Përmbajtje
Shkencëtarët kanë emëruar një arsye të papritur për dëshirën për ushqim të hedhurinave
Tregtarët kanë mësuar prej kohësh të përdorin zbulimet shkencore në avantazhin e tyre. Rezulton se reklamat veprojnë drejtpërdrejt në tru, duke na detyruar të blejmë ushqime junk dhe të hamë më shumë seç duhet.
Në Tetor, Moska priti një seri të tërë leksionesh të organizuara nga Shkolla Novikov dhe projekti arsimor "Sinkronizimi". Ligjëratat kishin të bënin me ushqimin. Në fund të fundit, ushqimi ka pushuar prej kohësh të jetë vetëm një mënyrë për të kënaqur urinë dhe është shndërruar në diçka më shumë, në një fenomen të vërtetë kulturor. Në veçanti, ekspertët folën për mënyrën se si ushqimi ndikon në tru dhe se si truri na detyron të hamë, edhe kur stomaku nuk i pëlqen. Dhe gjithashtu pse ne i duam ëmbëlsirat dhe hamë shumë.
Doktor i Shkencave Biologjike (Universiteti Shtetëror i Moskës), specialist në fushën e fiziologjisë së trurit.
"Fiziologu Pavel Simonov i ndau nevojat biologjike të njeriut në tre grupe: jetike-vitale, zoosociale-përgjegjëse për ndërveprimin me njëri-tjetrin dhe nevojat e vetë-zhvillimit të drejtuara drejt së ardhmes. Uria i përket grupit të parë, nevoja për ushqim është një nevojë jetike. "
Pse i duam ëmbëlsirat
Karbohidratet janë burimi kryesor i energjisë, benzina kryesore mbi të cilën punon trupi ynë. Trupi e kupton këtë shumë mirë, sepse sistemi ynë gustator është i lidhur ngushtë me qendrën e urisë në tru. E cila, nga rruga, është përgjegjëse për faktin se "oreksi vjen me të ngrënit". Ushqimi që rrit vitalitetin (dhe kjo është e drejtë e ëmbël, e yndyrshme, e kripur), ndikon aq shumë në gjuhën sa ne ndiejmë kënaqësi të fuqishme prej saj. Në një nivel nënndërgjegjeshëm, ne preferojmë një ushqim të tillë - ai është i programuar në nivelin gjenetik.
"Nëse jetojmë në një situatë ku mungojnë emocionet pozitive, është joshëse të kompensojmë mungesën e pozitiveve duke ngrënë ushqime të ndryshme ushqyese dhe jo të shëndetshme. Në këtë kuptim, ushqimi ka një efekt antidepresiv. Por një antidepresant është i diskutueshëm, sepse rezulton në shtim në peshë, "thotë Vyacheslav Dubynin.
Varësia ndaj ushqimit yndyror dhe të ëmbël formon diçka të ngjashme me varësinë - nuk mund ta quani narkotik, por prapë emocionet pozitive nga ushqimi i tillë janë aq të fuqishëm sa truri nuk mund t’i rezistojë.
"Prandaj, kur mbajmë dietë, fillon depresioni - emocionet pozitive që kemi humbur së bashku me ushqimin junk duhet të plotësohen disi. Zëvendësoni me risi, lëvizje, kërkoni burime të tjera të pozitivitetit, përveç ushqimit, "shpjegon shkencëtari.
Nga rruga, ne hamë ëmbëlsira pa vetëdije. Sociologët kryen një eksperiment: doli që nëse karamelet janë në një vazo transparente, ato hahen fjalë për fjalë në makinë. Dhe nëse janë të errët - ata gjithashtu hanë, por shumë më pak. Prandaj, tundimi duhet të fshihet.
Pse e teprojmë
Uria është një nevojë themelore që e kemi trashëguar që nga kohra të lashta, kur na duhej të luftonim për çdo kalori. Ky është një lloj kamxhiku për trurin tonë, i cili nuk na lejon të ulemi, përsëritet: ecni përpara, lëvizni, kapni, kërkoni, përndryshe do të mbeteni pa energji.
"Paraardhësit tanë nuk kishin një sistem kufizues, në mënyrë që të mos hanin shumë. Ishte e rëndësishme vetëm të mos hani diçka të dëmshme. Gjatë gjithë jetës së tij, një person mësoi vazhdimisht të gjente ushqim për veten gjithnjë e më me efikasitet. Dhe tani, në botën moderne, ka shumë ushqim të disponueshëm, "thotë Vyacheslav Albertovich.
Si rezultat, ne jemi të kapur nga emocionet pozitive në këtë botë me bollëk. Ne fillojmë të hamë shumë - së pari, sepse është e shijshme, dhe së dyti, kujtesa e paraardhësve tanë këmbëngul që ne duhet të grykojmë veten për të ardhmen.
Ushqimi është një garanci e kënaqësisë, dhe nëse stresi, depresioni, atëherë gjithçka disi ndodh vetvetiu. Tundimi për të ngrënë diçka të shijshme (domethënë të ëmbël dhe yndyrore), edhe nëse është mesnatë, kthehet në kilogramë shtesë. Prandaj, ju duhet të kontrolloni veten, të negocioni me veten, me trupin tuaj.
“Nuk ka asnjë pilulë që do të fikte qendrën e urisë. Prandaj, nuk do të jetë e mundur të transferohet kujdesi i peshës tek farmakologët. Lufta për peshën tuaj mbetet në ndërgjegjen tonë - nuk ka shpëtim nga numërimi i kalorive, "përfundon eksperti.
Si funksionon reklamimi
“Krahasoni sa para shpenzojmë për ushqim dhe sa për muzetë, teatrot dhe vetë-edukimin. Kjo flet për rëndësinë e madhe të programeve të lindura. Ju duhet të hani - ky është një refleks shumë serioz i lindur, "thotë shkencëtari.
Ka stimuj të jashtëm që shkaktojnë nevojën për ushqim: gustator, nuhatës, vizual, prekës, etj. Kjo është e njohur për tregtarët, nuk është për asgjë që është shfaqur një industri e tërë - neuromarketing, i cili studion efektin e reklamës në tonat. nënndërgjegjeshëm.
“Nevojat janë gjithmonë në konkurrencë. Sjellja jonë zakonisht përcaktohet vetëm nga njëra prej tyre: qoftë uria apo kurioziteti, "vazhdon Vyacheslav Albertovich.
Dhe reklamat janë krijuar në mënyrë që dy nevoja të fuqishme - uri и kuriozitet - mos konkurroni, por njëri punon në dobi të tjetrit. Videot joshëse zgjojnë kuriozitetin, interesin eksplorues për ne, janë të mbushura me stimuj të jashtëm që zgjojnë urinë, dhe në të njëjtën kohë përfshijnë imitim.
"Mënyra më e lehtë për të reklamuar ushqimin është thjesht t'i tregoni personit që përtyp me kënaqësi. Neuronet e pasqyrës ndizen, fillon imitimi. Risia dhe surpriza shtojnë emocione pozitive. Si rezultat, truri kujton emrin e produktit, dhe në dyqan e tërheq atë në dritën e bardhë, "shpjegon eksperti.
Rezulton presion i dyfishtë në tru: reklamat na premtojnë emocione veçanërisht të fuqishme pozitive, ndikojnë drejtpërdrejt në nënndërgjegjeshëm, në reflekset e lindura, duke na shtyrë të shkojmë për një portofol dhe, natyrisht, të hamë.
Meqe ra fjala
Ushqimi ka zënë një vend të rëndësishëm jo vetëm në kuzhinën tonë të veçantë, por edhe në artin botëror. Pse Andy Warhol vizatoi kanaçe me supë, dhe Cezanne - dardha në vend të grave, mund ta zbuloni më 27 nëntor në leksionin "Ushqimi në Art". Natalia Vostrikova, kritike arti dhe mësuese e teorisë dhe historisë së arteve të bukura, do t'ju tregojë një vështrim të ri në pikturat e njohura prej kohësh.