Sipas Shërbimit Federal të Statistikave Shtetërore të Federatës Ruse, konsumi për frymë i qumështit dhe produkteve të qumështit në vitin 2013 ishte 248 kilogramë. Portali agroru.com beson se një tendencë e rëndësishme është se rusët po konsumojnë shumë më tepër qumësht dhe produkte qumështi sesa kanë qenë në vitet e fundit. Për prodhuesit e qumështit dhe qumështit, këto parashikime duken shumë optimiste.
Ndërkohë, shkencëtarët shoqërojnë një sërë problemesh serioze me konsumimin e qumështit të lopës. Për shembull:
– Shkalla e vdekshmërisë për gratë që pinë më shumë se 3 gota qumësht në ditë për 20 vjet është pothuajse dyfishi i shkallës së vdekshmërisë për gratë që pinë më pak se një gotë qumësht në ditë. Këto të dhëna janë rezultatet e një studimi të madh të kryer në Suedi. Përveç kësaj, konsumimi i sasive të mëdha të produkteve të qumështit nuk ka ndikuar pozitivisht në shëndetin e sistemit skeletor. Në fakt, këta njerëz kishin më shumë gjasa të kishin fraktura, veçanërisht fraktura të ijeve.
– Në studimet e kryera në vende të ndryshme, konsumi më i lartë i produkteve të qumështit u shoqërua me një rrezik të shtuar të zhvillimit të kancerit të prostatës dhe ovarian.
“Proteina e qumështit mund të luajë një rol në diabetin e tipit I, dhe Akademia Amerikane e Pediatrisë paralajmëron se ushqimi i qumështit të lopës tek një fëmijë nën një vjeç rrit rrezikun e diabetit të tipit I.
– Sipas një studimi tjetër, në vendet popullsia e të cilave konsumon më shumë produkte të qumështit (me përjashtim të djathit), rreziku i sklerozës së shumëfishtë rritet.
- Konsumi i tepërt i qumështit shoqërohet me shfaqjen e akneve.
Dhe, ndoshta, është një fakt i njohur se qumështi është një nga alergjenët më të zakonshëm të ushqimit në botë.
Dhe kjo nuk është një listë e plotë e telasheve dhe problemeve që lindin nga konsumimi i rregullt i qumështit të lopës dhe produkteve të qumështit.
Unë nuk po ju nxis t’i thoni lamtumirë qumështit përgjithmonë. Qëllimi i këtij artikulli është t'ju ofrojë informacione që bien ndesh me mitet e zakonshme në lidhje me përfitimet shëndetësore dhe nevojat e qumështit.
Ndjenja ime subjektive, bazuar në përvojën tre vjeçare në komunikimin me njerëzit mbi temën e të ushqyerit, është se pyetja "qumështi" shkakton reagimin më akut. Dhe kjo mund të kuptohet: si, për shembull, një grua që rriti fëmijët e saj me qumësht lope mund të pajtohet me idenë se po u bënte atyre dëm? Kjo është thjesht e pamundur!
Por në vend që të mohoni në mënyrë agresive faktet shkencore, mund të ia vlen të përpiqeni të rregulloni dietën tuaj. Nuk është kurrë vonë për ta bërë këtë, sepse pasojat negative të përshkruara më sipër lindin pas shumë vitesh dhe mijëra litrash produkte qumështi.
Nëse jeni të interesuar të kuptoni dhe mësoni më shumë rreth asaj se si qumështi i lopës ndikon në trupin tonë, unë përsëri rekomandoj të lexoni librin "Studimi i Kinës". Dhe nëse po mendoni se me çfarë mund të zëvendësoni qumështin, atëherë përgjigjen do ta gjeni në këtë link.
Ji i shendetdhem! ?