdhë është i ngjashëm me Rhizopogon rozë (tartufi i skuqur), nga i cili ndryshon në ngjyrën e lëkurës, dhe mishi i të dytit shpejt kthehet i kuq kur ndërvepron me ajrin, gjë që justifikon emrin e saj.

Cilësitë e shijes:

Rhizopogon i verdhë i përket kategorisë së kërpudhave të ngrënshme, por nuk hahet, pasi shija është e ulët.

Kërpudha është pak e njohur, por e ngrënshme. Edhe pse nuk ka cilësi të larta shije. Njohësit rekomandojnë të hani vetëm ekzemplarë të rinj të rizopogonit të skuqur, në të cilat mishi ka një ngjyrë të këndshme kremoze. Kërpudhat me mish të errësuar nuk përdoren për ushqim. Mund të zihet, por zakonisht konsumohet i skuqur, më pas ka shije të ngjashme me mushama. Është e nevojshme të thahet kjo kërpudha në temperatura të larta, pasi kjo kërpudhë ka tendencë të mbijë nëse ruhet për një kohë të gjatë.